Грушевый джем с лимонами и корицей

Грушевый джем с лимонами и корицейСладкий и очень вкусный, невозможно оторваться!AnnellyАвтор Грушевый джем с лимонами и корицей 98 11861 370

Состав / ингредиенты

15 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (375 г) во всех порциях (5625 г) в 100 г Белки 0% 0 г Жиры 0% 0 г Углеводы 100% 32 г 125 ккал ГИ: 16 / 0 / 84

Способ приготовления

Не выключать экран Общее время приготовления: 3 ч 35 мин PT3H35M

Пошаговая инструкция по приготовлению

Как сделать грушевый джем с лимоном? Подготовьте ингредиенты. Груши возьмите спелые, без повреждений. Фрукты тщательно вымойте.

1. Мелко натрите желтую часть цедры лимона. Сам лимон разрежьте и выжмите из него сок.Очистите груши от кожуры и удалите сердцевины. Нарежьте плоды на четвертинки или кубиками среднего размера.Чтобы груши не потемнели, сразу же сбрызните их свежевыжатым лимонным соком и аккуратно перемешайте.

2. В большой кастрюле вскипятите 1 литр воды (лучше использовать фильтрованную).Аккуратно погрузите в кипяток нарезанные груши. Проварите их примерно 2 минуты.Слейте воду через дуршлаг и дайте грушам полностью остыть.

3. Переложите остывшие груши обратно в кастрюлю.Засыпьте их сахаром, накройте крышкой и оставьте на 2 часа. За это время груши пустят сок и сахар почти полностью растворится.

4. Долейте к грушам 0,4 литра чистой воды.Добавьте натертую лимонную цедру и палочку корицы.Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения, затем убавьте огонь.Варите джем около 45 минут, периодически помешивая и снимая пенку. Чтобы масса не пригорала, иногда встряхивайте кастрюлю круговыми движениями.Готовность проверяйте по грушам: они должны стать полупрозрачными, а сироп — густым и тягучим. В самом конце варки удалите палочку корицы. А о выборе идеальной кастрюли читайте по ссылке ниже.

5. Простерилизуйте банки и крышки любым удобным способом. Как это сделать правильно, а также рассчитать нужное количество банок, читайте по ссылкам ниже.Горячий джем разложите по сухим и чистым банкам сразу же после приготовления.Плотно закройте крышками, переверните банки вверх дном и укутайте одеялом до полного остывания.

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Как правильно стерилизовать банки для заготовок, а также стерилизовать (пастеризовать) заготовки для длительного хранения, зачем вообще это делать, какой способ стерилизации самый надежный и удобный читайте в этой статье.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Как загустить варенье, если оно получилось жидким? Чем загустить варенье для выпечки? Все секреты вкусного и густого варенья, с использованием загустителей и без них, читай в этой статье.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Что можно сделать из корок Как хранить лимон разрезанный Чтобы яблоки не потемнели Как хранить лимоны Как выжать сок из лимона Когда добавлять в солянку лимон

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Груша - 42 ккал / 100 г
Груша сушеная - 246 ккал / 100 г
Груши консервированные - 76 ккал / 100 г
Лимон - 16 ккал / 100 г
Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
Корица - 247 ккал / 100 г
Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
Сахар - 398 ккал / 100 г
Вода - 0 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Вода, Лимоны, Корица, Сахар, Груши Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎