Паста фетучини курица с грибами в сливочном соусе

Паста фетучини курица с грибами в сливочном соусе

Паста фетучини курица с грибами в сливочном соусеБезумно вкусно, очень быстро и просто, на ужин для семьи! Пасту фетучини с курицей и грибами в сливочном соусе вы приготовите минут за 30-40. Это идеальное блюдо, легкое и вкусное, которое можно подавать в любое время дня. Особенно вкусное оно сразу по приготовлении, в горячем виде.Юлия МАвтор Паста фетучини курица с грибами в сливочном соусе Смотри видео 261 904877 069

Состав / ингредиенты

3 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (344 г) во всех порциях (1033 г) в 100 г Белки 28% 9 г Жиры 16% 5 г Углеводы 56% 18 г 163 ккал ГИ: 12 / 88 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 40 мин PT40M
  1. Шаг 1:Как сделать пасту с курицей и грибами в сливочном соусе? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Пасту отварите согласно инструкции на упаковке. Грибы можете использовать любые. Я разморозила лесные грибы, которые в грибной сезон были собраны в лесу, отварены и заморожены лично мною.
  2. Шаг 2:Разогрейте сковороду до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Куриное мясо нарежьте на небольшие кусочки и выложите на горячую сковороду. Обжаривайте в течение примерно 5-7 минут, чтобы мясо стало немного золотистого цвета.
  3. Шаг 3:Пока жарится куриное мясо, очистите лук от шелухи и ополосните в проточной воде. Очищенный лук мелко нарежьте и добавьте в сковороду к куриному мясу. Перемешайте и обжаривайте все вместе еще минуты 2-3.
  4. Шаг 4:Затем добавьте в сковороду размороженные грибы. Обжарьте все вместе 2-3 минуты. Затем накройте крышкой, сделайте меньше огонь и оставьте все готовиться еще минут 10. Периодически помешивайте и следите, чтобы не начало подгорать. Если вся влага от грибов выпарится очень быстро, то добавьте буквально пару столовых ложек воды.
  6. Шаг 5:Отдельно соедините холодную воду с крахмалом и размешайте, чтобы не было комочков. Зачем добавлять крахмал? Это необходимо, чтобы соус стал немного гуще. Соус такой консистенции будет приятно обволакивать пасту и блюдо получится очень нежное и приятное на вкус. Чеснок очистите и измельчите. Когда курица с грибами приготовится, добавьте в сковороду крахмал с водой, сливки и измельченный чеснок.
  7. Шаг 6:По вкусу добавьте немного соли и специи. Все перемешайте и доведите до кипения. При нагревании соус немного загустеет.
  8. Шаг 7:Затем выложите в сковороду готовую пасту. Все перемешайте и хорошо прогрейте на огне еще минуты 2-3, чтобы все ингредиенты стали одной температуры.
  9. Шаг 8:Готовое блюдо разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
  10. Смотреть видео приготовления

Такой соус с курицей и грибами можно приготовить и к любым макаронам, к рису или картофельному пюре.

Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Паста с куриным филе рецепт с фото Макароны с грибами и курицей в сливочном соусе Спагетти с курицей в сливочном соусе вкусно Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе Лапша с грибами и курицей фото рецепт Паста орзо с курицей в сливочном соусе Китайская лапша с курицей Паста фетучини с курицей в сливочном соусе Паста с курицей в сладко-солёной подливке Показать еще... Сборники рецептов Курица с подливкой Макароны с растительным маслом Паста с мясом и мясопродуктами в сливочном соусе Паста с подливкой Блюда с подливкойНа сковородеЖаркаВ соусеКурица с грибамиПаста, спагеттиКурица на сковородеКурица в соусе Показать все... Второе из курицы Второе из мяса Вторые блюда Грибы в сливочном соусе Грибы жареные Грибы на сковороде Грибы с куриным филе Грибы с луком Грибы с луком на сковороде Грибы с овощами Грибы со сливками Жареная курица Жареные грибы с луком Жареные овощи Итальянская кухня Куриная лапша Куриное филе на сковороде Куриное филе на сковороде в соусе Куриное филе с овощами Курица в сливках Курица в сливочном соусе Курица с грибами в сливочном соусе Курица с грибами в соусе Курица с грибами на сковороде Курица с луком Курица с овощами Курица с чесноком Лапша с курицей и овощами Лапша с овощами Макароны на второе Макароны на сковороде Макароны с грибами Макароны с курицей Макароны с мясом Макароны с мясом на сковороде Мясо на сковороде Мясо с грибами Мясо с луком Мясо с луком на сковороде На ужин Национальные кухни Овощи на сковороде Паста в сливочном соусе Паста с грибами Паста с грибами в сливочном соусе Паста с курицей в сливочном соусе Паста с соусом Паста с фаршем Рецепты без сливочного масла и маргарина Ужин из курицы

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Елена-Ресничка 02.05.2020 12:11:36
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Гарантированно вкусно! Я люблю фетучини с креветками.

Фетучини с креветками в сливочном соусе 1 Цитировать Ответить Алина #628 14.08.2023 06:48:25
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень захотелось приготовить сливочную пасту. Нашла рецепт Паста Фетучини курица с грибами в сливочное соусе. Вместо фетучини у меня были спагетти, грибы использовала шампиньоны. Спагетти отварила. Курицу с луком обжарила пару минут, затем добавила шампиньоны. В этом блюде крахмал не использовала. Мне достаточно только сливок. Специи добавляла готовые для курицы, соль и перец. Убрала сковороду с курицей и грибами с огня, и дала постоять пару минут, чтобы она остыла и сливки сразу не свернулись. Влила сливки и снова поставила на плиту, добавила макароны, чуть прогрела и выключила. Паста получилась очень нежной и насыщенной. Жирненько, сытно, все, как мы любим.

45 Цитировать Ответить Кристина Авраменко 28.08.2023 10:15:40
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Здравствуйте, подскажите какой жирности добавляете сливки?

Цитировать Ответить ostrova_ta 18.05.2024 07:54:24
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень люблю сливочное сочетание курицы и грибов, поэтому на обед решила приготовить пасту фетучини с курицей и грибами в сливочном соусе. Лапшу отварила отдельно в кастрюле по инструкции на упаковке. Куриное филе нарезала небольшими кусочками и обжарила на сковороде с репчатым луком. Грибы использовала свежие - крупные шампиньоны, нарезала пластинами и обжарила вместе с курицей. Крахмал использовала кукурузный, так как часто его использую для загущения в других блюдах и выпечке. На сковороду к куриному мясу и грибам добавила сливки и разбавленную воду с крахмалом, добавила сухие специи, довела до кипения. В сковороду всыпала готовую лапшу и аккуратно перемешала. Паста получилась очень вкусной и ароматной! С кусочками мягкой сочной курочки и ароматными грибами в сливочно-чесночном соусе. Спасибо автору за простой и вкусный рецепт пасты в сливочном соусе!

45 Цитировать Ответить Agata Frost 10.08.2024 03:56:35
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Я выбрала приготовить пасту фетучини с грибами и курицей в сливочном соусе 🍝🍄🍗, и хочу поделиться своими впечатлениями! Почему именно эта паста? Это блюдо не только невероятно вкусное, но и комфортное, словно объятия любимого! Оно идеально подходит как для семейного ужина, так и для дружеских встреч. Подавать его можно с теплым хлебом и хорошим настроением!

32 Цитировать Ответить Pirko Rita 02.11.2021 12:41:21
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Очень достойный рецепт! Вместо куриного филе использовала медальоны из индейки. Грибы у меня были не замороженные, а из консервной банки, потому как лесных у меня не было, но уверена, с ними было бы еще вкуснее. Готовила строго по рецепту, все получилось с первого раза. Паста получилась сочная, нежная и очень сливочная. В первый раз готовила соус с использованием крахмала и мне очень понравилось. Возьму себе его применение на заметку на будущее. Автору спасибо за рецепт.

44 1 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как правильно варить спагетти Как приготовить шницель Чтобы говядина была сочной Как приготовить ризотто Чтобы мясо получилось сочным Как быстро снять пленку с печени

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Пахта - 36 ккал / 100 г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
  • Сливки - 300 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Крахмал - 320 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
  • Фетучини - 280 ккал / 100 г
  • Замороженные грибы - 23 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Фетучини, Замороженные грибы, Куриное филе, Лук, Чеснок, Сливки, Вода, Крахмал, Растительное масло, Соль, Специи сухие Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎