Новогодний салат Елочка с киви и курицей

Новогодний салат Елочка с киви и курицейВкусное праздничное угощение с эффектным оформлением! Новогодний салат Елочка с киви и курицей станет настоящим украшением вашего стола! Этот оригинальный салат удивит интересными вкусовыми сочетаниями продуктов и привнесет атмосферу волшебства в ваш дом!МарияАвтор Новогодний салат Елочка с киви и курицей Смотри видео 40 2 6933 737

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (209 г) во всех порциях (836 г) в 100 г Белки 38% 10 г Жиры 42% 11 г Углеводы 19% 5 г 158 ккал ГИ: 20 / 80 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 2 ч 30 мин PT2H30M Активное время приготовления: 40 мин Оборудование и инструменты:

Миски
Нож
Доска разделочная
Кастрюля
Тёрка
Бумажные полотенца
Салатница

Шаг 1. Как сделать новогодний салат Ёлочка с киви и курицей?Для начала подготовьте все ингредиенты по списку. Майонез можете заменить на сметану или смешать сметану и майонез в равных пропорциях. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
Шаг 2. Как подготовить куриное филе?Куриное филе отварите в кипящей подсоленной воде с двумя очищенными зубчиками чеснока и лавровыми листьями до готовности. О том, как выбрать кастрюлю для варки, читайте в статье, ссылка под рецептом. Куриное филе можете также запечь в фольге в духовке или обжарить на растительном масле. Куриное филе можете брать из грудки или из бедра.
Шаг 3. Как измельчить отварное куриное филе?Курицу нарежьте мелкими кусочками. Форму и размер нарезки всех продуктов можете выбрать по своему личному вкусу.
Шаг 4. Как подготовить морковь?Морковь отварите в кожуре до готовности, охладите, очистите ножом или овощечисткой и натрите на средней или крупной терке. Всё о работе с теркой читайте в статье под рецептом.
Шаг 5. Как подготовить яйца?Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на крупной терке. По желанию можете разделить слой на белки и желтки. Подробнее о том, как сварить яйца вкрутую, читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 6. Как подготовить сыр?Сыр натрите на мелкой терке. Сорт сыра можете подбирать по своему вкусу. Важно, чтобы сыр был без заменителей молочных жиров и был вкусным. О том, как заменять разные виды сыров, читайте в статье в конце рецепта.
Шаг 7. Как подготовить консервированные ананасы?Консервированные ананасы выньте из сиропа, обсушите (можно откинуть их на дуршлаг) и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 8. Как подготовить киви?Киви помойте, обсушите и очистите и нарежьте тонкими полукружьями.
Шаг 9. Как сформировать первый и второй слои салата?На блюдо выложите слой куриного филе и придайте ему форму ёлочки. Сверху нанесите майонез. Далее распределите слой ананасов и также полейте майонезом.
Шаг 10. Как уложить третий слой салата?Следующим слоем выложите тертую морковь и нанесите майонез.
Шаг 11. Как уложить четвёртый слой салата?Сверху посыпьте все тертым сыром и нанесите сеточку из майонеза.
Шаг 12. Как уложить пятый слой салата?Следующий слой – тертые яйца и майонез.
Шаг 13. Как украсить салат Ёлочка?От низа елочки внахлест выложите ломтики киви. Поставьте салат на 1 час в холодильник для пропитки.
Шаг 14. Как подать и хранить новогодний салат Ёлочка с киви и курицей?Низ салата оформите тертым сыром и зернами граната и подайте к столу. Собранный салат лучше подавать сразу. Если необходимо сделать заранее, подготовьте все ингредиенты (натереть, нарезать), сложите в отдельные миски и уберите в холодильник. Сборку и украшение проведите за 1-2 часа до подачи. Храните готовое блюдо в холодильнике закрытым не более 12 часов. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Традиция готовить салаты в форме елки на Новый год — относительно молодая и очень популярная в рунете. Это творческий и демократичный способ украсить праздничный стол. Рецепт «Елочки» с киви и курицей — яркий пример того, как классический слоеный салат превращается в кулинарный арт-объект, где сочные фрукты заменяют традиционные овощи.

✅ Кто оценит рецепт: молодые семьи с детьми, хозяйки и хозяева, желающие удивить гостей; начинающие кулинары, ищущие эффектный, но не сложный рецепт; поклонники необычных праздничных блюд и красивой подачи.

✅ Замены ингредиентов:Куриное филе: можно заменить на индейку или использовать копченую куриную грудку.Ананасы консервированные: подойдут свежий ананас или персики.Майонез: на сметану, греческий йогурт или легкий сливочный сыр.Киви (для украшения): подойдут тонкие ломтики огурца, авокадо или зеленого яблока.Гранат: можно заменить на клюкву, зерна граната в сиропе или мелко нарезанный красный сладкий перец.

✅ Интересные факты:Сочетание курицы и ананаса — классика для слоеных салатов, так как фермент бромелайн в ананасе делает мясо нежнее.В разных регионах этот новогодний салат известен также как «Зеленая ель» или «Сосна».Использование киви вместо огурца — современный тренд, который делает вкус блюда более оригинальным и фруктовым.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Как приготовить идеальный домашний майонез всего за 5 минут? Почему майонез расслаивается? Как сделать его гуще? Что делать, если он горчит? Какой бывает домашний майонез? Ответы на эти и многие другие вопросы читайте в статье!

Как правильно хранить продукты, чтобы они оставались свежими и вкусными как можно дольше? Что нельзя хранить вместе и на каких полках холодильника наиболее оптимальная температура? Подробности читайте в статье.

Как натереть на тёрке разные продукты? Какие бывают тёрки и для чего нужна каждая её сторона? Все секреты и тонкости работы с привычной кухонной тёркой - в этой статье.

Всё о тонкостях идеальной подачи блюд с напитками читайте в этой статье.

Как выбрать идеальную кастрюлю для варки, читайте в статье о кастрюлях.

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Как подобрать часть курицы для приготовления? Стоит ли разделывать целую курицу? Как добиться идеальной корочки в духовке? Почему вареная курица получается сухой и как это исправить? Познакомим вас со всеми хитростями приготовления курицы - в одной статье!

Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.

Как очистить гранат легко и просто разными способами, не разбрызгав сок и не повредив зёрна (семена), читайте здесь.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как подготовить овощи для салатов Как сделать вкусный салат Как убрать горечь из лука Чтобы лук не щипал глаза Что делать если пересолил Как быстро сварить свеклу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Гранат - 52 ккал / 100 г
Морковь - 33 ккал / 100 г
Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
Сыр белый - 100 ккал / 100 г
Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
Ананасы - 49 ккал / 100 г
Ананасы консервированные - 57 ккал / 100 г
Чеснок - 143 ккал / 100 г
Киви - 48 ккал / 100 г
Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Ананасы, Твёрдый сыр, Куриные яйца, Морковь, Чеснок, Майонез, Киви, Гранат Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎