Пышные оладьи на сметане

Для того чтобы приготовить пышные оладьи на сметане без дрожжей, возьмите продукты по списку. Сметана может быть любой жирности (у меня - 20%).

Разбейте в глубокую чашу яйца и соедините их с сахаром. Перемешайте венчиком. Можно воспользоваться миксером.

Следом необходимо добавить сметану.

Просеянную муку постепенно вмешивайте в тесто.

Добавьте соду и щепотку соли.

Тесто у меня достаточно густое.

Для жарки налейте на горячую сковороду растительное масло. Ложкой выкладывайте немного теста. Готовьте оладьи на малом огне, обжаривая с двух сторон. Оладьи будут становиться золотистого цвета. Они увеличатся в объеме.

Выложите оладьи на бумажные салфетки.

При подаче пышные оладьи на сметане можно дополнить сгущенкой или той же сметаной.

Приятного аппетита!