їм і не можу наїстись ! Без духовки і желатину

Готую неймовірно смачний та вершковий десерт всього за 5 хвилин! Цей домашній лимонний десерт не потребує духовки чи желатину, а результат просто божественний – ніжний, освіжаючий та насичений смаком!

• 400 мл молока
• 1 ч. л. цедра лимона
• 1 ч. л. ванільного цукру
• 2 яєчних жовтки
• 40 г цукру
• 20 г кукурудзяного крохмалю
• 100 г згущеного молока
• сік 1 лимона
• какао, кориця або шоколад (для прикраси)

У каструлю з товстим дном вливаю молоко, додаю цедру лимона, ванільний цукор, перемішую. Ставлю на вогонь, доводжу до кипіння, постійно помішуючи.

В окремій мисці змішую вінчиком жовтки з цукром та крохмалем. Тепер сюди вливаю гаряче молоко через сито, щоб не потрапила цедра лимона, перемішую. Переливаю назад у каструлю. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, до загустіння маси. Перекладаю у миску, накриваю харчовою плівкою в контакт та залишаю охолоджуватись.

В окремій мисці змішую згущене молоко з лимонним соком. Додаю охолоджену заварну масу і замішую міксером. Перекладаю у форму.

Посипаю какао, смачного!