Смакота, яку захоче приготувати навіть лінивий чоловік!

Цей спосіб приготування повністю змінив моє ставлення до хеку! Риба виходить соковита, ніжна, просочена маринадом, без запаху та сухості, обожнюю!

• Хек – 1 кг
• Майонез – 50 г
• Зерниста гірчиця – 2 ст. л.
• Соєвий соус – 50 мл
• Сметана – 2,5 ст. л.
• Часник – 2 зуб.
• Паприка – 1 ч. л.
• Сіль – щіпка
• Чорний перець – щіпка
• Коріандр – 1/2 ч. л.

• Цибуля – 2 шт.
• Морква – 1 шт.
• Олія для обсмажування

Хек нарізаю шматочками, кладу у глибоку миску. В окремій мисці роблю маринад, змішую: майонез, гірчицю, соєвий соус, сметану, видавлений часник, паприку, сіль, чорний перець та коріандр. Вливаю соус до риби, гарно перемішую, залишаю на 30 хвилин.

На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до прозорості дрібно порізану цибулю. Додаю моркву терту на терці, обсмажую все декілька хвилин.

Перекладаю засмажку на дно форми для запікання, зверху викладаю рибу і заливаю повністю соусом із миски. Накриваю пергаментом форму. Відправляю у духовку при температурі 200 градусів на 40 хвилин.

Смачного!