Курица в медово соевом соусе с апельсинами
Курица в медово соевом соусе с апельсинамиГотовить быстро, а исчезает мгновенно. Стать гурманом легко! Курица в медово соевом соусе с апельсинами — сочетание, которое удивляет. Нежное мясо с легкой карамельной корочкой встречает сочную кислинку цитрусов, и кажется, что апельсины придуманы для курицы. Хочется повторить снова и снова.МарияАвтор Курица в медово соевом соусе с апельсинами Домашний Мишлен Смотри видео 24 299 835Состав / ингредиенты
6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (352 г) во всех порциях (2110 г) в 100 г Белки 39% 13 г Жиры 42% 14 г Углеводы 18% 6 г 199 ккал ГИ: 67 / 0 / 33Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 4 ч 20 мин PT4H20M- Шаг 1:Как приготовить курицу в медово соевом соусе с апельсинами? Для маринада нам понадобится: сок и цедра красного апельсина, цедра лимона, соевый соус, мед и крахмал.
- Шаг 2:С апельсина снять цедру. Из апельсина отжать сок. Крахмал развести в апельсиновом соке.
- Шаг 3:С лимона тоже снять цедру с помощью терки.
- Шаг 4:Добавить в крахмал соевый соус, мед и всю подготовленную цедру апельсина и лимона. Все хорошо перемешать. Цедра даёт яркий цитрусовый запах и вкус. Она делает маринад более свежим и интересным, смягчает жирность мяса и помогает создать ароматную корочку.
- Шаг 5:Подготовить ингредиенты. Для фаршированной курицы нам понадобится: курица весом 1,5-2 кг, розмарин, головка чеснока, растительное масло.
- Шаг 6:Курицу вымыть, обсушить. Аккуратно отделить на грудке кожу от мяса. Залить курицу маринадом и оставить на 2 часа мариноваться, периодически переворачивая птицу, чтобы она равномерно пропиталась маринадом.
- Шаг 7:Начинка. Дня начинки нам понадобится: красный апельсин, свежий розмарин.
- Шаг 8:Оставшийся сицилийский апельсин вымыть и нарезать небольшими кусочками.
- Шаг 9:Нафаршировать курицу ломтиками красных апельсинов и веточками розмарина.
- Шаг 10:Переложить курицу в смазанную растительным маслом форму и полить маринадом.
- Шаг 11:Головку чеснока разрезать пополам и выложить в форму к курице вместе с веточками розмарина.
- Шаг 12:Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 180°С духовку на 40 минут.
- Шаг 13:Затем снять фольгу и запекать еще около 1 часа до образования золотистой корочки. Периодически поливать курицу соком со дна формы.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Когда мы с мужем отдыхали в Италии первый раз, то на завтрак всегда подавали сок из красных апельсинов .Растут эти замечательные фрукты на острове Сицилия и являются его известной на весь мир визитной карточкой. Некоторые сорта можно встретить и в других странах, но сорт «Сангвинелла» - только на Сицилии. Там для него самые подходящие условия.У нас эту разновидность апельсинов не встречала и была приятно удивлена их вкусом и цветом. Открывался такой простор для кулинарного и фото творчества! У нас эти апельсины теперь тоже продаются, поэтому как только наступает сезон, я их покупаю в большом количестве. В России красные апельсины можно найти в магазинах с января по март.
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Куриные ножки в соевом соусе с чесноком медом и горчицей Стейк из курицы в духовке Курица в духовке соевый соус чеснок пошагово Целая курица в духовке в горчице Курица с золотистой корочкой в карамели в духовке рецепт Курица целиком в фольге с корочкой пошаговый рецепт Куриные ножки в соево медовом соусе Курица в соевом соусе с медом Куриные бедра без кости в духовке Показать еще... Сборники рецептов Второе из курицы в духовке Вторые блюда полуфабрикаты Праздничный стол мясо в духовке С оливковым маслом без сливочного масла и маргарина Курица в духовкеВ духовкеВ соусеМясо в духовкеКурица в соусеВторые блюдаПраздничный столБез лука Показать все... Второе из курицы Второе из мяса Курица в медовом соусе Курица в соевом соусе Курица с апельсинами Курица с чесноком Рецепты без сливочного масла и маргарина С соевым соусом в духовкеКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Чтобы говядина была сочной Как приготовить шницель Как приготовить нежную говядину Как приготовить мягкую свинину в духовке Как приготовить бифштекс из фарша Как приготовить тушеную говядинуКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории - 238 ккал / 100 г
- Курица ii категории - 159 ккал / 100 г
- Курица, мякоть без кожи - 241 ккал / 100 г
- Цыплята - 140 ккал / 100 г
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Розмарин - 131 ккал / 100 г
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Крахмал - 320 ккал / 100 г
- Апельсины - 36 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Розмарин свежий - 131 ккал / 100 г