Пастила из вишни в домашних условиях
Пастила из вишни в домашних условияхВкусный и полезный десерт для детей и для взрослых! Пастила из вишни в домашних условиях – возможность порадовать себя натуральным витаминным десертом с минимальным количеством сахара. Приготовление займет не так много времени, а количество продуктов позволит готовить пастилу в любое удобное время. Возможность хранения в холодильнике дает возможность удивить гостей необычным десертом в любое время.ZUFAАвтор Пастила из вишни в домашних условиях 57 1 84130 498Состав / ингредиенты
10 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (120 г) во всех порциях (1200 г) в 100 г Белки 3% 2 г Жиры 1% 1 г Углеводы 96% 69 г 120 ккал ГИ: 76 / 0 / 24Способ приготовления
Не выключать экран Общее время приготовления: 7 ч PT7HБерем спелую, сочную вишню, промываем их, даем стечь воде, откинув вишни на дуршлаг, и перебираем, оставляя лишь красивые красные ягоды.Далее вынимаем косточки любым удобным способом. Это можно сделать специальным приспособлением или воспользоваться проверенным временем методом посредством булавки (шпильки, спицы).Если же используем замороженную вишню (а так тоже можно), выбираем заморозку без косточек. Размораживать заранее необязательно, можно сразу готовить.Закладываем вишню в кастрюлю с толстым дном, накрываем крышкой и ставим на конфорку средней интенсивности нагрева, для того, чтобы вишня пустила сок и размягчилась (или разморозилась). По истечении 5-7 минут, когда ягоды полностью покрылись соком добавляем сахар-песок. В зависимости от желаемого результата, количество сахара может быть изменено, ведь сорта вишен отличаются по кислоте. Можно и вовсе обойтись без подсластителя, но столь кислый вкус только на любителя.На протяжении 15 минут варим массу постоянно помешивая, не допуская пригорания. После этого погружным блендером измельчаем вишню в пюре или протираем через сито (долго, но столь же продуктивно).Выбираем любую удобную форму и застилаем пергаментом. Можно для большей надежности смазать бумагу рафинированным маслом без запаха.На подготовленный лист выливаем горячее вишневое пюре толщиной 7-8 мм и разравниваем с помощью лопаточки в равномерный по всей поверхности слой. Отправляем будущую пастилу сушиться. Можно воспользоваться духовым шкафом при t не выше 100 С, оставив дверцу приоткрытой и держать 4-4,5 часа. Также можно сушить на солнце или в электросушилке для овощей и фруктов.Готовую пастилу (сухую и упругую) нарезаем на полоски и сворачиваем рулетиками.Приятного аппетита!
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!Похожие рецепты
Вишня без косточек в собственном соку пошагово Вишня в собственном соку с косточками Сок из черной смородины на зиму Вишня в собственном соку с сахаром на зиму пошаговый рецепт Жимолость на зиму рецепт Желе из малины на зиму Смородина в собственном соку пошагово Бекмес из тутовника Варенье из одуванчиков Показать еще... Сборники рецептов Заготовки на зиму вегетарианство С сахаром на зиму без варки Ягоды на зиму без варки Ягоды с сахаром Заготовки на зимуЯгоды на зимуВишня на зимуНа зиму без варкиПастила домашняяБез лактозыРецепты без сливочного масла и маргаринаВегетарианство Показать все... ВеганствоКомментарии к кулинарному рецепту
Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...Советы к рецепту
Вкусно маринуем маслята на зиму Как хранить укроп Как сохранить зелень свежей Как стерилизовать банки с заготовками в духовке Как стерилизовать банки в духовке Как и сколько стерилизовать банки в духовкеКалорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Вишня кислая - 52 ккал / 100 г
- Вишня сладкая - 64 ккал / 100 г
- Вишня сушеная - 292 ккал / 100 г
- Вишня консервированная - 61 ккал / 100 г