Канапе с ананасом на шпажках

Канапе с ананасом на шпажкахСочная фруктовая закуска с нежным сыром. Вкусно и красиво! Канапе с ананасом на шпажках - это не только вкусная, но и эффектная закуска, способная украсить любой стол. Сочный ананас идеально сочетается с нежным сыром и спелым киви. Отлично подходит для фуршетов и праздничных мероприятий!МарияАвтор Канапе с ананасом на шпажках Смотри видео 74 3165 805

Состав / ингредиенты

8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (56 г) во всех порциях (450 г) в 100 г Белки 35% 9 г Жиры 38% 10 г Углеводы 27% 7 г 154 ккал ГИ: 0 / 100 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 20 мин PT20M Оборудование и инструменты:

Нож
Разделочная доска
Шпажки

Шаг 1. Как сделать эффектные канапе с консервированным ананасом и сыром на шпажках на праздничный стол?Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Если длина шпажки позволяет, можете дополнить закуску креветками.
Шаг 2. Как подготовить киви для канапе?Киви очистите от кожуры и нарежьте не очень тонкими кружочками. С помощью вырубки можете придать ломтикам интересную форму. Киви для этого рецепта нужны спелые, но не мягкие. В размягченных плодах шпажки держаться не будут. И вся конструкция, учитывая вес ананасов просто завалится на бок.
Шаг 3. Как подготовить сыр для канапе?Сыр также нарежьте ломтиками размером чуть больше ломтиков киви и толщиной не менее 5 мм. Это нужно, чтобы канапе хорошо держались и не заваливались. По желанию с помощью вырубки можете сделать ломтики фигурными. Какой сыр лучше использовать для канапе? Сыр подойдет твердый, полутвердый, мягкий. Он должен быть достаточно плотным, чтобы канапе держались вертикально и не падали. Подробнее о том, какие сыры подойдут для канапе, читайте в конце рецепта.
Шаг 4. Как подготовить ананас для канапе?Консервированные ананасы выньте из сиропа, слегка отожмите стараясь не повредить фрукты. и обсушите на бумажных салфетках. Кольца ананасов бывают разного размера.Для этого рецепта подойдут кольца небольшого диаметра. Кольца ананасов разрежьте пополам.
Шаг 5. Как собрать канапе?На тарелку выложите сыр. Поверх сыра по центру распределите ломтики киви. Половинку ананаса аккуратно проткните шпажкой и воткните в серединку сыра с киви. Вся конструкция должна получиться устойчивой. Канапе с ананасом на шпажках сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Какой сыр лучше сочетается с ананасом? Ананас обладает сладким, слегка кислым вкусом, поэтому он отлично сочетается с сырами мягкого, кремового или соленого вкуса, создавая интересный баланс. Вот несколько вариантов сыров, которые идеально подойдут для канапе с ананасом:

Бри или КамамберМягкие и сливочные сыры с нежным вкусом прекрасно дополняют сладость ананаса.

МоцареллаМолодая и мягкая моцарелла (например, в виде мини-шариков "боккончини") хорошо сочетается с ананасом благодаря своей нейтральной сливочной текстуре.

Козий сырЕго легкая кислинка и мягкая текстура добавляют гастрономической сложности и отлично подчеркивают сладость ананаса.

ФетаСолоноватый вкус феты создает яркий контраст со сладостью ананаса.

Чеддер (средней выдержки)Сладко-соленый вкус ананаса и пикантность чеддера вместе дают насыщенную вкусовую комбинацию.

Голубой сыр (например, Горгонзола)Для тех, кто любит контрасты, голубой сыр с ярким вкусом создает невероятно яркое сочетание с ананасом.

ХалумиЭтот соленый сыр, особенно если его слегка обжарить, хорошо сочетается с кусочками свежего или консервированного ананаса.

Попробуйте эксперименты с разными видами сыров, чтобы выбрать наилучшее сочетание по вашему вкусу!

Канапе (от французского «canapé» – диван) – это мини-бутерброды, которые подавались как небольшая закуска перед основными блюдами. Изначально их делали на хлебе, но современные версии, особенно фруктовые на шпажках, стали популярны благодаря легкости и эстетике.

Эти канапе с ананасом на шпажках – не только красивая, но и полезная закуска. Киви – источник витамина С, ананас содержит бромелайн, улучшающий пищеварение, а сыр дарит белок и кальций. Идеальное легкое начало праздничной трапезы.

Рецепт оценят:

Занятые хозяйки, любители простых и быстрых рецептов, родители, готовящие на детский праздник, новички в кулинарии, организаторы фуршетов.

Замена ингредиентов:

Сыр твердый: Моцарелла, Чечил, Адыгейский, сливочный сыр (в форме шариков).Киви: Виноград (без косточек), клубника, манго, дыня.Ананасы консервированные: Свежий ананас, консервированные персики или мандарины.Советы по выбору продуктов

Ананасы: Выбирайте кольца в собственном соку, а не в сиропе – они менее приторные.Киви: Плоды должны быть слегка мягкими при нажатии, но без темных пятен.Сыр: Для устойчивости берите сорта, которые не крошатся и хорошо режутся.

Варианты подачи:

Классический: На большом плоском блюде, выложенные по кругу.Тематический: На «подушке» из листьев салата или кокосовой стружки.Творческий: Воткните готовые канапе в половинку кочана пекинской капусты или в декоративную тыкву, создав «ёжика».

Условия хранения:

Собирайте канапе непосредственно перед подачей. В собранном виде их лучше не хранить, так как киви может дать сок, а сыр – отсыреть. Ингредиенты можно подготовить за 2-3 часа до праздника и накрыть пищевой пленкой по отдельности.

Диетические адаптации:

Вегетарианское: Рецепт уже является вегетарианским.Безлактозное: Используйте безлактозный сыр или авокадо.Более легкое: Замените сыр на обезжиренный творог, сформированный в шарики.Интересные факты:

Сочетание ананаса и сыра – это классика гавайской пиццы, перенесенная в формат фуршета. Консервированные ананасы часто сочнее свежих в несезон, что делает этот рецепт актуальным круглый год.

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Канапе можно подавать на красивом подносе, украсив свежей мятой или базиликом.Рядом можно подать соусы, такие как йогуртовый соус или соус, основанный на йогурте и мятых травах, чтобы гости могли добавлять их по вкусу.

Добавьте к канапе креветки, оливки, маринованные огурца или перцы для дополнительных оттенков вкуса.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как приготовить канапе Как подавать канапе Как очистить киви Чтобы баклажаны не горчили Как подавать паштет Как хранить сыр

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
Сыр белый - 100 ккал / 100 г
Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
Ананасы - 49 ккал / 100 г
Ананасы консервированные - 57 ккал / 100 г
Киви - 48 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Твёрдый сыр, Ананасы, Киви Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎