Курица с грибами и морковью тушеная
Курица с грибами и морковью тушенаяС ароматной подливкой, на скорую руку, легко и просто! Тушеная курица с грибами и морковью подойдет под любой гарнир. Ее можно подавать на праздничный стол с разными специями, включая острый перец, дополнять другими овощами. Можно использовать любые части птицы - даже сухая грудка будет сочной и мягкой.Юлия МАвтор Курица с грибами и морковью тушеная 47 15023 942Состав / ингредиенты
3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (625 г) во всех порциях (1875 г) в 100 г Белки 41% 9 г Жиры 45% 10 г Углеводы 14% 3 г 134 ккал ГИ: 100 / 0 / 0Пошаговое приготовление
Не выключать экран Общее время приготовления: 45 мин PT45M- Шаг 1:Как потушить курицу с грибами и морковью? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления можно использовать любые части курицы или взять целую тушку и порубить её на части. Я буду готовить куриные бедра. Пропорции даны примерные. Их можно поменять на свой вкус. Очень вкусно, если будет много лука и моркови.
- Шаг 2:Промойте курицу в проточной воде, обсушите от лишней влаги и порубите на небольшие кусочки.
- Шаг 3:На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте кусочки курицы до появления золотистого цвета. Все тонкости выбора сковороды вы узнаете прочитав статью в конце рецепта.
- Шаг 4:Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и нарежьте полукольцами или чуть мельче.
- Шаг 5:В сковороду к курице добавьте нарезанный лук и обжарьте все вместе пару минут. От лука появится характерный аромат.
- Шаг 6:Следом добавьте измельченную морковь. Её можно потереть на терке или нарезать кружочками. Мне больше нравится тертая. Так готовый соус получается более однородный.
- Шаг 7:Грибы промойте и нарежьте крупными кусочками. Выложите в сковороду. Все перемешайте и обжаривайте еще 3-5 минут. Кстати, вместо шампиньонов можно взять отварные лесные грибы.
- Шаг 8:Отдельно смешайте сметану с томатной пастой и водой. Залейте получившимся соусом курицу, доведите до кипения и тушите под крышкой на небольшом огне минут 30. По вкусу добавьте соль и специи. Как сделать так, чтобы сметана не свернулась читайте в статье под шагами.
- Шаг 9:В конце приготовления добавьте чеснок, пропущенный через пресс и снимайте сковороду с огня. Дополните курицу любым гарниром. Приятного аппетита!
Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: "Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?"
Покупайте свежие шампиньоны среднего размера, снежно-белого цвета без пятен, повреждений, запаха гнили. На ощупь они не должны быть скользкими. Тщательно промойте грибы от грунта под струей теплой или холодной воды. Вырежьте подпорченные места, если они есть. Миниатюрные грибочки размером до 2 см чистить совершенно не обязательно, достаточно их хорошо промыть. Более крупные шампиньоны рекомендуется чистить от пленочек.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Куриное филе с шампиньонами на сковороде в сметане Бефстроганов из курицы со сметаной и грибами Курица с консервированными шампиньонами тушеная Куриные грудки с шампиньонами в сметане Гуляш из курицы с подливкой на сковороде Курица с грибами и помидорами Курица с грибами и сыром на сковороде Курица тушеная с грибами рецепт с фото Курица в сметане с чесноком на сковороде Показать еще... Сборники рецептов Грибы на растительном масле Грибы с морковью и луком Грибы с морковью и чесноком Мясо с морковью и чесноком Курица с грибамиНа сковородеТушениеМорковь с лукомКурица на сковородеКурица с овощамиВторые блюдаНа ужин Показать все... Второе из курицы Второе из мяса Грибы в сметане Грибы на сковороде Грибы с луком Грибы с луком на сковороде Грибы с морковью Грибы с овощами Курица с грибами на сковороде Курица с луком Курица с морковью Курица с чесноком Курица с шампиньонами Курица тушеная с овощами Лук морковь сметана Морковь с чесноком Морковь тушеная Морковь тушеная с луком Мясо на сковороде Мясо с грибами Мясо с луком Мясо с луком на сковороде Мясо с морковью Мясо тушеное с овощами Овощи на сковороде Праздничный стол Рецепты без сливочного масла и маргарина Рецепты для детей Тушеная курица Тушеное мясо Тушеные в сметане Тушеные грибы Тушеные овощи Тушеный лук Ужин из курицы Шампиньоны в сметане Шампиньоны на сковородеКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых tatyanochka 03.09.2023 17:09:52- Ссылка на комментарий
- Пожаловаться
Сделала на обед курицу с грибами и морковью тушёную. Советую всем приготовить это блюдо, так как это очень вкусно! Для готовки взяла куриную грудку, обжарила ее с луком, морковью и шампиньонами. Далее тушила всё под крышкой с томатной пастой и водой. Не добавляла только сметану и чеснок. Мясо вышло очень сочное и нежное, грибочки получились упругие и аппетитные. Подливка хорошо сдобрила спагетти, приготовленные на гарнир. Ели их с удовольствием! Спасибо большое!
37 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарийСоветы к рецепту
Как приготовить шницель Чтобы говядина была сочной Как быстро снять пленку с печени Чтобы мясо получилось сочным Как хранить сушеные грибы Как приготовить тушеную говядинуКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории - 238 ккал / 100 г
- Курица ii категории - 159 ккал / 100 г
- Курица, мякоть без кожи - 241 ккал / 100 г
- Цыплята - 140 ккал / 100 г
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Шампиньоны - 24 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г