Торт Пища богов с грецким орехом

Торт Пища богов с грецким орехом

Торт Пища богов с грецким орехомКрасивый внешне и очень простой в приготовлении! Торт Пища богов с грецким орехом готовится проще, чем кажется. Масляный крем с какао и сгущенкой отлично сочетается с мягкими ореховыми коржами. С рецептом справится и начинающая хозяйка. А гостям угощение запомнится не только названием, но и вкусом!МарияАвтор Торт Пища богов с грецким орехом Смотри видео 288 384143 225

Состав / ингредиенты

8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (210 г) во всех порциях (1676 г) в 100 г Белки 10% 7 г Жиры 36% 24 г Углеводы 54% 36 г 394 ккал ГИ: 3 / 0 / 97

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 2 ч PT2H
  1. Шаг 1:Как сделать торт Пища богов с грецким орехом? Этот торт готовится намного проще, чем кажется на первый взгляд. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для теста. Муку берите высшего сорта. Яйца крупные отборные. Сметану жирностью 20%. С учетом сгущенки в креме количество сахара можете регулировать по своему вкусу.
  2. Шаг 2:Смешайте сметану и соду. Оставьте на 10 минут до появления пузырьков. Сметана сильно разжижится, и из густой станет текучей. Сметану можете заменить жирным кефиром.
  3. Шаг 3:Грецкие орехи предварительно промойте, затем прокалите на сухой сковороде и измельчите в блендере в мелкую крошку.
  4. Шаг 4:Яйца взбейте с сахаром в пышную пену. От того, как вы взобьете яйца, зависит воздушность вашего пирога. Нельзя взбивать массу прямо добела и до плотности - белок утратит воздушные пузырьки, которые поднимают тесто наравне с содой.
  5. Шаг 5:Добавьте к яйцам сметану с содой и снова взбейте.
  6. Шаг 6:Муку просейте и частями всыпьте в яичную смесь, каждый раз взбивая миксером до однородности.
  7. Шаг 7:Муки может потребоваться больше или меньше. Ориентируйтесь на консистенцию. Тесто должно быть густое, тягучее.
  8. Шаг 8:Добавьте грецкие орехи и перемешайте.
  9. Шаг 9:Форму для выпечки (Ø 20-22 см) застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом. Выложите тесто и разровняйте. Поставьте в разогретую до 180°С на 35-40 минут. Дверцу первые 25-30 минут не открывайте.
  10. Шаг 10:Теперь приготовьте крем. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника. Очень важно выбрать качественную сгущенку. Сейчас продается много брака. Настоящая сгущенка должна быть без заменителей молочных жиров, из натуральных продуктов, густая. Жирность настоящей сгущенки 8,5%.
  11. Шаг 11:Мягкое сливочное масло взбейте до пышности. Не переставая взбивать, понемногу добавьте сгущенку.
  13. Шаг 12:В конце всыпьте какао и снова взбейте до однородности.
  14. Шаг 13:Крем должен получиться пышный, но достаточно плотный, не текучий.
  15. Шаг 14:Готовый корж переложите на решетку и охладите. Затем разрежьте вдоль на два коржа, нижний потоньше - это будет основа для торта, второй толще.
  16. Шаг 15:Более тонкий бисквит смажьте частью крема.
  17. Шаг 16:Оставшийся корж раскрошите руками на мелкие кусочки. Соедините раскрошенный бисквит с оставшимся в миске кремом и перемешайте.
  18. Шаг 17:Затем выложите горкой на покрытый кремом целый корж.
  19. Шаг 18:По желанию можете полить торт глазурью. Можно использовать готовые магазинные топинги или сделать глазурь самостоятельно.
  20. Шаг 19:Шоколад поломайте на кусочки, соедините со сливками и, помешивая, растопите на медленном огне до однородности.
  21. Шаг 20:Полейте торт шоколадной глазурью. Я для удобства перелила глазурь в одноразовый кондитерский мешок и отрезала кончик. Поставьте торт в холодильник на 2-3 часа.
  22. Шаг 21:Перед подачей нарежьте торт на кусочки, украсьте мятой и подайте к столу. Приятного аппетита!
  23. Смотреть видео приготовления

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"  

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Торт идеал мужской Как испечь торт прага классический по ГОСТу Торт Панчо с грецкими орехами Торт Футбольное поле быстро и вкусно Торт Кучерявый Пинчер пошагово Торт Паутинка для детей Торт Прекрасная маркиза Торт Прага в мультиварке Торт Крещатый яр Показать еще... Сборники рецептов Блюда с шоколадом в духовке Грецкие орехи со сметаной Торт с тёмным шоколадом Яйца со сливками Торты домашниеВ духовкеТорт на день рожденияШоколадный тортИз мукиПраздничный столТорт со сгущенкойТорт со сметаной Показать все... На 14 февраля На день рождения На день рождения ребенку Новогодние торты Новогодний стол Новогодняя выпечка Праздничные торты Сливочный торт Торт из какао Торт мужу на день рождения Торт с грецкими орехами Торт с орехами Торт со сгущенкой и сметаной

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Виктория #16 14.02.2021 19:31:16
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Корж просто супер!спасибо за рецепт!

Цитировать Ответить znlena 25.04.2021 19:02:48
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень вкусный торт!!! Понравился всему семейству. Делается совсем не сложно, продукты все доступные. Обязательно буду еще готовить его. Делала вечером, за ночь отлично пропитался. Верхний корж на небольшие кусочки разломала, а не превращала в крошку) Я, честно говоря, немного боялась за нижний корж, что он выйдет сухим, но ничего подобного - торт действительно тает во рту) Отличный рецепт! Всем рекомендую!

11 Цитировать Ответить holgazana 18.11.2021 08:13:37
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

У этого торта говорящее название. Он такой вкусный! Просто тает во рту! Спасибо за рецепт. Пища богов - отличный и вкусный торт. Сладкоежки сойдут с ума! Обалденно вкусно, просто и быстро! Теперь буду готовить взяла в РецептоСохранялку.

8 Цитировать Ответить Еленка_М 08.12.2021 17:24:18
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Воистину пища богов!!!!! СУПЕР!!!Спасибо!!!Взамен мой способ.

Торт "Пища Богов". Нереально вкусный! Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как украсить детский торт Как покрыть мастикой торт Как приготовить мастику для торта Как перевернуть пирог в мультиварке Как разрезать бисквит на ровные коржи Как сделать пышный бисквит

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал / 100 г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
  • Сливки - 300 ккал / 100 г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Шоколад 70 % - 539 ккал / 100 г
  • Темный шоколад - 539 ккал / 100 г
  • Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сметана, Грецкие орехи, Сахар, Яйца, Сода, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Какао, Темный шоколад, Сливки Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎