Шарики из теста

Шарики из теста

Шарики из тестаОчень вкусные и нежные - отличное лакомство для всей семьи! Шарики из теста - прекрасное блюдо выходного дня! Получаются они невероятно воздушные и бесподобно аппетитные. Сделать их совсем несложно. Детям особенно понравится участвовать в приготовлении таких шариков.Юлия МАвтор Шарики из теста 72 12571 279

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (262 г) во всех порциях (1574 г) в 100 г Белки 17% 10 г Жиры 41% 24 г Углеводы 42% 25 г 361 ккал ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:Как пожарить шарики из теста в масле? Подготовьте необходимые ингредиенты. Творог берите натуральный, качественный. О том, как подобрать творог для теста, читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта. Муку заранее просейте. Так она насытится кислородом, и готовые изделия получатся нежнее. В просторной чаше соедините яйца с необходимым количеством сахара. Сладость можете регулировать по своему вкусу.
  2. Шаг 2:Немного перемешайте смесь венчиком, чтобы сахар вмешался в яйца.
  3. Шаг 3:Затем добавьте в яичную смесь творог, протертый через сито. Вмешайте его тоже в яичную массу.
  4. Шаг 4:Всыпьте просеянную муку. Добавьте соду и ванилин.
  6. Шаг 5:Перемешайте все до однородности. Тесто должно получиться густое и плотное. В зависимости от сорта муки её может понадобиться чуть больше или чуть меньше. О муке и её свойствах подробнее можно прочитать в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
  7. Шаг 6:В глубокую сковороду налейте большое количество растительного масла и нагрейте его. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Руки смажьте растительным маслом и берите немного теста, скатывайте в шарик и опускайте в раскаленное масло. При жарке они еще немного будут увеличиваться в объеме. Поэтому оставьте свободное пространство.
  8. Шаг 7:Обжаривайте шарики до золотистого цвета на среднем огне. При необходимости переворачивайте их. Хотя при готовке, если шарики свободно плавают в горячем масле, они будут переворачиваться сами.
  9. Шаг 8:Готовые шарики снимайте шумовкой на тарелку, застеленную салфетками. Это необходимо для того, чтобы с них стек лишнее масло. Затем переложите на другую тарелку, посыпьте сахарной пудрой и угощайтесь. Приятного аппетита!

Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.

Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"  

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Творожные пончики в масле Простой рецепт пышных сырников на завтрак с фото Сырники в мультиварке Нежные сырники из творога на сковороде Простые сырники из творога на сковороде Сырники с кукурузной мукой Сырники из творога с мукой на сковороде Как сделать идеальные сырники в мультиварке Сырники с манкой без муки Показать еще... Сборники рецептов Выпечка на завтрак Выпечка с пшеничной мукой Выпечка с яйцом Сладкое блюда за 30 минут ВыпечкаЖаркаНа сковородеДесертыБыстро, просто, вкусноИз творога на сковородеИз мукиНа завтрак Показать все... Бездрожжевая выпечка Блюда за 30 минут Во фритюре Выпечка из творога Выпечка на сковороде Десерты с выпечкой Завтрак из яиц Рецепты без сливочного масла и маргарина Сладкая выпечка Творог мука Творог на завтрак Творожные шарики Творожный десерт

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Снежик 28.08.2020 16:51:47
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень аппетитно и... очень калорийно Но когда так вкусно, зачем считать эти калории Смотрите видео рецепт приготовления таких творожных шариков.

Творожные шарики жареные в масле Цитировать Ответить Екатеrина 10.11.2024 12:37:32
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Шарики из теста-одна из моих любимых вкусняшек! Тесто получилось эластичным, а творожная начинка — воздушной и ароматной. Эти шарики подойдут как для завтрака, так и для десерта. Готовое блюдо по желанию можно присыпать сахарной пудрой. Попробуйте, и вы влюбитесь в этот десерт с первого укуса! Автору спасибо за рецепт!

40 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать пышные пончики Чтобы начинка не вытекала из пирога Как сделать чизкейк Как пряники сделать мягкими Как достать пирог из формы Какие яблоки лучше для шарлотки

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
  • Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
  • Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
  • Творог - 156 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Ванилин - 288 ккал / 100 г
  • Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
  • Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Творог, Яйца, Сахар, Пшеничная мука, Сода, Ванилин, Растительное масло, Сахарная пудра Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎