Тыквенно-яблочный сок на зиму

Тыквенно-яблочный сок на зиму

0012 ч.Тыквенно-яблочный сок на зимуДарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Поделиться

Густой, насыщенный, яркий напиток, который напомнит вам о тёплой осени в холодное время года. Обязательно попробуйте! И учтите, что вес тыквы и яблок указан в уже очищенном виде.

Версия для печати

Время приготовления

Общее 12 ч.Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.Количество порций 10

Ингредиенты

Тыква 1 кгВода 1–1¹⁄₂ лЯблоки 500 гСахар 150 гЛимонная кислота ¹⁄₂ ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Тыкву нарежьте кусочками и выложите в кастрюлю. Влейте 150–200 мл воды и доведите до кипения.

  2. 2․

    Тем временем нарежьте очищенные яблоки кусочками. Когда жидкость закипит, добавьте фрукты к тыкве.

  3. 3․

    Сделайте минимальный огонь, закройте кастрюлю крышкой. Варите, пока всё не станет мягким.

  4. 4․

    Затем пюрируйте массу погружным блендером.

  5. 5․

    Долейте столько горячей воды, сколько необходимо вам для желаемой консистенции сока.

  6. 6․

    Всыпьте сахар и лимонную кислоту и перемешайте, чтобы кристаллики растворились.

    При желании можно добавить больше сахара.
  7. 7․

    Кипятите сок ещё 10 минут, снимая пенку.

  8. 8․

    Затем разлейте по стерилизованным банкам, закатайте и переверните. Остудите под полотенцем или пледом и перенесите на хранение в тёмное прохладное место.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
ЗаготовкиНапиткиРусская кухняАвтор

Дарья Родионова

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎