Газированный яблочный сидр

Газированный яблочный сидр

Газированный яблочный сидрШипучий слабоалкогольный напиток - вкусный и освежающий! Предлагаю приготовить вкуснейший напиток из яблок - сидр. Часто его готовят таким образом, что готовый продукт сложно отличить от яблочного вина. Как по мне, сидр должен быть шипучим! А между тем добавить в напиток газов совсем просто.Lilik75Автор Газированный яблочный сидр 73 131109 584

Состав / ингредиенты

30 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (384 г) во всех порциях (11510 г) в 100 г Белки 0% 0 г Жиры 0% 0 г Углеводы 100% 22 г 93 ккал ГИ: 41 / 0 / 59

Способ приготовления

Не выключать экран Общее время приготовления: 81 д P81D

Сначала готовим сидр: 1. Яблоки протрите сухой тканью. Мыть их не нужно, чтобы не смыть дрожжевые бактерии. Яблоки должны быть комнатной температуры, поэтому, если вы их храните в холоде, переложите на несколько дней в теплое помещение. Идеально использовать свежие яблоки, только собранные, напитанные солнцем :) 2. Теперь яблоки пропустите через мясорубку. Очищать их не нужно, семенные коробочки также оставьте на месте. 3. Добавьте в пюре сахар и перемешайте. 4. Полученным пюре наполните трехлитровые банки (обязательно оставляя место для брожения - одну четверть объема). 5. Банки плотно накройте марлей и выдерживайте при комнатной температуре в темноте в течение 4 дней. Каждый день содержимое банок нужно перемешивать. 6. Отожмите из мякоти сок, перелейте в чистую тару (важно, чтобы она была сухой), установите водяной затвор. 7. Оставьте будущий сидр бродить в темном и теплом месте на 2 месяца. 8. Время прошло - перелейте жидкость в другую емкость, не задев осадка. 9. Профильтруйте полученный напиток через марлю, сложенную в несколько раз. Теперь сделаем сидр газированным: 1. Приготовьте литровые бутылки - они должны быть чистыми и сухими. 2. В бутылки положите сахар (10 гр на литр сидра). 3. Заполните бутылки профильтрованным напитком, не доливая до края горлышка 5 см. 4. Бутылки отправьте в теплое и темное место на 2 недели, затем перенесите в холод на 3 дня. Газированный сидр готов! Храните напиток в прохладе.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Вино из вишни без косточек Домашнее вино из черной смородины Вино из желтой сливы домашнее рецепт пошагово Абрикосовое вино в домашних условиях Домашняя наливка из красной смородины Вино из алычи простое домашнее Вино из забродившего варенья Малиновая наливка из малины Настойка из малины на водке в домашних условиях Показать еще... Сборники рецептов Диета без лактозы Напитки из яблок Напитки с фруктами Диеты рецепты для похуденияБез лактозыНапиткиЯблочный сидрСидр домашнийДомашние алкогольные напитки Показать все...

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Катруся 28.07.2017 11:35:42
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Сколько градусов получается?

Цитировать Ответить Lilik75 (Автор) 03.08.2017 06:58:47
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Я не проверяла градусность, сидр как сидр, не крепкий

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как охладить вино Чтобы яблоки не потемнели Какие яблоки лучше для шарлотки Как хранить яблоки Чтобы яблоки не темнели Как хранить лимоны

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал / 100 г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Яблоки, Сахар Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎