Блинчики Креп Сюзетт

Блинчики Креп СюзеттВосхитительный десерт! Привычная выпечка в необычной подаче! Блинчики Креп Сюзетт это представитель французской кухни. Их отличие в том, что готовятся они на сливочном масле и яиц добавляют больше. Дополняет картину чудесный соус! Попробуйте!Юлия МАвтор Блинчики Креп Сюзетт 45 8819 687

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (230 г) во всех порциях (1377 г) в 100 г Белки 14% 5 г Жиры 23% 8 г Углеводы 63% 22 г 182 ккал ГИ: 18 / 0 / 82

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M

Шаг 1:Как сделать блинчики Креп Сюзетт? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Апельсины хорошо вымойте в проточной водой используя средство для мытья фруктов. Все тонкости приготовления блинов вы узнаете прочитав статью на эту тему. Ссылка на нее есть в конце рецепта.
Шаг 2:В глубокой миске соедините яйца с сахаром. Немного взболтайте их венчиком. Яйца предварительно вымойте с содой, чтобы убрать с них все загрязнения.
Шаг 3:Затем добавьте в миску щепотку соли и растопленное сливочное масло. Влейте в тесто молоко и начните постепенно подсыпать просеянную муку. Замесите однородное, жидкое, блинное тесто без комочков. Помните, что муки может понадобиться немного меньше или больше, смотрите по консистенции теста. Подробнее о свойствах муки читайте в отдельной статье в конце рецепта.
Шаг 4:Перед приготовлением первого блина сковороду смажьте немного растительным маслом и хорошо разогрейте. Налейте на раскаленную сковороду немного блинного теста и равномерно распределите его по всей поверхности сковороды тонким слоем. Готовьте блины с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. Как выбрать сковороду и масло читайте в отдельных статьях в конце рецепта.
Шаг 5:Таким образом испеките все блины. Складывайте их на отдельную тарелку стопочкой, друг на друга.
Шаг 6:Для приготовления соуса разрежьте апельсины напополам и выжмите из них сок.
Шаг 7:На горячую сковороду выложите сливочное масло и насыпьте сахар. Подождите минуту, чтобы это все растворилось.
Шаг 8:Смешайте апельсиновый сок с крахмалом, чтобы не было комочков.
Шаг 9:Вылейте все в сковороду, перемешайте и доведите до кипения. Если получается густо, то можно подлить немного воды.
Шаг 10:Блинчики сложите треугольниками и выложите в горячий сироп. Оставьте их на пару минут, чтобы блинчики пропитались соусом. Можно их перевернуть, чтобы они были полностью в соусе. Готовые блинчики Креп Сюзетт с апельсиновым соусом разложите на тарелки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Такие блинчики получаются эластичными и тоненькими. Готовить их можно как на пшеничной муке, так и на гречневой. Если очень хочется удивить свою семью новым блюдом или новым вкусом привычных блюд, то обязательно приготовьте такие блинчики.Такие блинчики можно подать в качестве десерта, для завершения праздничной трапезы. А можно приготовить их для будничного перекуса на завтрак или на полдник.Даже если к вам неожиданно пришли гости, то приготовить такие блинчики не составит никакого труда.

Почему блины прилипают к сковороде, оладьи получаются не пышными, а панкейки резиновыми? Как подружиться с подобной выпечкой и готовить всегда идеальные блины, оладьи и панкейки читайте в этой статье

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Lana Kramarenko 16.11.2022 12:28:17

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Этот десерт позволит окунуться в парижскую атмосферу, даже если мы никуда не уезжаем.😁 От души рекомендую сбегать в магазин, купить апельсины (всё остальное точно есть у каждого на кухне) и непременно приготовить и кайфонуть) Это апельсиновое блаженство, яркое приятное ароматное наслаждение🙈Я просто обожаю блинчики Креп Сюзетт и уверена вам понравится вкус этих десертных крепов с нежным апельсиновым соусом 🍊 Предвкушаю… Этот десерт станет настоящим шедевром на вашем столе! Проще некуда! Спасибо большое за рецепт, я получила огромное удовольствие)

47 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Какие яблоки лучше для шарлотки Как сделать пышные пончики Чтобы начинка не вытекала из пирога Как сделать чизкейк Как пряники сделать мягкими Как достать пирог из формы

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
Яичный белок - 45 ккал / 100 г
Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
Яичный желток - 352 ккал / 100 г
Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
Сахар - 398 ккал / 100 г
Крахмал - 320 ккал / 100 г
Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
Масло топленое - 869 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Апельсины - 36 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Яйца, Молоко, Сахар, Пшеничная мука, Соль, Сливочное масло, Растительное масло, Апельсины, Крахмал Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎