Капуста для голубцов в микроволновке

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:Как сделать капусту для голубцов в микроволновке? Подготовьте все необходимые продукты. Нам понадобится только капуста. Без разницы какая он будет: молодая, старого урожая, или даже пекинская капуста. Разным будет только время приготовления: молодая и савойская капуста будут готовы за меньшее количество времени, чем капуста старого урожая. Все о работе микроволновок читайте в статье в конце этого рецепта.
2. Шаг 2:Кочан берите плотный и упругий. Обязательно хорошо помойте капусту, желательно даже со щеткой. Удалите у нее верхние 2-3 листа. Они, как правило, всегда поврежденные и грязные. Длинным острым ножом сделайте несколько глубоких надрезов вокруг кочерыжки. В принципе, ее сразу можно и удалить, но удобнее это будет сделать, когда капуста будет готова и станет более мягкой.
3. Шаг 3:Положите капусту в целлофановый пакет, плотно завяжите его. Можно также обернуть капусту пищевой пленкой.
4. Шаг 4:Положите капусту в пакете в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи. Напоминаю, что в таких печах нельзя использовать металлическую посуду, а также посуду с блестящим орнаментом. Из-за использования такой посуды микроволновая печь может искрить во время использования и может даже загореться. Зато к использованию разрешены стеклянная, керамическая и бумажная посуда.
6. Шаг 5:Поставьте капусту в микроволновую печь. Время готовки зависит от мощности вашей печки и самой капусты - молодая капуста будет готовится по времени меньше. У меня мощность СВЧ 1000 и время приготовления для капусты старого урожая около 15 минут, при мощности 800 - время приготовления будет примерно 20 минут, а при мощности 600 - составит около 25 минут. Ориентируйтесь на свою технику.
7. Шаг 6:Когда печь отключится, оставьте в ней капусту еще на 5 минут и только потом доставайте. Для извлечения кочана из СВЧ воспользуйтесь рукавичками, т.к. посуда будет очень горячая. Достаньте кочан из пакета - аккуратно, не обожгитесь! Дайте чуть-чуть остыть и полностью удалите кочерыжку. Капуста получается очень мягкая. Аккуратно отделите листы друг от друга и приступайте к приготовлению голубцов!
8. Шаг 7:Способ очень простой, быстрый и экономный по времени. Приятного аппетита!
9. Смотреть видео приготовления

Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и готовьте с учетом особенностей вашей техники, а также ищите все секреты и тонкости в статье о микроволновках.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно,  для вас лично это таковым не является.Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Микроволновка есть, но листья на голубцы там подготавливать не додумалась, спасибо за идею, буду пробовать. Я тут еще обнаружила, что и сами голубцы можно приготовить в микроволновке.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Голубцы я готовлю крайне редко именно из-за нежелания возиться с капустой. Теперь, благодаря этим советам, я знаю, как подготовить капусту для голубцов в микроволновке. Быстро, просто, без заморочек. У меня был кочан весом почти 2 кг. Я завернула его в пищевую плёнку и поставила в микроволновку на 15 минут (1000 Вт). По истечение этого времени мне показалось, что капуста недостаточно мягкая и поставила её ещё на четыре минуты. Это способ подготовки капусты очень удобный. Капустные листья отделяются как мановению волшебной палочки. Теперь приготовление голубцов не будет занимать много времени и сил. Наталья, спасибо Вам огромное за этот совет!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Я не знаю какой мощности у меня микроволновка, но для капусты весом 2 кг., я поставила 20 минут. Приготовилась она шикарно, листья сами развалились и отошли от кочерыжки. Думала как-то повлияет на вкус, но нет, после приготовления голубцов, капуста такая же безумно вкусная. Единственное, во время варки в кастрюле, нет капустного запаха из за добавления уксуса в воду. В микроволновке так к сожалению сделать не выйдет и капустный запах будет везде.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Капуста белокочанная - 28 ккал / 100 г
• Капуста белокочанная вареная - 21 ккал / 100 г