Канапе с колбасой и сыром на шпажках

Канапе с колбасой и сыром на шпажкахТакие праздничные и вкусные, что захочется еще! Если говорить о закусках, то канапе с колбасой и сыром на шпажках можно считать отличным вариантов. Что может быть лучше хрустящего ломтика белого хлеба с нежным сыром, копченой колбаской, сочного огурчика и черной маслины в завершение?Pirko RitaАвтор Канапе с колбасой и сыром на шпажках 78 275230 997

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (134 г) во всех порциях (267 г) в 100 г Белки 34% 13 г Жиры 39% 15 г Углеводы 26% 10 г 320 ккал ГИ: 11 / 0 / 89

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 25 мин PT25M

Шаг 1:Как сделать канапе с колбасой, огурцом и сыром на шпажках? Подготовьте продукты. С помощью ножа вырежьте из хлеба квадратики небольшого размера. У меня квадратики получились 3,8 см. Размер можно менять, но помните, что канапе слишком большими быть не могут (получится уже бутерброд), но и совсем маленькими эти канапе тоже не получатся из-за огурца. Кусочки подсушите в разогретой до 180ºС духовке 5 минут, чтобы они были хрустящими снаружи, но мягкими внутри.
Шаг 2:Теперь нарежьте ломтики сыра, таким же образом, как и хлеб, они должны быть одинакового размера. Огурец вымойте, обсушите и нарежьте на слайсере тонкими полосками, чтобы впоследствии с ними было легко работать, и они хорошо изгибались. Колбасу также используйте в нарезке, как и сыр, потому как такие канапе будут смотреться аккуратнее.
Шаг 3:Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно перейти непосредственно к сборке канапе. Хрустящие кусочки булки слегка смажьте небольшим количеством сливочного масла, чтобы сделать канапе более нежными. Сверху на каждый кусочек положите по квадратику сыра.
Шаг 4:Теперь соберите другую часть канапе. Для этого возьмите шпажку (лучше бамбуковую или деревянную, пластмассовые «простят» блюдо и дешево выглядят) и на нее насадите маслину (используйте маслины без косточек). Теперь насадите волнообразно огурец. Кусочек колбасы сложите пополам, потом еще раз пополам и также насадите на шпажку. Проделайте эту процедуру со всеми шпажками и продуктами, которые необходимо насадить.
Шаг 5:Возьмите шпажку со всеми насаженными на нее ингредиентами и воткните в центр кусочка хлеба с сыром. Повторите эту процедуру с оставшимися шпажками и квадратиками булки с сыром. Приятного аппетита!

Обратите внимание, что при выполнении шага номер 1, следует внимательно следить, чтобы квадратики хлеба не пересушились, так как духовки у всех разные и они по-разному выпекают. Советую, приготовив такие канапе сразу подавать их к столу, чтобы кусочки хлеба не мякли (от масла), огурец не успел дать сок и чтобы все продукты не обветривались. И еще. Делайте больше, это совсем маленькая порция, подойдет только в случае романтического ужина.

Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.

Как правильно выбирать маслины? Лучше покупать продукт в прозрачной упаковке. Так вы сможете рассмотреть их внешний вид и цвет. Если маслины слишком черные, значит добавлены пищевые красители. Плоды должны быть упругими, целыми, с гладкой, блестящей кожицей. Слишком мягкие, перезрелые маслины долго храниться не будут.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Мнение жюри конкурса #2 12.04.2020 00:00:00

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Участник конкурса Лучший рецепт недели 6-12 апреля Мнения членов жюри: Отзыв 1: Оригинальное оформление канапе. Они похожи на лодочки, в которых огурчик как парусник. Линии изгиба пластинки огурца повторяются в складках кусочков колбасы. Красивая закуска для праздничного стола.

Цитировать Ответить Антип 22.10.2020 15:17:56

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Выглядят потрясающе. Автор, молодец! Я еще под впечатлением от таких канапе с виноградом и сыром бри. Тоже на праздничный стол буду готовить.

Тартинки Цитировать Ответить Corason 10.12.2023 17:04:29

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила канапе с колбасой и сыром на шпажках по этому рецепту. Правда шпажек у меня нет, я их заменила зубочистками. Использовала для приготовления батон, сырокопченую колбасу, твердый сыр родомер, маслины без косточек, огурцы. Нарезала квадратиками сыр, колбасу и батон. Огурец порезала тонкими ломтиками. Смазала маслом квадратики батона. Собрала по описанию в рецепте канапе. Наколола всё на зубочистки и сверху повесила по маслине. Оригинальные вышли канапе. Быстро, просто и красиво. Не так круто, как у автора, вышло конечно. Вкус отличный, кушать удобно, сочетаются продукты хорошо. Ребенок назвал канапе "кораблики". Прекрасный рецепт! Спасибо автору)

34 Цитировать Ответить Гость 12.04.2020 16:31:08

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Канапешки - класс! И красиво, и вкусно точно. Только убрала бы я здесь хлеб (ну не ем я его вообще). А так всё супер! Очень кавайно у вас получилось!

Цитировать Ответить Pirko Rita (Автор) 12.04.2020 19:48:01

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Виа, спасибо за коментарий. А без хлеба действительно вкусно

2 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить канапе Как подавать канапе Как подавать паштет Чтобы баклажаны не горчили Как сделать печеночный паштет Как очистить колбасу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
Сыр белый - 100 ккал / 100 г
Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
Масло топленое - 869 ккал / 100 г
Маслины - 166 ккал / 100 г
Копченая колбаса - 507 ккал / 100 г
Батон - 273 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Батон, Копченая колбаса, Твёрдый сыр, Сливочное масло, Маслины, Огурцы Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎