Стейки горбуши в фольге запечённый в духовке

Стейки горбуши в фольге запечённый в духовкеДа, эти стейки будут главной темой для разговора за ужином! Стейк трески в сметане - это весьма выгодное дело! Потому как на входе затраты времени и ресурсов на весь процесс нужны минимальны, а на выходе по этому рецепту получится безупречный, совершенный шедевр) Который, несомненно, время от времени будет напоминать о себе желанием еще раз быть приготовленным. Нежная красная рыба. Лаконичный микс пряностей. Простой и незамысловатый процесс приготовления. Сочетание практически с любым гарниром. Довольные и сытые домочадцы. И наверняка это еще не все!Хилья♥Автор Стейки горбуши в фольге запечённый в духовке 34 6267 193

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (221 г) во всех порциях (442 г) в 100 г Белки 46% 12 г Жиры 46% 12 г Углеводы 8% 2 г 159 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M

Подходя творчески ко всему процессу, можно сэкономить время, при этом неспешно и с удовольствием все качественно приготовить.Таким образом, первое о чем необходимо позаботится до начала приготовления - это о фольге и противне. Впрочем, если хозяйка готовит стеки рыбы достаточно часто, то она вполне может даже начать держать у себя в кухонном шкафчике специально отмеренные и подготовленные листы фольги для этого!Отмерить фольгу для приготовления стейков в духовке не сложно - нужно взять два таких листа фольги, чтобы на каждом из них вместилось не менее 4х стейков.Противень подойдет любой. Впрочем, подойдет и решетка, а так же сковородка и т.п. посудина, куда можно уложить стейки рыбы, запечатанные в фольгу.Так же необходимо позаботится о том, чтобы стейки рыбы были подготовлены к запеканию, то есть не замороженные. Соответственно, если необходимо, то разморозить их естественным образом нужно заранее. Но если время поджимает, можно быстрее в микроволновке в режиме разморозки. После разморозки стейки нужно просушить от лишней влаги салфетками. И ни в коем случае не запекайте стейки замороженными! Ну а свежие можно готовить сразу.При выполнении вышеупомянутых условий и удостоверившись в наличии всех ингредиентов можно приступать к началу процесса приготовления:1. Аккуратно, чтобы не порвать, сделать из листа фольги лодочки практически впритык к стекам, максимум оставив 5 мм растояния между краем стейка и фольгой. Таким же образом сделать крышечки, края которых будут входить внутрь лодочек, а не снаружи. Впрочем, можно край лодочки и крышечки защипнуть - таким образом стйки получатся более влажными.2. Поставить духовку на разогрев до 200 градусов по Цельсию.3. Половину масла слегка растопить в микроволновке. Зубчики чеснока мелко нарубить. Перец размолоть в ступке пестиком или ножом на доске, прикрыв рукой, чтобы не разлетался! Смешать с солью по вкусу.4. Смазать топленым маслом лодочки из фольги. Выложить на дно по две веточки розмарина. Сверху поместить стейки.5. Поверх рыбу равномерно приправить рубленым чесноком и смесью молотого перца с солью.6. Лимон разделить пополам, от каждой половины отрезать по 1-2 кружочка и положить поверх стейков. На лимоны поровну выложить вторую половину масла. Остатки лимона отложить для дальнейшего использования.7. Закрыть лодочки с рыбой крышечками из фольги выбранным способом.8. Поставить запекать в уже разогретую духовку на 15 минут.9. Если решено было не защипывать края, то по истечению 15 минут нужно достать стейки и крышечку снять. Затем отправить еще на 3-5 минут в духовку, выключив ее через пол минуты после закрытия.10. Если же стйки упакованы плотно, то после истечения 15 минут достаточно просто выключить духовку и дать дойти блюду еще 3-5 минут.Все. Можно доставать и угощать. По желанию и вкусу сбрызнуть соком отложенного лимона, украсить сверху оставшимся розмарином. Приятного аппетита!

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Надежда #851 01.03.2021 12:22:12

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень быстро, вкусно, сытно и красиво! Стейки были наисвежайшие. Масло на три стейка ушло всего 30гр - рыбка получилась практически в своём соку. Спасибо большое за рецепт!

57 Цитировать Ответить Королина 02.03.2021 18:45:28

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Какая аппетитная рыбка у Вас получилась!!!

2 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Tahmina Gavrikova 17.11.2020 18:55:45

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Очень вкусно. Спасибо за рецепт

8 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы рыба не развалилась при жарке Как сделать рыбные котлеты Как сделать кляр Как очистить рыбу Как приготовить овсяную кашу Чтобы говядина была сочной

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лимон - 16 ккал / 100 г
Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
Чеснок - 143 ккал / 100 г
Розмарин - 131 ккал / 100 г
Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
Масло топленое - 869 ккал / 100 г
Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Стейк горбуши - 116 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Стейк из горбуши, Сливочное масло, Лимоны, Розмарин, Чеснок, Соль, Перец горошком Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎