Вареники из теста на кефире с луком и картошкой

Вареники из теста на кефире с луком и картошкой

Вареники из теста на кефире с луком и картошкой Пышные, тоненькие, невероятно вкусные вареники! Всегда готовили дома вареники из обычного теста, которое состояло из муки, воды и яиц. Тут увидела кулинарный рецепт вареников на кефире. Получилось даже очень вкусно. Вот и вам советую приготовить такие вареники.Мария КруусАвтор Вареники с картошкой на кефире 188 23058 949

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (371 г) во всех порциях (1483 г) в 100 г Белки 14% 5 г Жиры 11% 4 г Углеводы 74% 26 г 172 ккал ГИ: 11 / 22 / 67

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M
  1. Шаг 1:
  2. Шаг 2:
  3. Шаг 3:
  4. Шаг 4:
  5. Шаг 5:
  6. Шаг 6:
  8. Шаг 7:
  9. Шаг 8:
  10. Шаг 9:
  11. Шаг 10:
  12. Шаг 11:
  13. Шаг 12:

Для начала замесите тесто. Для этого просейте муку. Добавьте в нее кефир. Перемешайте. Разбейте в тесто яйца. Посолите и положите немного соды. Накройте кастрюлю с тестом салфеткой и поставьте его настаиваться в холодильник на полчаса. В это время можете заняться приготовлением начинки для вареников. Давайте приготовим вместе вареники с картофелем. Для этого почистите картофель и сварите его. Помните, как для картофельного пюре. Почистите и порежьте на кубики репчатый лук. Обжарьте его на растительном масле на сковороде. Перемешайте с картофелем. Посолите и поперчите по вкусу. Достаньте тесто из холодильника. Раскатайте его в тонкий пласт. Вырежьте кружочки. Положите в него картофельный фарш. Вареники отварите в подсоленной воде. На стол вареники нужно подавать горячими, политыми растопленным на водяной бане сливочным масле. Приятного вам аппетита!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Вареники с черникой на кефире рецепт с видео Вареники с картошкой и жареным луком Как приготовить кыстыбый с картошкой Вареники с творогом и зеленью Вареники на воде с картошкой Классические вареники с вишней и черешней на кефире Ленивые вареники с картошкой видео рецепт Мордовские блины на манке толстые пошагово Вареники с картошкой и салом Показать еще... Сборники рецептов Блюда с пшеничной мукой и яйцами Блюда фаршированные с луком Русские вареники Украинские вареники ВареникиФаршированные блюдаВареная картошкаВторые блюдаБез мясаРусская кухняИз мукиНа завтрак Показать все... Вареники на кефире Вареники с картошкой Вареники с луком Вегетарианство Завтрак из яиц Национальные кухни Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Украинская кухня Фаршированные яйца Фаршированный картофель Яйцо с кефиром

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых АленушKа 10.11.2021 10:54:43
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Тесто для вареников на кефире по рецепту Мария Круус, natali отличается мягкостью, эластичностью, отлично держит форму при варке, не расползается, начинка из него не «убегает». Вареники получаются совсем не жесткие. У меня оставалось немного жареных шампиньонов, я измельчила их и добавила в начинку. Со сметаной и зеленью получился очень вкусный, сытный, полноценный завтрак.

41 Цитировать Ответить Гильда 14.11.2010 19:26:45
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Вареники получились нежные и необыкновенно вкусные! Оригинальный рецептик Есть похожий

Вареники (тесто на кефире) с картошкой и грибами 1 Цитировать Ответить Natali oven 25.04.2012 18:29:08
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Люблю вареники с картошечкой, приготовлю и выложу фото.

2 Цитировать Ответить Светлана #40 16.08.2015 19:56:29
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Хороший рецепт

3 Цитировать Ответить Удивительно 15.05.2016 20:03:15
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Делала вареники по подобному рецепту,но в тесто добавляла 3 ст.л. растительного масла и вареники варила в не в воде,а на пару.Тесто очень хорошее,мягкое и воздушное.С ним очень приятно работать,варенички получаются один в один.

2 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы вареники и пельмени не разваливались Как сделать тесто для вареников Как панировать картофельные шарики Как сделать пышный омлет Как сделать картофельные зразы Как быстро сварить рисовую кашу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
  • Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Яйца, Кефир, Сода, Соль, Картошка, Лук репчатый, Подсолнечное масло, Перец черный молотый Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎