Маринованные помидоры на зиму с морковной ботвой

Маринованные помидоры на зиму с морковной ботвойАроматные маринованные помидоры с морковной ботвой на зиму! Хочу поделиться очень интересным рецептом: маринованные помидоры с морковной ботвой и перцем горошком. Никаких других специй в этот рецепт добавлять не требуется. Помидоры получаются сладковатыми на вкус, с приятной легкой кислинкой и замечательным ароматом. Томаты целенькие, не лопаются, прекрасно хранятся, и рассол не мутнеет! АлексA-Автор Маринованные помидоры на зиму с морковной ботвой 47 1 78256 768

Состав / ингредиенты

18 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (256 г) во всех порциях (4608 г) в 100 г Белки 20% 1 г Жиры 0% 0 г Углеводы 80% 4 г 21 ккал ГИ: 50 / 0 / 50

Способ приготовления

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 10 мин PT1H10M

1. Помидоры промываем, даем стечь жидкости и немного обсохнуть. Делаем проколы, чтобы помидоры остались целые и не лопнули, в области плодоножек. 2. Заранее стерилизуем хорошо промытые с содой и чистой губкой банки, держим их полчаса над паром. На дно банки кладем перчик и веточки свежей морковной ботвы. 3. Достаточно плотно стараемся разложить помидоры в банку. Кипятим воду и наливаем в банки, прикрываем простерилизованными крышками. Ждем пока помидоры не станут теплыми. Воду из банок выливаем в кастрюлю. 4. Добавляем к слитой жидкости соль и сахар, как закипит, вливаем уксус. 5. Кипящим рассолом заливаем помидоры ещё раз, тщательно закатываем крышками. Переворачиваем и накрываем теплым одеялом. Оставляем до остывания, после чего убираем на хранение в холодильник или погреб.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Елена Панькина 04.09.2023 20:30:57

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Заинтересовал рецепт: Маринованные помидоры на зиму с морковной ботвой и решила попробовать. Банки помыла и поставила стерилизоваться в духовку на 15 минут при температуре 150°. Такой способ мне больше всего нравится, т.к. можно быстро и без хлопот простерилизовать сразу несколько банок. Помидоры помыла, проколола зубочисткой. Морковную ботву также хорошенько промыла. В банки выложила веточки ботвы, несколько горошин черного перца и помидоры, достаточно плотно. Залила кипятком помидоры, закрыла крышками и оставила минут на 10. Затем слила воду в кастрюлю, добавила сахар, соль и довела до кипения. В конце добавила уксус, перемешала. Залила маринад в банки, закатала стерильными крышками, перевернула банки и накрыла теплым одеялом до полного остывания. Зимой оценим и думаю, будет вкусненько! Спасибо автору за рецепт!

42 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы картофель в мундире не разваривался Как хранить соленые огурцы С чем квасить капусту Когда квасить капусту Как снять с помидора кожицу Как хранить помидоры

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Помидоры - 23 ккал / 100 г
Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
Сахар - 398 ккал / 100 г
Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
Уксус - 11 ккал / 100 г
Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Вода - 0 ккал / 100 г
Морковная ботва - 35 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Помидоры, Морковная ботва, Вода, Соль, Сахар, Уксус, Перец горошком Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎