Тесто для чебуреков на воде

Тесто для чебуреков на воде может приготовить каждая хозяйка. Чебуреки обожают многие, однако не все их готовят из-за того, что считают сложным приготовление мучной основы – теста.

На самом деле, технология приготовления теста на чебуреки точно такая же, как и у теста для пельменей, а состав продуктов почти не отличается. Главное в этом деле – соблюдение всех пропорций и рабочей последовательности.

Когда освоите все хитрости теста, а затем и приготовления самой выпечки, то будете приятно удивлены разницей между домашними и покупными чебуреками. Разница во вкусовых качествах просто огромна.

Как бы красиво не смотрелся чебурек в точках общепита, настоящим его можно назвать только в том случае, когда он приготовлен из домашнего теста с соблюдением всех кулинарных особенностей.

Такое тесто можно заготовить впрок, и хранить в морозильнике, либо налепить чебуреков про запас, а потом заморозить.

Ингредиенты

• Мука пшеничная 500 г
• Вода 160 мл
• Масло растительное 1 ст. л.
• Соль 1 ч.л.

Как приготовить тесто для чебуреков на воде

1. В емкость, в которой будем делать замес, наливаем воду.

2. Добавляем указанное количество масла, размешиваем.

3. Добавляем соль.

4. Берем нужное количество муки, просеиваем и добавляем 300 г в жидкость.

5. Замешиваем крутое тесто, оно совершенно не должно липнуть к рукам. Муку добавляем постепенно, доводя тесто до нужной консистенции. Муки может потребоваться больше или меньше в зависимости от ее качества.

6. Вымешиваем до тех пор, пока его структура не станет гладкой и однородной.

7. Накрываем полотенцем, чтобы тесто не обветрилось, и даем отдохнуть 30-40 минут. За это время клейковина набухнет, а структура теста улучшится, что очень важно для последующего процесса – лепке.

   Простое тесто для чебуреков на воде готово.

Приятного аппетита!