Жареная картошка с мясом на сковороде

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:Как пожарить картошку с мясом на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо свинины можно использовать с любой части, главное, чтобы оно было без костей и с небольшим количеством жира. Наличие жира придаст мясу сочности. Картофель и лук очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений.
2. Шаг 2:Картофель нарежьте продольными ломтиками или брусочками.
3. Шаг 3:Мясо свинины нарежьте крупными полосочками.
4. Шаг 4:В горячую сковороду для жарки налейте немного растительного масла и выложите нарезанной мясо. Обжаривайте его со всех сторон до золотистого цвета в течение 7-10 минут.
6. Шаг 5:Пока мясо жарится, очистите лук и нарежьте его полукольцами. Затем добавьте нарезанный лук в сковороду к мясу и обжаривайте все вместе 3-5 минут, чтобы лук стал мягкий.
7. Шаг 6:В другой сковороде обжарьте подготовленный картофель с добавлением небольшого количества растительного масла. Картофель станет золотистого цвета.
8. Шаг 7:Обжаренную картошку выложите в сковороду к мясу. Перемешайте. По вкусу добавьте немного соли и специи. Готовьте все вместе до мягкости мяса и картофеля.
9. Шаг 8:Готовую картошку с мясом посыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте к столу. Дополнить можно свежими овощами! Очень вкусно, ароматно и сытно! Приятного аппетита!
10. Смотреть видео приготовления

Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона. 

Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше. 

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Мне очень нравится этот рецепт. Блюдо получается аппетитным и сытным, и вы можете быстро и вкусно накормить большую семью. Особенность жареной картошки с мясом на сковородке в том, что все ингредиенты обжариваются по отдельности. Мясо с луком обжаривается на одной сковородке, а картофель – на другой. Затем все соединяется, и вкусы перемешиваются, создавая незабываемый вкус. Я обжарила мясо с луком до золотистой корочки, посолила и поперчила его, добавила паприку. Картофель жарила до мягкости и выложила обжаренное мясо к нему. Добавила соль, перец по вкусу и посыпала мелко рубленой зеленью вместо зеленого лука. Подавать жареную картошку с мясом лучше всего горячей, со свежими овощами или салатом. Хрустящий картофель с сочным ароматным мясом и луком – отличный выбор для обеда или ужина. Попробуйте приготовить это блюдо и удивите своих близких.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Как вариант предложу жареную картошку с грибами и без мяса. Всегда так готовлю.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Жареная картошка с мясом на сковороде - самое любимое блюдо в моей семье. Рецепт привлёк меня тем, что мясо и картошка жарятся по отдельности. Такой способ позволяет сохранить ломтики картошки целыми. Я взяла кусочек свиного окорока и нарезала его полосками. Подготовила овощи, картошку нашинковала брусками. Сразу поставила на огонь две сковороды и начала обжаривать: на одной мясо, а на другой картофель. Потом картошку переложила к мясу и жарила на среднем огне под закрытой крышкой 10 минут. Солила и перчила уже после того как соединила картошку и мясо. Лук и специи дали блюду неповторимый аромат! Подавала горячим с солёными огурцами и черным хлебом. Это очень вкусно! Спасибо автору!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Самый потрясающий рецепт приготовления жареной картошки с мясом! В нашей семье это одно из любимейших сочетаний продуктов. Блюдо готовится быстро и очень просто. Мясо лучше брать с небольшим жирком, так оно не пересушится в процессе приготовления и будет сочным. Его нарезают брусочками и обжаривают на сильном огне до золотистой корочки. К мясу я добавляю немного паприки, она придает блюду изюминку и красивый насыщенный цвет. Лук обжариваю с мясом. Картофель нарезаю толстыми брусочками, выкладываю в сковороду к мясу и луку и накрываю крышкой на 10 минут. После того как картофель немного пропарился снимаю крышку со сковороды и обжариваю на среднем огне картофель с мясом постоянно помешивая. В самом конце добавляю мелко нарезанный чеснок - он придает блюду неповторимый аромат. При подаче блюдо можно украсить свежей зеленью. Потрясающий ужин для всей семьи готов! Сытно и аппетитно!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Ульяна, спасибо за такой подробный и интересный отзыв! 😊 Очень рада, что рецепт жареной картошки с мясом стал для вас настоящим фаворитом. 🎉✨ Вы молодец, что так тщательно подошли к процессу: выбрали мясо с жирком для сочности, добавили паприку для цвета и аромата, а чеснок — для финального штриха. 👏 А то, что вы украсили блюдо свежей зеленью, — это отличный кулинарный штрих, который делает ужин ещё более привлекательным. 😋 Благодарю за то, что поделились своими эмоциями и кулинарными секретами. Приятного аппетита! 😊🍴

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Большое спасибо! Отличный рецепт!! Очень вкусно покушал!)

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Два в одном:жареные мясо с картошкой-быстро, вкусно и сытно. Самое лучшее сочетание – картофель и мясо, эти продукты любимы в нашей семье, блюда из них получаются сытные и вкусные. Жареная картошка с мясом на сковороде - -это просто песня, муж в восторге, да и дети его поддержали Спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук - 41 ккал / 100 г
• Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
• Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
• Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
• Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
• Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
• Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
• Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
• Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
• Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
• Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
• Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
• Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
• Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
• Свинина - 259 ккал / 100 г
• Масло растительное - 873 ккал / 100 г
• Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
• Соль - 0 ккал / 100 г
• Специи сухие - 240 ккал / 100 г