Рыба запеченная с картофелем в духовке

Рыба запеченная с картофелем в духовкеПросто, полезно, из обычных продуктов, на ужин! Рыба, запеченная с картофелем в духовке — рецепт, который объединяет в себе сразу гарнир и горячее. Это очень удобно, экономит время и посуду. Блюдо получается ароматным, аппетитным и очень вкусным. Запечь так можно как целую рыбину, так и ее части.katushafinАвтор Рыба запеченная с картофелем в духовке Смотри видео 30 13496 248

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (214 г) во всех порциях (855 г) в 100 г Белки 12% 2 г Жиры 18% 3 г Углеводы 71% 12 г 82 ккал ГИ: 23 / 77 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H

Шаг 1:Как запечь рыбу с картофелем в духовке? Подготовьте продукты. Рыба подойдет любая — красная, белая, речная, морская. Вы можете использовать как целые тушки, так и филе или стейки. У меня филе трески. Кроме картофеля в блюдо пойдут любые овощи, я взяла лук, морковь, болгарский перец и помидорки-черри. Овощи помойте и обсушите.
Шаг 2:Рыбу, если она заморожена, предварительно разморозьте. Нарежьте на порционные кусочки. Сложите в миску, добавьте специи, соль, полейте лимонным соком и оливковым маслом. Перемешайте и оставьте мариноваться на время, пока готовите овощи. Вместо оливкового вы можете взять любое растительное.
Шаг 3:Лук очистите и нарежьте крупными дольками — так он будет красивее смотреться в готовом блюде.
Шаг 4:Морковь нарежьте кружочками.
Шаг 5:У перца удалите серединку с семенами. Мякоть нарежьте кубиками.
Шаг 6:Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками.
Шаг 7:Сложите все овощи в миску, посолите и полейте оливковым маслом. Перемешайте.
Шаг 8:Возьмите форму для запекания, у меня размером 31*17см. Выстелите дно пергаментом. Выложите на него подготовленные овощи, на них разложите разрезанные пополам помидорки.
Шаг 9:Сверху уложите кусочки рыбы.
Шаг 10:Накройте форму фольгой, края плотно прижмите. Поставьте блюдо в духовку, предварительно разогретую до 200°С. Запекайте картошку с рыбой от 40 минут до 1 часа. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и объема продуктов. Готовность проверьте по картошке — она должна стать мягкой.
Шаг 11:За 10 минут до готовности выньте форму и уберите фольгу. Верните блюдо в духовку и подержите до легкого зарумянивания. Я включила режим конвекции.
Шаг 12:Подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых НатаLия M 27.10.2022 06:11:02

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Рецепт рыбы запеченной с картофелем в духовке выбрала для приготовления ужина. Из рыбы взяла филе пангасиуса, в нём нет костей и сама рыба нежная, готовится быстро. Картошки взяла побольше, чтобы всей семье хватило на гарнир. Кроме этого добавила морковь полукружьями, репчатый лук дольками и болгарский перец кусочками. Помидоры решила не запекать, а добавила в свежем виде в тарелку перед подачей. Запекала это блюдо под фольгой один час и потом под грилем 20 минут. Мне понравилась идея выложить овощи не просто в форму, а предварительно застелить ее пергаментом. Таким образом форма осталась чистой. Рыба с овощами получилась очень вкусной и нежной! Все прекрасно пропеклось. А еще блюда "два в одном" экономят время и силы.

41 1 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 27.10.2022 07:40:50

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Такие рецепты — палочка-выручалочка для быстрого ужина! Рада, что вам он пришелся по вкусу,

12 1 Цитировать Ответить Alina #140 04.02.2023 16:33:08

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Спасибо за рецепт. Картошка мягкая и рыба тоже.

12 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 04.02.2023 17:11:20

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

На здоровье!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как очистить рыбу Чтобы рыба не развалилась при жарке Как сделать рыбные котлеты Как сделать кляр Как сделать картофельные зразы Как готовить в горшочках

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук - 41 ккал / 100 г
Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
Лимон - 16 ккал / 100 г
Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
Морковь - 33 ккал / 100 г
Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Специи сухие - 240 ккал / 100 г
Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
Помидоры черри - 15 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Рыба, Картошка, Лук, Морковь, Болгарский перец, Помидоры черри, Лимоны, Оливковое масло, Специи сухие, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎