Рулет из лаваша с чесноком и сыром

Рулет из лаваша с чесноком и сыромБюджетный, на скорую руку, для быстрых перекусов! Рулет из лаваша с чесноком и сыром порадует ваших домашних и гостей. Эта простая закуска готовится из того, что обычно всегда есть под рукой у каждой хозяйки, и особенно хороша, когда гости уже на пороге. Начинку и специи можно брать любые.МарияАвтор Рулет из лаваша с чесноком и сыром Смотри видео 47 149130 238

Состав / ингредиенты

8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (117 г) во всех порциях (934 г) в 100 г Белки 30% 14 г Жиры 43% 20 г Углеводы 28% 13 г 298 ккал ГИ: 8 / 0 / 92

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 30 мин PT1H30M

Шаг 1:Как сделать рулет из лаваша с чесноком и сыром? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобится тонкий армянский лаваш. Как правильно выбрать лаваш? В первую очередь посмотрите дату изготовления на упаковке. Просроченную выпечку не берите. Свежий лаваш должен иметь приятный запах. Внимательно посмотрите, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени.
Шаг 2:Сыр натрите на крупной терке. Сыр может быть любой. Главное, чтобы он был вкусным, свежим и ароматным. У меня обычный Российский. Можете заменить твердый плавленым типа "Дружбы". Чтобы было удобнее натирать, подержите его 15-20 минут в морозилке.
Шаг 3:Яйца предварительно отварите вкрутую. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Охладите и очистите яйца, затем натрите их на крупной терке.
Шаг 4:Укроп и петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.
Шаг 5:В миске соедините сыр с тертыми яйцами, измельченной зеленью и пропущенными через пресс зубчиками чеснока. Заправьте начинку майонезом, посолите по вкусу.
Шаг 6:Все тщательно перемешайте. Если начинка получается суховатой, добавьте еще майонеза.
Шаг 7:При необходимости листы лаваша подравняйте ножом или ножницами, чтобы они стали одинаковой формы и размера. Если лаваш в виде одного большого листа, разрежьте его на 3-4 одинаковых прямоугольника. Все листы лаваша равномерно промажьте начинкой из яиц и сыра с майонезом и сложите друг на друга.
Шаг 8:Сверните лаваш плотным рулетом. Как правильно свернуть лаваш рулетом? Сворачивайте аккуратно и как можно плотнее, чтобы начинка не вываливалась по краям, а сам лаваш не порвался. Если рулет не свернуть плотно, потом будет сложно нарезать его на красивые куски.
Шаг 9:Заверните рулет в пищевую пленку. Положите в холодильник на один час. За это время он хорошо пропитается и станет мягким.
Шаг 10:Готовый рулет нарежьте порционными ломтиками и подайте к столу. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых НатаLия M 25.12.2022 05:13:11

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

В нашей семье принято на праздничный стол обязательно сделать несколько видов рулетов из лаваша. Одним из "взрослых" вариантов стал рулет из лаваша с чесноком и сыром. Это действительно острая, ароматная и вкусная закуска! Лаваш я использовала в виде длинного ролла, его удобно сворачивать. Для начинки яйца и твёрдый сыр натерла на средней терке. Из зелени добавила мелко рубленный укроп. А чеснока взяла три крупных зубка, выдавила их через пресс. Майонеза добавила столько, чтобы масса легко намазывалась на лист лаваша, но при этом не была слишком жидкой. Готовый "ролл" завернула в пищевую плёнку и убрала в холодильник на три часа. Рулет прекрасно режется не кусочки, держит форму, не размяк. На вкус он получился одновременно нежным и пикантным. Для любителей чеснока вообще идеально!

36 Цитировать Ответить Лерик #2 15.12.2021 08:51:24

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Отличный рецепт! Люблю готовить рулеты из лаваша, они обычно первыми исчезают с праздничного стола

Цитировать Ответить Polly 09.01.2022 10:09:22

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Очень вкусный рулет из лаваша с чесноком, сыром, яйцом и майонезом получился. Готовится очень просто, любой ребенок справится. И для дороги хорошая закуска, если не пугает наличие чеснока)))

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы яйца не трескались при варке Как выбрать лаваш Как панировать картофельные шарики Сколько нужно варить яйца Как взбить белки Как сделать пышный омлет

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
Яичный белок - 45 ккал / 100 г
Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
Яичный желток - 352 ккал / 100 г
Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
Сыр белый - 100 ккал / 100 г
Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
Чеснок - 143 ккал / 100 г
Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
Лаваш армянский - 236 ккал / 100 г
Лаваш - 277 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Лаваш тонкий, Твёрдый сыр, Майонез, Яйца, Чеснок, Укроп, Петрушка, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎