В Екатеринбурге нашли устрашающие (но съедобные) грибы. Рассказываем, где их искать

Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области / Vk.com

В черте города нашли место, в котором растут редкие грибы — черные лисички. Урожай можно собрать в лесистой местности между поселками Северка и Палкино.

Наталья поделилась своей находкой в соцсетях. По ее словам, в этом районе грибов очень много.

Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области / Vk.com

«Грибалка нынче удалась, чего только нет: ежовики, белые, красные, грузди (в больших количествах). Ну и та-да-дам — черные лисы! Очень неожиданно и приятно», — написала Наталья.

Черные лисички известны в разных странах. В Финляндии их называют «черный рожок», в Германии — «труба мертвых», во Франции — «труба смерти», а в Англии — «рог изобилия». В России же специалисты определяют черные лисички как вороночник рожковидный.

В Европе черные лисички считают деликатесом. Съедобна только трубчатая воронка, ножку при готовке удаляют. Эти грибы добавляют в жареные и тушеные блюда, супы, соусы и приправы. У сушеных черных лисичек вкус усиливается, его можно использовать как основу для разных соусов.

Еще об одном месте вблизи Екатеринбурга, в котором растет множество черных лисичек, почитайте здесь. Также мы рассказывали, где искать рыжики и грузди.

Почитайте также, как правильно собирать и готовить грибы, чтобы не отравиться.