Вино из яблочного сока в домашних условиях

Вино из яблочного сока в домашних условиях

Вино из яблочного сока в домашних условияхС изумительным вкусом и ароматом - для любого праздника! Вино из яблочного сока в домашних условиях получается прозрачным, красивого янтарного цвета. Вино получается не очень сладким, приятным, его крепость составляет примерно 10 градусов.ВалерияАвтор Вино из яблочного сока в домашних условиях 128 161227 682

Состав / ингредиенты

60 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (383 г) во всех порциях (23000 г) в 100 г Белки 0% 0 г Жиры 0% 0 г Углеводы 100% 22 г 93 ккал ГИ: 41 / 0 / 59

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 105 д P105D
  1. Шаг 1:Как сделать вино из яблочного сока в домашних условиях? Возьмите для приготовления вина сахар и яблоки.
  2. Шаг 2:Яблоки выбирайте любого сорта и любого цвета.
  3. Шаг 3:Тщательно вымойте все яблоки холодной водой.
  4. Шаг 4:Порежьте яблоки кусочками такого размера, чтоб они входили в отверстие вашей соковыжималки.
  5. Шаг 5:Из яблок выжмите сок. Из 20 кг в среднем получается 15 литров сока в зависимости от сорта и сочности яблок.
  6. Шаг 6:Процедите яблочный сок через несколько слоёв марли.
  8. Шаг 7:Разлейте сок в большие бутли, заполняя их на три четверти.
  9. Шаг 8:Добавьте в сок сахар из расчета 200 грамм на 1 литр. Тщательно перемешайте сок, пока сахар не растворится.
  10. Шаг 9:На бутли установите гидрозатворы. Доливайте воду по мере ее испарения. Процесс брожения будет продолжаться 1-1,5 месяца. Поставьте бутли в темное место при комнатной температуре.
  11. Шаг 10:Вино стало почти прозрачным, но еще не светлым, видимых пузырьков нет, значит процесс брожения практически подошёл к концу. Слейте жидкость в банки с помощью трубки, оставляя на дне осадок, процедите через несколько слоев марли. Сам осадок также можно процедить через плотный слой марли.
  12. Шаг 11:Закройте банки плотно крышками. Понять, что процесс брожения полностью прекратился, можно по тому, что вино стало абсолютно прозрачным, янтарного цвета, а пузырьки больше не выделяются. Снова процедите вино через слои марли, оставив осадок на дне.
  13. Шаг 12:Молодое яблочное вино уже можно пить, но лучше поставить его на дозревание еще на 1-1,5 месяца, закрыв крышкой. Храните яблочное вино в прохладном месте, обязательно темном, чтобы оно не потеряло свой прекрасный цвет. Хранится такое вино довольно долго, но не более 2 лет. Готовьте с удовольствием!

От вас не потребуется никаких усилий, разве что терпение, так как процесс приготовления вина довольно долгий. Зато потом можно поставить на стол перед гостями бутылочку ароматного напитка.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Вино из алычи простое домашнее Как приготовить сладкое абрикосовое вино Вино из забродившего варенья рецепт с фото Домашнее вино из изюма Грушевый сидр из груш как приготовить Наливка красной смородины рецепт с фото Вино из вишни без косточек Вино из желтой сливы домашнее рецепт пошагово Вино из старого варенья Показать еще... Сборники рецептов Диета без лактозы Напитки из яблок Праздничный стол напитки С днем рождения с фруктами Домашнее виноДиеты рецепты для похуденияПраздничный столНапиткиБез лактозыНа день рожденияВино из яблокДомашние алкогольные напитки Показать все...

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Юлия Морозова 23.07.2020 15:18:53
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Из яблок вкусным получается и такой напиток - кальвадос.

Рецепт кальвадоса в домашних условиях от Алкофана 6 Цитировать Ответить Corason 12.12.2022 15:23:42
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Сделала вино из яблочного сока в домашних условиях по этому рецепту. Очень простой и легкий способ приготовления. Единственное нужно долго ждать) Было большое количество яблок и нужно было что-то делать. Собрала яблоки, выжала яблочный сок и поставила бродить с сахаром в больших ёмкостях. Ставила гидрозатвор, подливала воду. После брожения процедила, осадок остался на дне. Молодое вино из яблок ещё оставила в банках на указанное в рецепте время, плотно закрыв крышками. Вышло у меня 20 л яблочного вина из 30-35 кг яблок. Прошло 3 месяца и вот он - момент истины! Попробовали) Обалденное домашнее вино из яблок с минимальным количеством усилий. Цвет очень красивый, янтарный. Вкус очень насыщенный. Аромат изумительный, яблочный. Вино вышло не сильно крепким и не очень сладким. Отличный рецепт! Большое спасибо автору!!!

39 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как охладить вино Как приготовить канапе Чтобы яблоки не потемнели Какие яблоки лучше для шарлотки Как хранить яблоки Чтобы яблоки не темнели

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал / 100 г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Яблоки, Сахар Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎