Пирог на кефире с курицей

Пирог на кефире с курицей

Пирог на кефире с курицейНа скорую руку, из простых и доступных продуктов! Пирог на кефире с курицей хорош тем, что его можно легко и быстро приготовить из продуктов, которые есть, пожалуй, в каждом холодильнике. Пышное тесто, сочная начинка и минимум усилий — удачная формула этого рецепта.nasstinАвтор Пирог на кефире с курицей Смотри видео 62 175106 717

Состав / ингредиенты

10 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (115 г) во всех порциях (1152 г) в 100 г Белки 44% 14 г Жиры 19% 6 г Углеводы 38% 12 г 164 ккал ГИ: 17 / 0 / 83

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:Как сделать пирог на кефире с курицей? Подготовьте продукты. Куриное филе вы можете взять от любой части курицы, у меня филе грудки. Из охлажденного мяса начинка получится сочнее. Замороженное филе предварительно разморозьте. Кефир подойдет любой жирности, лучше, если он будет комнатной температуры.
  2. Шаг 2:Первым делом приготовьте начинку. Как сделать начинку? Лук очистите от шелухи и порежьте тонкими перьями.
  3. Шаг 3:Филе помойте и хорошо обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте его произвольно, я нарезала полосками.
  4. Шаг 4:На сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло для жарки. Обжарьте на нем лук до золотистого цвета.
  5. Шаг 5:Добавьте в сковороду куриное филе и обжарьте его, помешивая, с луком до выпаривания жидкости.
  6. Шаг 6:Добавьте соль.
  7. Шаг 7:И перец. Вы также можете использовать любые специи по вкусу. Перемешайте. Начинка готова.
  8. Шаг 8:Теперь приготовьте тесто. Как сделать тесто? Возьмите глубокую миску, влейте в нее кефир, добавьте соду. Перемешайте.
  10. Шаг 9:Следом добавьте яйцо, соль, снова все перемешайте. Затем небольшими порциями введите просеянную муку и замесите тесто. Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста.
  11. Шаг 10:Тесто должно выйти как густая сметана.
  12. Шаг 11:Возьмите подходящую форму для выпечки. У меня круглая разъемная, диаметром 22см. Дно застелите бумагой для выпечки, смажьте ее сливочным маслом и присыпьте мукой.
  13. Шаг 12:Вылейте в форму половину теста и равномерно распределите его по дну.
  14. Шаг 13:На тесто выложите слой начинки.
  15. Шаг 14:Залейте начинку оставшимся тестом.
  16. Шаг 15:Выпекайте пирог в духовке, предварительно разогретой до температуры 180 градусов около 40 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Пирог поднимется и зарумянится сверху.
  17. Шаг 16:Готовый пирог немного остудите и освободите из формы. Подавайте к столу. Приятного аппетита!
  18. Смотреть видео приготовления

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Курник на кефире в духовке с курицей и картошкой Курник в духовке с курицей и картошкой рецепт Курник на сметане и маргарине в духовке Курник на кефире с курицей и картошкой Курник на маргарине в духовке рецепт с фото Мини курники с курицей Курник в духовке с курицей Заливной пирог с курицей и картошкой Пирог с картошкой и курицей в духовке рецепт пошагово Показать еще... Сборники рецептов Кефир с растительным маслом Курица с растительным маслом Пирог на растительном масле Пироги на ужин ПирогиВ духовкеВыпечкаКурица в духовкеПироги в духовкеМясо в духовкеЗаливной пирогПирог на кефире Показать все... Бездрожжевая выпечка Выпечка на кефире Заливной пирог на кефире с яйцом Заливной пирог с курицей Заливной пирог с яйцами и луком Заливной пирог с яйцом Заливные пироги на кефире Из муки Куриное филе в духовке Куриное филе с овощами Курица с луком Курица с овощами Луковый пирог Мясо с луком Мясо с луком в духовке На ужин Недорогой ужин Несладкая выпечка Несладкие пироги Овощи в духовке Пирог с курицей Пирог с мясом Пирог с яйцом Пирог с яйцом на кефире Пироги с начинкой Пироги с фаршем Ужин из курицы Яйцо с кефиром

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Максичка 11.11.2020 16:35:14
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Я знаю вот такой рецепт пирога с курицей на сметане. В начинку можно добавить картошку.

Заливной пирог с курицей и картошкой 1 Цитировать Ответить Mariya Slakvenko 03.12.2022 07:00:13
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Здравствуйте! Испекла сегодня ваш простой и очень вкусный пирог на кефире с курицей. Семья у нас большая, поэтому увеличила количество порций до 12, форма для выпечки 26 см. Оставалось у меня 200 г отварного картофеля, решила нарезать тонкими ломтиками и добавила в начинку под курицу и поверх неё. Нравится слегка сладковатый привкус в тесте, добавила 1 столовую ложку сахара. Ну и соду я предпочитаю смешивать с мукой, тогда реакция происходит после смешивания с жидкими ингредиентами. Благодаря тому, что тесто по консистенции получается, как густая сметана, начинка равномерно обволакивается и ничего не высыпается. Куриного филе, как раз в меру. Когда обжаривала начинку, пришла младшая дочь на кухню и спрашивает: "Чем это так вкусненько пахнет?" Перец добавлять не стала, всё-таки дети, очень нравится сочетание орегано с курицей и ароматно и нет горечи, щепотки вполне достаточно. Пирог выпекался у меня около 45 минут. Масса готового пирога вышла 1150 г. В готовом пироге очень мало получается теста, а оно очень вкусное, в следующий раз, попробую сделать побольше теста, на это же количество начинки, уж очень оно вкусное и воздушное. Очень просто, быстро и конечно же вкусно! Спасибо большое автору!!!

24 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить осетинский пирог Чтобы начинка не вытекала из пирога Как хранить пирог Как сделать кляр Как сделать кекс с дырочкой без формы Как вынуть пирог из мультиварки

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Кефир жирный - 62 ккал / 100 г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал / 100 г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал / 100 г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал / 100 г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Кефир, Яйца, Сода, Соль, Куриное филе, Лук репчатый, Растительное масло, Перец черный молотый, Сливочное масло Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎