Помидоры на зиму с луком без стерилизации

Помидоры на зиму с луком без стерилизации

Помидоры на зиму с луком без стерилизацииЯркие и потрясающе вкусные - самая красивая заготовка! Помидоры на зиму с луком без стерилизации украсят любой праздничный стол или семейное застолье. Готовятся они невероятно просто и быстро. Результат Вас порадует непременно! Обязательно попробуйте и Вы не пожалеете!Аля ЖемчужинкаАвтор Помидоры на зиму с луком без стерилизации 51 9854 042

Состав / ингредиенты

8 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (832 г) во всех порциях (6657 г) в 100 г Белки 20% 1 г Жиры 0% 0 г Углеводы 80% 4 г 21 ккал ГИ: 50 / 0 / 50

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:Как сделать помидоры с луком на зиму без стерилизации? Очень просто! Подготовьте все указанные по списку продукты. В рецепте дано количество ингредиентов на 4 банки по 1,5 л. Томаты выбирайте плотные, небольшого размера.
  2. Шаг 2:Лук очистите от шелухи. Помидоры и луковицы хорошо вымойте. При помощи зубочистки сделайте на каждом томате несколько проколов в месте крепления плодоножки. Это позволит помидорам лучше пропитаться рассолом и сохранит кожуру целой.
  3. Шаг 3:Банки тщательно вымойте с содой, ополосните и простерилизуйте. Как правильно это сделать читайте в конце рецепта. На дно каждой баночки выложите несколько горошин чёрного или душистого перца (5-10 шт.) и лавровый лист.
  4. Шаг 4:Лук нарежьте кольцами средней толщины. Отправьте несколько колец лука в банку.
  5. Шаг 5:Далее уложите в банку помидоры и лук поочерёдно.
  6. Шаг 6:Заполните тару доверху. В полуторолитровую банку помещается примерно 700-800 грамм некрупных помидоров. Не утрамбовывайте сильно томаты, иначе они помнутся и внешний вид заготовки испортится. По желанию на данном этапе можно добавить в баночки свежую зелень, тщательно вымытую предварительно.
  8. Шаг 7:Залейте помидоры кипящей водой по самое горлышко. Накройте стерильными крышками и оставьте таким образом на 15-20 минут. Чтобы банки смотрелись более наполненными я закладываю в пустые места несколько помидоров черри. На 4 банки по 1,5 л. вам потребуется около 3х литров кипятка.
  9. Шаг 8:Аккуратно слейте жидкость из баночек в отдельную кастрюлю. Острожно, не обожгитесь. Банки прикройте снова крышками, а кастрюлю отправьте на плиту. Всыпьте 3 ст.л. соли и 8 ст.л. сахара. Перемешайте и дождитесь момента закипания. Дайте маринаду покипеть 1-2 минуты.
  10. Шаг 9:В каждую банку влейте 2 ст.л. уксуса 9% и маринад. Далее закройте крышками при помощи специального ключа.
  11. Шаг 10:Переверните заготовку верх дном и укутайте тёплым полотенцем или одеялом.
  12. Шаг 11:После полного остывания уберите заготовку в тёмное прохладное место для длительного хранения!

Приятного Вам аппетита!

Как правильно стерилизовать банки для заготовок, зачем вообще это делать, какой способ стерилизации самый надежный и удобный читайте в этой статье.

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Прежде, чем закладывать целые помидоры в банки, проткните их в нескольких местах зубочисткой. Тогда при заливании горячего рассола кожица не лопнет.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Салат из помидор без стерилизации на зиму Помидоры с чесноком на зиму без стерилизации Салат пальчики оближешь из помидоров на зиму Икра огуречная Слоеный салат из помидор на зиму Помидоры половинками с луком и маслом на зиму Томаты в желе на зиму Классическая томатная паста пошаговый рецепт Помидоры с водкой на зиму Показать еще... Сборники рецептов Блюда маринованные консервированные Консервированные помидоры в банки Консервированные соленые помидоры на зиму Маринованные помидоры в банке В банках на зимуЗаготовки на зимуМаринованиеКонсервированиеБез стерилизацииНа зиму без варкиПомидоры на зимуСоленья Показать все... Без лактозы Веганство Вегетарианство Засолка помидоров Консервированные помидоры Лук на зиму Маринованные помидоры на зиму Овощи на зиму Помидоры без стерилизации на зиму Помидоры с луком Помидоры с луком на зиму Помидоры соленые в банках Рецепты без сливочного масла и маргарина

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Мария Свидер 07.09.2024 04:53:10
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Всем привет. Прочитала рецепт, тоже захотелось таких помидорчиков! Баночки получились яркие и красивые. Думаю, что и на вкус просто огонь. В одну из банок положила перчик чили.

33 Цитировать Ответить Аля Жемчужинка (Автор) 07.09.2024 04:58:17
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Мария, благодарюза отзыв и фото!

9 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы картофель в мундире не разваривался Как пожарить золотистый лук Как сделать бульон золотистым Как хранить соленые огурцы Когда квасить капусту С чем квасить капусту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
  • Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
  • Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
  • Уксус - 11 ккал / 100 г
  • Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Помидоры, Лук, Лавровый лист, Сахар, Соль, Перец горошком, Уксус, Вода Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎