Сырники из творога с изюмом на сковороде

Сырники из творога с изюмом на сковороде

Сырники из творога с изюмом на сковородеНа завтрак для всей семьи, пышные и аппетитные! Сырники из творога с изюмом на сковороде такие вкусные, воздушные, ароматные, с румяной корочкой, что хочется готовить их каждый день! Можно заранее сделать заготовки из творога и заморозить их, чтобы утром быстро пожарить сырники к завтраку.МарияАвтор Сырники из творога с изюмом на сковороде Смотри видео 95 188147 307

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (120 г) во всех порциях (718 г) в 100 г Белки 27% 12 г Жиры 16% 7 г Углеводы 58% 26 г 218 ккал ГИ: 0 / 38 / 62

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:Как сделать сырники с изюмом на сковороде? Подготовьте и отмерьте все необходимые ингредиенты. Какой творог лучше использовать? Он может быть любой жирности. Но сырники из жирного творога будут вкуснее. Выбирайте творог без добавления растительных жиров.
  2. Шаг 2:Изюм помойте, залейте горячей водой и оставьте на 10 минут. За это время он станет более мягким. Затем откиньте его на сито и обсушите.
  3. Шаг 3:Если творог у вас комковатый, тщательно разомните его вилкой. Добавьте в творог яйца, сахар, ванильный сахар, соль и изюм. Перемешайте до однородности. Ванильный сахар можно заменить ванилином на кончике ножа. Будьте осторожны с его дозировкой, так как если бросить его больше чем нужно, сырники будут горчить. Если хотите, вместо сахара используйте сахарозаменитель, который не боится термической обработки.
  4. Шаг 4:Просейте 60 г муки вместе с разрыхлителем и частями добавьте в тесто. Всыпьте распаренный изюм. Почему нужно обязательно просеивать муку? Так она насыщается кислородом и выпечка получается более пышной, воздушной.
  6. Шаг 5:Перемешайте творожное тесто до однородности. Консистенция теста должна получиться немного вязкой, липковатой.
  7. Шаг 6:Из получившейся массы руками сформируйте небольшие сырники и обваляйте их в оставшейся муке.
  8. Шаг 7:Налейте в сковороду рафинированное растительное масло и хорошо разогрейте. Проверить достаточно ли хорошо масло разогрелось, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки. Выложите заготовки сырников и обжарьте с двух сторон до образования золотистой корочки. Подавайте со сметаной, вареньем, жидким медом или ванильным соусом.
  9. Смотреть видео приготовления

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть. Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Сырники из творога с мукой на сковороде фото рецепт Творожные сырники на сковороде пошагово Нежные сырники из творога пошаговый рецепт Домашние пышные сырники с хрустящей корочкой Сырники без манки на сковороде Сырники из мягкого творога быстро и вкусно Сырники в мультиварке Простые сырники с содой для пышности Творожники из творога на сковороде классические Показать еще... Сборники рецептов Выпечка с ванильным сахаром Выпечка с ванилью Молочные продукты на завтрак Творог на завтрак без сливочного масла и маргарина ВыпечкаЖаркаНа сковородеСырникиСырники на сковородеИз творога на сковородеИз мукиНа завтрак Показать все... Бездрожжевая выпечка Выпечка из творога Выпечка на сковороде Завтрак из яиц На 8 марта Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Рецепты для детей Сладкая выпечка Сырники с мукой на сковороде Творог мука Творог на завтрак

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Mastehap 25.06.2020 13:51:22
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вроде бы простое блюдо, а не всегда получается как хочется. За рецепт спасибо, пригодится! Сырники можно приготовить из творожной массы, получаются очень нежными.

НРАВИТСЯ ВСЕМ БЕЗ ИСКЛЮЧЕНИЯ! 4 Цитировать Ответить НатаLия M 11.10.2021 14:34:35
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Купила творог, а его никто не ест. Ну, уж нет, значит будут сырники) Нашла рецепт сырников с изюмом. Вообще у нас в семье изюм не особо любят, но в сырниках все съели. Со сметаной вообще замечательно зашло) Делала половину порции, у меня получилось двенадцать сырников. Творог был у меня сухой, сначала смесь никак не хотела собираться в единое тесто, но потом я его буквально руками замесила. Затем скатала в колбаску и нарезала на кусочки. Кусочки сформировала ложкой в шайбочки. Вообще весь процесс быстрый и простой. Получились вот такие аппетитные сырники, румяные и золотистые. А еще они очень вкусные, а аромат ванили начинает витать в воздухе как только сырники чуть поджарятся. Спасибо за рецепт, дети съели и творог и изюм)

37 Цитировать Ответить НАТАЛЬЯ ❄️ 29.10.2022 10:20:05
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Сырники румяные с изюмом, сладкие, сдобные! Хороши для завтрака.

30 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать пышные пончики Чтобы начинка не вытекала из пирога Как сделать чизкейк Как достать пирог из формы Как пряники сделать мягкими Какие яблоки лучше для шарлотки

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
  • Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
  • Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
  • Творог - 156 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Изюм - 280 ккал / 100 г
  • Кишмиш - 279 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
  • Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Творог, Пшеничная мука, Изюм, Яйца, Сахар, Ванильный сахар, Разрыхлитель, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎