Свинина с томатной пастой на сковороде

Свинина с томатной пастой на сковороде

Свинина с томатной пастой на сковородеМягкая, нежная - так и тает во рту. Подлинное наслаждение! Свинина с томатной пастой на сковороде получается неимоверно вкусная. В этом блюде идеальное сочетание ингредиентов, которое никого не оставит равнодушным! Подавайте как самостоятельное блюдо или к любимому гарниру.Аля ЖемчужинкаАвтор Свинина с томатной пастой на сковороде 34 13242 905

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (398 г) во всех порциях (1592 г) в 100 г Белки 28% 7 г Жиры 56% 14 г Углеводы 16% 4 г 170 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:Как сделать свинину с томатной пастой на сковороде? Прежде всего подготовьте все необходимые продукты по списку. Если у вас свинина из заморозки, то её следует предварительно разморозить при комнатной температуре. О том как это правильно сделать читайте в статье в конце рецепта. Какую часть туши лучше использовать? Я чаще готовлю из шеи. Она обычно с жировыми прослойками, что делает мясо очень мягким и нежным в готовом виде.
  2. Шаг 2:Кусок свинины ополосните под краном и обсушите бумажными салфетками. Нарежьте мясо небольшими кубиками одинакового размера. Лук и чеснок очистите от шелухи. Болгарский перец разрежьте на две половинки и удалите сердцевину с семенами. Лук нашинкуйте тонкими перьями, чеснок мелкими кубиками, а болгарский перец крупными квадратиками.
  3. Шаг 3:В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла. Отправьте лук и чеснок обжариваться. Помешивая, готовьте около пяти минут. Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в статьях на эти темы. Ссылки есть в конце этого рецепта.
  4. Шаг 4:Отправьте в сковороду свинину и болгарский перец.
  5. Шаг 5:Жарьте на умеренном огне примерно 10 минут. Не забывайте периодически помешивать, чтобы ничего не пригорело.
  7. Шаг 6:Добавьте ко всем компонентам томатную пасту. Всё перемешайте, пламя плиты уменьшите до минимума и готовьте 5 минут.
  8. Шаг 7:Влейте в сковороду сливки и воду. Добавьте молотую паприку, посолите всё по вкусу и поперчите. Как избежать сворачивания сливок при добавлении к свинине читайте в статье в конце этого рецепта.
  9. Шаг 8:После закипания накройте сковородку крышкой и тушите свинину 30-40 минут. Крышку при этом чуть приоткройте, чтобы выходил пар.
  10. Шаг 9:Подавайте гуляш из свинины с томатной подливкой на сковороде как самостоятельное блюдо или к любому гарниру.

Приятного Вам аппетита!

Для этого рецепта не имеет значения, мясо от какой части туши выбрать, так как в процессе приготовления оно всё равно станет мягким.

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: "Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?" 

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Свинина жареная кусочками на сковороде Мясо с болгарским перцем рецепт Мясо с перцем болгарским и помидорами Свинина в сливочном соусе рецепт Свинина тушеная с луком с фото пошагово Мясо свинины в пиве на сковороде Свинина тушеная в майонезе Гуляш из свинины с подливкой на сковороде пошагово Как приготовить тушеное мясо с подливкой Показать еще... Сборники рецептов Второе из свинины на сковороде На ужин без яиц Перец на сковороде Свинина с чесноком на сковороде Свинина на сковородеЖаркаНа сковородеТушениеВторые блюдаНа ужинМясо на сковородеТушеное мясо Показать все... Болгарский перец с луком Болгарский перец с чесноком Второе из мяса Второе из свинины Жареные овощи Мясо с луком Мясо с луком на сковороде Мясо тушеное с овощами Овощи на сковороде Рецепты без сливочного масла и маргарина Свинина с луком Свинина с овощами Свинина тушеная Тушеная свинина на сковороде Тушеные овощи Тушеный лук

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых tatyanochka 16.07.2023 17:46:06
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Мне нравится мясо с томатной подливкой, поэтому не раздумывая приготовила сегодня свинину с томатной пастой на сковороде. Сливки в подливку я не добавляла, вместо них взяла большее количество воды. Паприку я также не добавляла. Нарезала немного  петрушки, добавив ее на сковороду вместе с томатной пастой. Петрушка очень ароматная, она придаёт блюду мягкий привкус, всегда  добавляю ее в супы, иногда во второе. Мясо я тушила до мягкости, по времени - больше, чем в рецепте. Подливка в процессе готовки немного загустела, стала насыщенная, аппетитная. Болгарский перец потушился до мягкости, отдал подливке свой аромат. Подавала свинину с макаронами, получилось очень вкусно! Большое спасибо!

48 Цитировать Ответить Аля Жемчужинка (Автор) 17.07.2023 05:07:53
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Прекрасный результат! Татьяна, благодарю за отзыв и фото!

1 Цитировать Ответить shedv 12.10.2024 18:14:36
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Все вкусно, но чеснок вместе с луком никогда тушат., по мере готовности блюда добавлять надо.

Цитировать Ответить Админ Рина 12.10.2024 18:32:01
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Здравствуйте! Спасибо за обратную связь, нам очень важно Ваше мнение. На самом деле способов приготовления одного и того же блюда может быть очень много и все они имеют право на существование, и каждый из них найдет своих почитателей. Если Вам нравится класть чеснок позже - отлично! Любой рецепт может быть изменен, дополнен или адаптирован под Ваши предпочтения или вкусы. Рекомендую также ознакомиться со статьей на эту тему у нас на сайте: "Как готовить по чужим рецептам новые вкусные для себя блюда", надеюсь, что информация в ней пригодится Вам в дальнейшем. Удачи!

18 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить шницель Как приготовить стейк на сковороде Чтобы гуляш был мягким Чтобы говядина была сочной Как приготовить мягкую свинину в духовке Чтобы мясо получилось сочным

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Пахта - 36 ккал / 100 г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
  • Сливки - 300 ккал / 100 г
  • Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
  • Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
  • Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
  • Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
  • Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
  • Свинина - 259 ккал / 100 г
  • Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Томатная паста - 28 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Паприка - 289 ккал / 100 г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
  • Зелень - 41 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Свинина, Лук, Чеснок, Болгарский перец, Растительное масло, Томатная паста, Сливки, Вода, Паприка, Зелень, Соль, Перец черный молотый Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎