Для оливье: консервированный зеленый горошек

Приготовить консервированный горошек дома легко — справится буквально каждый! Все, что вам нужно, это горох, немного специй и сахара.

Лучшее, что вы можете сделать для любых консервированных овощей, — это правильно приправить их. Поэтому вы можете разбавить базовый набор ингредиентов и добавить свои любимые специи, например, хлопья красного перца для остроты.

Со специями разобрались, а что с горохом? Помните, что ранний мелкий горошек обычно самый вкусный. Он имеет более сладкий вкус, а кожура не такая толстая.

Готовы приготовить консервированный зеленый горошек? Если сомневаетесь, то представьте, как зимой будете есть с ним оливье.

В воду положите соль, сахар и доведите до кипения. Зеленый горошек положите в дуршлаг, промойте и опустите в кипящий маринад на 3 минуты. Затем разложите по стерилизованным банкам.

В горячий маринад добавьте лимонную кислоту, перемешайте и залейте горошек. Накройте банки металлическими крышками и стерилизуйте 40 минут. Затем закатайте банки крышками.

• Скопировать
• Facebook
• Телеграмма
• Viber
• X

Удалось! 0 Попробую 0 Не удалось 0 Письмо в редакцию