Кинза на зиму

Кинза на зимуЯркая, ароматная домашняя заготовка без стерилизации! Кинзу на зиму заготовить совсем нетрудно. Нужна лишь хорошая, сочная, свежая зелень, растительное масло и чуточка времени. Попробуйте, это очень просто!ЛяличАвтор Кинза на зиму 45 5143 430

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (120 г) во всех порциях (600 г) в 100 г Белки 2% 1 г Жиры 93% 50 г Углеводы 6% 3 г 449 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 2 ч 15 мин PT2H15M

Шаг 1:Как заготовить свежую кинзу на зиму? Этот простой рецепт покажет Вам как это сделать быстро и довольно просто. Ведь в нем всего два или, при желании, три ингредиента. Главное, чтобы зелень была свежая и молодая, тогда заготовка получится наиболее ароматной и яркой.
Шаг 2:Кинзу тщательно переберите удаляя повядшие, желтые или испорченные листики, отрежьте корни. Особенно тщательно проверяйте их на наличие насекомых и грязи. Первые нам совершенно не нужны в еде, а загрязнение может испортить заготовку. К тому же в земле может находиться возбудитель ботулизма, что может привести к печальным последствиям. Зелень хорошенько вымойте и обсушите на бумажном полотенце, она должна быть абсолютно сухой.
Шаг 3:Стеклянные банки тщательно вымойте в горячей воде с пищевой содой и сполосните. Затем простерилизуйте банки любым удобным для Вас способом. Я люблю, если баночки небольшие, стерилизовать в микроволновой печке. В чистые банки нужно налить немного воды и прогреть при полной мощности в течение 5 минут, слить воду и обсушить. Это можно сделать и в духовке или над паром. Железные крышки прокипятите, после закипания, в течение 10 минут, затем обсушите их.
Шаг 4:Обсушенную зелень кинзы порежьте как обычно на салат и очень плотно утрамбуйте в банки до плечиков. После этого залейте зелень растительным маслом. В банке не должно остаться воздуха, иначе заготовка очень быстро испортится. При желании растительное масло можете смешать с крупной, не йодированной солью и уже им залить банки. Растительное масло можно взять совершенно любое дезодорированное, неочищенное перебьет аромат кинзы.
Шаг 5:Хранить такую заготовку из кинзы лучше всего в холодильнике на нижней полке. После того как банка будет открыть использовать ее нужно в ближайшие дни. Приятного аппетита.

Чтобы летние припасы гарантированно радовали вас весь холодный сезон, читайте основные правила, секреты и лайфхаки о заготовках на зиму.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Серж73 13.06.2022 16:47:51

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Очень интересный рецепт очень большое спасибо

7 Цитировать Ответить Лялич (Автор) 13.06.2022 17:54:39

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Пожалуйста. Рада буду, если рецепт пригодится.

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы не прилипало к сковороде Чтобы масло не брызгалось Вкусно маринуем маслята на зиму Как сохранить зелень свежей Как заменить сливочное масло растительным в выпечке Как стерилизовать банки с заготовками в духовке

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Зелень кинзы - 25 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Зелень кинзы, Растительное масло, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎