Молодой картофель с лисичками и луком

Молодой картофель с лисичками и луком 40 минут Средний

Итак, я начинаю приходовать 10 литров лисичек, которые привезла из леса. И первым в этом сезоне будет рецепт молодой картошки с жареными лисичками. Это отличный гарнир к чему угодно. А как по мне - то вполне самостоятельное блюдо - вот только сметанки добавить или стакан кефира :)

Вместо лисичек можно использовать любые другие грибы. Вкус при этом, конечно же, изменится.

Блюда из овощейГарнирыЕвропейская кухня 8 07.08.2018 Поделиться Ингредиенты на 4 порции:Основа

картофель600 грамм
сливочное масло50 грамм
растительное масло2 ст.л.
луковица крупная1 шт.
лисички400 грамм
чеснок2 зубчик
небольшой пучок петрушки
соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления: Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/molodoj-kartofel-s-lisichkami-i-lukom/

Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности. Воду сливаем.

Лук нарезаем полукольцами, лисички режем крупно.

В сковороде на средне сильном огне разогреваем растительное и сливочное масло. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Добавляем лисички и жарим до готовности, около 7-8 минут. Солим по вкусу.

Снимаем со сковороды. При необходимости добавляем еще немного сливочного масла. Кладем картофель и обжариваем до румяной корочки со всех сторон.

Добавляем лисички с луком, а также зелень и чеснок.

Перемешиваем и прогреваем все вместе в течение пары минут.

Подаем.

Приятного аппетита!

Этот рецепт молодого картофеля с лисичками и луком проверен и приготовлен шеф-поваром Татьяной Назарук - автором Вкусного Блога. Хотите поблагодарить? Это просто!

Похожие рецепты Сезонные рецепты блюд с лесными грибами Печеный молодой картофель с лисичками и луком Печеный картофель с лисичками Рис с лисичками Картофельная толчанка с лисичками Ризотто с лисичками Толченый картофель с лесными грибами Картофель по-лионски Рис с имбирем и луком Картофельно-грибная запеканка Картофельное пюре с сыром и луком Суп из лисичек Картофель "Паризьен" Подпишись в Инстаграме!

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎