Шашлык в гранатовом сиропе и овощи, запеченные на мангале
Шашлык в гранатовом сиропе и овощи, запеченные на мангале
- 8 24 0Грибной суп по-закарпатскиСредний
- 1 1 0Копченые языкиСредний
- 1 2 0Говяжьи ребра в чугунке томленые с овощами и айвойЛегкий
- 1 1 0Шашлык из баранины маринованный в овечьем йогуртеЛегкий
- 1 1 0Приготовление стейков. Простой, доступный рецепт для каждогоЛегкий
- Для детей
- Детский праздник
- Новый год
- Рождество
- День влюбленных
- 23 февраля
- 8 марта
- Пасха
- День рождения
- Для пикника
- Для беременных и кормящих
Я хочу предложить летний вариант приготовления шашлыка. Лето дает нам возможность приготовить мясо со множеством различных овощей на мангале. Маринады для маринования мяса и овощей, представленные мной, придают пище пикантность, делают ее очень нежной и приятной на вкус.
ИнгредиентыИнгредиенты из расчета на 2,5 кг. мяса: 3 ст.л.масло подсолнечное
3 ст.л.паприка
2 ст.л.базилик
1 ст.л.1 штИнгредиенты для овощей - гриль:
баклажан
2 шткукуруза
2 шткабачок
2 штпомидор
10 шт.горчица
1 ст.л.масло подсолнечное
3 ст.л.Общая информацияОбщее время приготовления12 ч
Активное время приготовления2 ч 0 минут
СложностьСредний
Кол-во порций6
Пошаговый рецепт с фото
ВидеорецептДля маринования мясо нарезается средними кусочками. Гранатовый сироп в этом блюде играет ведущую роль. Кроме хорошего вкуса, он дает красивую цветом карамелизацию. Мариновать можно от 1 часа до 12 часов.
Овощи для жарки нарезаются кольцами до 1 сантиметра, кроме кукурузы, которая нарезается до 5 сантиметров. Перемешиваются овощи с ингредиентами для маринования. И так же маринуются от 1 часа до 12 часов. Шампур используем специальный для овощей. Нанизываем овощи, чередуя каждое колечко.
Жарим на мангале, как обычный шашлык, переварачивая его после получения загорелой корочки. В результате получается прекрасный летний шашлык с овощами. Приятного аппетита!!!
Присоединяйся к нам в Telegram
Поделись рецептом с друзьями!