Моченые арбузы
Моченые арбузыОригинальная закуска для любого застолья! Это вкусно! Моченые арбузы готовить невероятно просто - помыть, сложить в бочку и залить рассолом. Самое сложное - выждать указанный срок, а он не маленький - не менее 45 дней. Зато вкус готового блюда наградит за терпение - моченые арбузы получаются очень вкусными. Это замечательное дополнение не только для семейного ужина, но и превосходная закуска для праздничного стола. А предлагаемый рецепт проверен временем.ЛеноchкаАвтор Моченые арбузы 24 2135 019Состав / ингредиенты
80 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (260 г) во всех порциях (20800 г) в 100 г Белки 13% 1 г Жиры 0% 0 г Углеводы 88% 7 г 32 ккал ГИ: 0 / 0 / 100Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 60 д P60DАрбузы для этого блюда нужно выбирать спелые, целые, не подпорченные, без битых мест. Это гарантирует превосходный вкус готового блюда. Конечно же, плоды должны быть маленького размера. Арбузы для данного способа готовки нужно брать небольшие - около 2 кг весом. Сразу необходимо определить место, где будет происходить вымачивание, ведь тяжелую бочку перемещать с места на место не получится. Вымачиваются арбузы в холоде, условия погреба - то, что надо.1. Арбузы тщательно моем под проточной водой и складываем целиком в большую бочку. Арбузов можно взять больше указанного количества, чтобы бочка была заполнена доверху. Главное будет - соблюсти пропорции продуктов в рассоле.2. Итак, самое время приготовить рассол: в теплой воде растворяем сахар и соль в пропорциях, указанных в рецепте. Вода должна быть чистая, высокого качества. Ждем, когда рассол полностью остынет. Заливаем рассолом подготовленные арбузы так, чтобы плоды были полностью ей покрыты.3. Сверху на арбузы устанавливаем гнет, кладем груз.4. Бочка должна стоять в прохладном месте в течение полутора-двух месяцев. Когда пройдет это время арбузы буду полностью готовы к употреблению. В процессе необходимо доливать рассол (при необходимости, помним, что арбузы должны быть им покрыты полностью), а также снимать образующуюся плесень. Гнет при этом нужно промывать.Режем готовые арбузы на кусочки и подаем к столу в качестве закуски. Кроме того, солоноватые кусочки моченого арбуза могут стать отличным гарниром к различным мясным и рыбным блюдам. Такое лакомство обычно нравится и взрослым, и детям.Приятного аппетита!
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Домашнее консервирование рыбы на зиму Сидр из яблочного сока с фото пошагово Вишневая наливка на спирту Вино из черешни в домашних условиях Домашнее вино из чернослива Домашнее вино из черной смородины фото рецепт Простое вишневое вино из вишни с косточками Как делать вино из красной рябины дома Как приготовить вино из рябины без дрожжей с сахаром Показать еще... Сборники рецептов Веганские заготовки на зиму Заготовки на зиму вегетарианство Заготовки на зиму с сахаром С сахаром на зиму без варки Заготовки на зимуНа зиму без варкиБез лактозыРецепты без сливочного масла и маргаринаВегетарианствоВеганствоАрбузы на зимуФрукты на зиму Показать все...Комментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Чтобы яблоки не темнели Как хранить лимон разрезанный Как ускорить сушку слив Что можно сделать из корок Вкусно маринуем маслята на зиму Чтобы яблоки не потемнелиКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Арбуз - 25 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г