Тушеная капуста с мясом и картошкой

Тушеная капуста с мясом и картошкой

Тушеная капуста с мясом и картошкойСытная тушеная капуста со свининой и картофелем. Люблю тушеную капусту. Готовлю ее в самых разных вариациях: с соевым соусом, с изюмом, с яблоками, с сосисками, с колбасой. Но самое сытное блюдо получается в сочетании капусты, картофеля и мяса. В моем рецепте это свинина (поджарка).МарияАвтор Тушеная капуста с мясом и картошкой Смотри видео 136 277685 028

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (514 г) во всех порциях (2057 г) в 100 г Белки 22% 4 г Жиры 28% 5 г Углеводы 50% 9 г 90 ккал ГИ: 44 / 56 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч 10 мин PT1H10M
  1. Шаг 1:Как тушить капусту с мясом и картошкой? Подготовьте ингредиенты. Корнеплоды тщательно вымойте, очистите. У капусты уберите верхние вялые листья по необходимости. Мясо вымойте, обсушите, нарежьте небольшими кусочками.
  2. Шаг 2:Морковь нарежьте небольшими кубиками.
  3. Шаг 3:Капусту нашинкуйте. Я порубила не очень мелко ножом, но можно измельчить тонко теркой-шинковкой.
  4. Шаг 4:Морковь обжарьте на растительном масле с высокой температурой дымления около 2 минут, постоянно помешивая.
  5. Шаг 5:Выложите мясо в сковороду к моркови. Жарьте, помешивая, около 10 минут.
  6. Шаг 6:Посолите, поперчите. Влейте 100 мл воды и тушите под крышкой около 20 минут.
  8. Шаг 7:Картофель нарежьте кубиками.
  9. Шаг 8:Добавьте в сковороду капусту и картофель. Посолите, поперчите. Перемешайте. Тушите еще около 5 минут. Влейте 200 мл воды, накройте сковороду крышкой и тушите еще около 15 минут до готовности овощей. Количество воды регулируйте по своему вкусу и в зависимости от того, как она выпаривается (возможно, придется добавить ещё немного).
  10. Шаг 9:Добавьте томаты в собственном соку. Тушите еще 5-7 минут.
  11. Шаг 10:Зелень порубите. Я использовала петрушку, но также возможно добавить укроп, кинзу или смесь трав, которая вам нравится.
  12. Шаг 11:Посыпьте капусту с мясом и картошкой рубленой зеленью, перемешайте и уберите с огня. Подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!
  13. Смотреть видео приготовления

Томаты в собственном соку можно заменить свежими помидорами, кетчупом или томатной пастой.

Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Как приготовить Солянку с капустой картошкой и мясом Как приготовить Рагу с капустой картошкой и мясом Штрудли с мясом и картофелем по-немецки Мясо с капустой и картошкой на сковороде пошаговый рецепт Тушеная квашеная капуста со свининой Бигус из свежей капусты с мясом и картошкой Гуляш из свинины с томатной пастой и сметаной рецепт пошагово Вкусная солянка из свежей капусты на сковороде Гуляш из свинины как в детском саду Показать еще... Сборники рецептов Мясо с морковью на сковороде Свинина с морковью Свинина с томатной пастой Тушеное мясо при похудении Картошка с мясомЖаркаНа сковородеТушениеКапуста тушенаяСвинина на сковородеКартошка на сковородеКапуста на сковороде Показать все... Без лактозы Без лука Второе из мяса Второе из свинины Вторые блюда Диеты рецепты для похудения Жареная картошка на сковороде Жареные овощи Капуста с мясом Капуста с мясом и картошкой Капуста с мясом на сковороде Капуста с томатной пастой Капуста со свининой Картошка с капустой Картошка с мясом на сковороде Картошка со свининой Картошка тушеная с мясом Морковь тушеная Мясо на сковороде Мясо с морковью Мясо тушеное с овощами Овощи на сковороде Рецепты без сливочного масла и маргарина Свинина с овощами Свинина тушеная Тушеная капуста с мясом Тушеная капуста с картошкой Тушеная картошка Тушеная свинина на сковороде Тушеное мясо Тушеные овощи

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Азиза 19.06.2020 16:16:58
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Отличный, практичный рецепт! Я обычно тушу капусту со свининой, картошку готовлю отдельно. Вместо томатной пасты добавляю помидоры.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КАПУСТУ СО СВИНИНОЙ? Вкусная тушеная капуста с мясом свинины и томатом в кастрюле 1 Цитировать Ответить НатаLия M 22.10.2021 10:58:09
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Мы с мужем тоже любим тушеную капусту) Дети нашей любви к капусте не разделяют, поэтому приготовила это блюдо на двоих. Мне с детства нравится сочетание свинины, картошки и капусты. Такое блюдо готовила моя бабушка и это было так вкусно! Я взяла для тушения жирную свинину, обжаривала кусочки на сале, срезанном с мякоти. Морковь натерла на крупной терке, нам так привычнее. Вместо томатной пасты взяла домашний томатной соус. А из специй кроме черного перца добавила паприку и сушеный сельдерей. Тушилось все вместе не долго, свинина быстро приготовилась. Томат добавила в последнюю очередь. Получилось очень вкусное блюдо! Картошка именно тушеная, не твердая, но и не превратилась в пюре. Мясо мягкое и ароматное, а капуста чуть хрустящая. Все составляющие отлично дополняют друг друга, в итоге получилось сочно, сытно и вкусно! Спасибо за рецепт!

26 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Сколько по времени тушить голубцы Как сделать капусту мягкой Как быстро подготовить листья для голубцов Как выбрать капусту для голубцов Как приготовить стейк на сковороде Чтобы гуляш был мягким

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Зеленая капуста - 46 ккал / 100 г
  • Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал / 100 г
  • Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
  • Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
  • Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
  • Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
  • Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
  • Свинина - 259 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Томатная паста - 28 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Капуста, Свинина, Вода, Томатная паста, Картошка, Морковь, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎