Помидоры черри в томатной пасте

Помидоры черри в томатной пастеАппетитные черри в собственном соку - это вкусно! Помидоры черри в томатной пасте - универсальная заготовка на зиму. Ведь в этом случае можно не только насладиться вкусом пикантных маленьких томатов, но и использовать невероятно сочную томатную пасту для спагетти, различных супов, рагу, блюд из мяса или рыбы.ELENKA САвтор Помидоры черри в томатной пасте 10 1510 964

Состав / ингредиенты

15 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (179 г) во всех порциях (2678 г) в 100 г Белки 20% 1 г Жиры 0% 0 г Углеводы 80% 4 г 22 ккал ГИ: 50 / 0 / 50

Способ приготовления

Не выключать экран Общее время приготовления: 45 мин PT45M

Сперва нужно приготовить домашнюю томатную пасту. Для этого обычные помидоры необходимо промыть под проточной водой. Затем сделать в середине овоща крестообразные надрезы и обдать кипятком помидоры (можно подержать в кипятке пару минут). После чего кожицу можно подцепить с надрезанного края и легко её снять. Порезать овощи на четыре части и с помощью блендера перемолоть их в пюре. Чтобы томатная паста была однородной консистенции, лучше протереть её через сито - так уйдут семена помидоров.Далее необходимо сварить соус для помидоров черри. Для этого в небольшую кастрюлю выложить приготовленную томатную пасту и залить водой. Посолить и положить сахар. Положить в кастрюлю острый красный перец и перец горошком.Помыть перец чили. Почистить его, удалив стебель, семена и сердцевину (при работе с перцем чили лучше воспользоваться перчатками), и мелко порезать. Измельченный жгучий перец также бросить в кастрюлю с соусом.Перемешать содержимое кастрюли, довести его до кипения и на медленном огне проварить в течение 10 минут.Помидоры черри промыть и аккуратно снять кожицу тем же способом, что и с обычных томатов.Подготовить банки для консервации - хорошо помыть и простерилизовать. Для этого можно воспользоваться духовкой, микроволновкой или просто подержать банки над паром.В горячие простерилизованные банки аккуратно (чтобы не подавить) выложить помидоры черри так, чтобы томаты лежали плотно друг к другу.В каждую банку влить 9-%-ный уксус. На банку вместимостью 0,5 л уйдет 10 мл уксуса.Затем залить томаты приготовленным соусом так, чтобы все черри были покрыты им. Закрыть банки простерилизованными крышками.На дно большой кастрюли выложить кухонное полотенце, выложить закатанные банки и залить водой комнатной температуры. На медленном огне довести всё до кипения, и еще в течение 10-15 минут простерилизовать заготовки.Переложить горячие банки с томатами на деревянную доску вверх дном и укрыть одеялом. Оставить так до полного остывания, после чего убрать в темное прохладное место на хранение на всю зиму. Приятного аппетита!

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы картофель в мундире не разваривался Как хранить соленые огурцы С чем квасить капусту Когда квасить капусту Как хранить помидоры Как снять с помидора кожицу

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Помидоры - 23 ккал / 100 г
Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
Сахар - 398 ккал / 100 г
Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
Уксус - 11 ккал / 100 г
Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Вода - 0 ккал / 100 г
Перец молотый красный - 318 ккал / 100 г
Перец чили - 40 ккал / 100 г
Помидоры черри - 15 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Помидоры черри, Помидоры, Соль, Сахар, Уксус, Перец чили, Перец красный молотый, Перец горошком, Вода Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎