Морс из черной смородины

Морс из черной смородиныЯркий вкус, красивый цвет, много пользы и витаминов! Ягодные морсы не только вкусные, но и очень полезные напитки. Особенно ценными считаются клюквенные и смородиновые морсы, в них очень много витамина С, их рекомендуют употреблять во время простуды и авитаминоза.katushafinАвтор Морс из черной смородины Смотри видео 41 108212 679

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (270 г) во всех порциях (1350 г) в 100 г Белки 0% 0 г Жиры 0% 0 г Углеводы 100% 6 г 23 ккал ГИ: 43 / 0 / 57

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 10 мин PT10M

Шаг 1:Подготовим продукты. Смородину можно брать как свежую, так и замороженную. Если у вас замороженная, как у меня, то выньте ее из холода заранее, чтобы ягоды немного размягчились. Полностью размораживать совсем не обязательно. Воду для морса берите только хорошего качества, или бутилированную, или фильтрованную, от ее вкуса зависит качество напитка. Количество сахара регулируйте по своему вкусу.
Шаг 2:Ягоды промываем под проточной водой. Если смородина у вас замороженная и была перед заморозкой вымыта, то упустите этот шаг. Промытые ягоды откиньте на сито или дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
Шаг 3:Готовые ягоды пересыпаем в посуду, в которой будет вариться морс. Засыпаем их сахаром.
Шаг 4:При помощи толкушки для картофеля или любого другого удобного приспособления разминаем ягоды. Не обязательно делать из них пюре, пусть они просто слегка раздавятся и пустят сок.
Шаг 5:Заливаем смородину кипятком. Для этого подготовленную воду я поставила кипятить в чайнике, пока она кипятилась, я размяла ягоды. Перемешиваем.
Шаг 6:Ставим посуду на огонь и доводим до кипения, но ни в коем случае не кипятим! Дожидаемся первых пузырей и выключаем нагрев. Таким образом мы сохраним максимум пользы в готовом напитке.
Шаг 7:Теперь нам надо процедить морс через сито. Оставшийся жмых не выкидывайте, можно сделать морс еще и на нем, просто воды возьмите меньшее количество.
Шаг 8:Употреблять морс можно как в горячем, так и в холодном виде. Мы больше любим остывший напиток. Горячий хорошо пить во время простуды. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Морс получился очень насыщенного смородинового вкуса, в меру сладкий. Если вы хотите сделать напиток еще полезнее, то вместо сахара положите в него мед. Только делайте это уже после того, как морс остынет, в горячей среде мед теряет свои полезные свойства.Можно также перед отвариванием отжать из раздавленных ягод сок, и ввести его в уже готовый остывший напиток, это также повысит его полезность.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых АннаWi 25.06.2020 14:45:04

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Морс - это хорошо, а вы такое смородиновое домашнее вино пробовали? Это нечто!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНЕЕ ВИНО? Натуральное и ароматное домашнее ягодное вино из черной смородины Цитировать Ответить Вера storojuk 07.07.2021 15:21:11

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Для жары смородиновый морс - то, что надо! Кисленький, прохладный, полезный. Рецепт из разряда быстро и просто! Спасибо автору за совет не доводить до кипения отвар, благодаря чему все ценные витамины и микроэлементы остаются в целости и сохранности. Так я и сделала, а чтобы напиток был еще полезнее, вместо сахара, в уже остывший морс, добавила мед по вкусу. Домашние выпили быстро, завтра буду готовить смородиновый морс снова!

32 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 07.07.2021 19:45:15

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Какие у вас фотографии красивые получились! Пейте на здоровье!

8 Цитировать Ответить НатаLия M 09.02.2022 13:38:40

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

На рецепт морса из черной смородины я обратила внимание, потому что знаю, что он очень полезен при простуде. Нам как раз нужны витамины, вот и приготовила этот целебный напиток) Раньше я думала, что морс ничем не отличается от обычного компота, ведь продукты одни и те же. Но попробовав морс стало понятно, что это просто небо и земля. Ведь морс варится очень непродолжительное время, благодаря чему получается вкус натуральных ягод, а не вареных. У меня была замороженная смородина и чтобы ее помять с сахаром, ягоды обдала горячей водой. Потом залила кипятком и довела до кипения. Процесс очень быстрый! А вкус очень удивил, как будто свежий сок! Соотношение жидкости и сахара идеальное на мой вкус, в меру сладко. А аромат летних ягод уносит далеко от "сезона простуд" в жаркие солнечные деньки) Спасибо за рецепт витаминного напитка!

43 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 09.02.2022 13:55:32

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Пожалуйста! Обожаю морсы)

12 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как заморозить ягоды Как выбрать кофе Как приготовить вкусный смузи Как измельчить брикет сухого киселя Как сделать домашний квас Как варить кисели средней густоты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
Сахар - 398 ккал / 100 г
Вода - 0 ккал / 100 г
Смородина черная - 38 ккал / 100 г
Смородина черная свежезамороженная - 44 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Черная смородина, Сахар, Вода Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎