готовлю лепешки вкуснее чебуреков

Кыстыбый — это национальное татарское, башкирское и чувашское угощение. Состоит оно из простого теста и картофельной начинки.

Часто эта лепешка является самостоятельным блюдом. Сытным и аппетитным. Рецептом ее поделился эксперт канала «Дилетант на кухне».

Ингредиенты для теста

Ингредиенты для начинки

Шаг 1

Для начала следует отварить картофель. Не забудьте добавить в кастрюлю немного соли.

Шаг 2

Далее разомните картофель в пюре и добавьте сливочное масло. Укройте кастрюлю с начинкой полотенцем.

Шаг 3

Затем замесите тeстo из всех ингредиентов и уберите его в пакет «отдохнуть» на 15 минут.

Шаг 4

Разделите массу на кусочки и раскатайте их на тонкие лепешки. Обязательно проткните каждую вилкой.

Шаг 5

Далее на сухой сковородке быстро поджарьте лепешки до золотистого цвета с обеих сторон. Сложите их в стопку и накройте тарелкой, чтобы они стали мягкими.

Шаг 6

Смажьте лепешки маслом и наполните их картофельной начинкой. Блюдо готово!

Важно: в качестве альтернативы самодельным лепешкам отлично подойдет магазинный лаваш.

Ранее мы рассказывали, какие приправы сделают борщ идеальным.