Как приготовить мидии замороженные очищенные на сковороде

Как приготовить мидии замороженные очищенные на сковороде

Как приготовить мидии замороженные очищенные на сковородеЯркое ресторанное блюдо за считанные минуты! Пожарить замороженные очищенные мидии на сковороде легко и просто. Вы потратите на это всего 20 минут. Стручковую фасоль можно заменить другими овощами или овощными смесями.МарияАвтор Как приготовить мидии замороженные очищенные на сковороде Смотри видео 50 2 222574 077

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (244 г) во всех порциях (487 г) в 100 г Белки 38% 8 г Жиры 33% 7 г Углеводы 29% 6 г 112 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 20 мин PT20M
  1. Шаг 1:Как пожарить замороженные очищенные мидии на сковороде? Очень быстро и просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. По этому рецепту можно приготовить не только мидии, но и любые другие морепродукты: кальмары, осьминогов, креветки и т.д.
  2. Шаг 2:Мидии промойте и обсушите. По желанию можете предварительно их разморозить на нижней полке холодильника и слить воду.
  3. Шаг 3:Стручковую фасоль также промойте и обсушите. Можете использовать вместо замороженной фасоли свежую.
  4. Шаг 4:Чеснок очистите и мелко порубите. Можете пропустить чеснок через пресс.
  5. Шаг 5:В сковороде на сильном огне разогрейте растительное масло. Выложите мидии.
  7. Шаг 6:Добавьте зеленую фасоль и чеснок. Обжарьте все вместе, помешивая, 2-3 минуты.
  8. Шаг 7:Убавьте огонь до минимального и жарьте мидии еще 3-5 минуты, периодически помешивая. В конце посыпьте специями и перемешайте. Помимо указанных специй можете добавить свои по вкусу, например, паприку, чили, имбирь и т. д. Я добавила немного хмели-сунели. Так как в рецепте есть соевый соус, я мидии дополнительно не солила. Мне хватило соли в соусе. Но вы можете дополнительно посолить по своему вкусу.
  9. Шаг 8:Полейте морепродукты соевым соусом и свежевыжатым лимонным соком по вкусу. Количество лимонного сока регулируйте в зависимости от своих предпочтений, у меня ушло 2 столовые ложки. Советую начать с одной столовой ложки, снять пробу, а затем скорректировать вкус, при необходимости добавив ещё. Все перемешайте и уберите сковороду с огня.
  10. Шаг 9:Посыпьте мидии со стручковой фасолью свежей зеленью и подайте с белым вином. Приятного аппетита!
  11. Смотреть видео приготовления

При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Расплавленный сыр с яйцом на завтрак Омлет в микроволновке с молоком пышный рецепт с фото Омлет с молоком в мультиварке пошагово Креветки с овощами с соевым соусом на сковороде для ужина Омлет в микроволновке для ребенка фото рецепт Диетический белковый омлет на пару Омлет на пару в мультиварке пошагово Цветная капуста с яйцом на сковороде Омлет со шпинатом на сковороде Показать еще... Сборники рецептов Блюда с фасолью на сковороде Быстрые горячие закуски Замороженные мидии на сковороде Морепродукты быстро и вкусно Быстро, просто, вкусноНа сковородеЗакускиПП рецептыВторые блюдаБез мясаБез лукаПП завтрак Показать все... Блюда за 30 минут Второе быстро и вкусно Закуски горячие Мидии на сковороде ПП Обед Рецепты без сливочного масла и маргарина Соевый соус на сковороде

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Булоchка 06.03.2021 05:21:58
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Спасибо автору! 👍 Замороженные мидии на сковороде приготовить очень просто и быстро. Все что нужно - заранее припасти замороженные мидии. Блюдо при этом получается не только вкусным.

8 Цитировать Ответить НАТАЛЬЯ ❄️ 14.03.2023 07:45:55
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Добрый день У вас всё так аппетитно получается! Спасибо за фото

Цитировать Ответить НАТАЛЬЯ ❄️ 13.03.2023 16:45:07
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Аппетитно и необыкновенно просто. Мидии я ещё не готовила, интересно было попробовать . Спасибо за подробный рецепт. По вкусу очень необычное блюдо!

42 Цитировать Ответить НАТАЛЬЯ ❄️ 14.03.2023 08:00:35
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

А в качестве гарнира к мидиям я приготовила Сотэ с прованскими травами!

14 Цитировать Ответить МатвейИванов 29.10.2025 09:19:21
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Получилось кислота! Пол лимона? Автор ты серьезно? Кислота получилась лютая!!! Есть не возможно. Если уж пишете лимон - пишите по вкусу!!!

Цитировать Ответить Мария (Автор) 29.10.2025 11:36:07
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Здравствуйте! Благодарю за обратную связь. Понимаю, что восприятие кислоты — дело очень индивидуальное. Хочу пояснить, что 2 столовые ложки (сок ~1/2 лимона) на 300 г мидий — это классическое соотношение в кулинарии. Лимонный сок здесь не только для вкуса, но и чтобы "поднять" и оттенить нежный вкус морепродуктов, создав контраст с соевым соусом. Вероятно, интенсивность вкуса зависит от сорта и сочности лимона. Вы абсолютно правы в своем совете — фраза "по вкусу" будет очень уместна. В следующий раз действительно лучше добавлять сок порционно, "по вкусу", начиная с 1 столовой ложки, чтобы найти свой идеальный баланс. А вообще, любой новый рецепт стоит адаптировать под свои предпочтения, ведь вкусы у всех разные. Об этом у нас есть интересный материал. Надеюсь, он будет для вас полезен, а готовка - приятной!

6 Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы не прилипало к сковороде Как панировать картофельные шарики Чтобы говядина была сочной Как приготовить овсяную кашу Чтобы рыба не развалилась при жарке  Что делать если пересолил

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Соевый соус - 51 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
  • Фасоль стручковая - 24 ккал / 100 г
  • Замороженные мидии - 82 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Замороженные мидии, Фасоль стручковая зеленая, Чеснок, Лимонный сок, Растительное масло, Соевый соус, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎