Ленивая селёдка под шубой

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:Как сделать салат Ленивая селёдка под шубой? Овощи отварите удобным вам способом, я все овощи отварила на пару в мультиварке, в "мундире".Свеклу - 25 мин., во второй заход морковь - 15 мин. и картошку - 20 мин.Овощи желательно не переваривать. Яйца как обычно в воде, после закипания - 9 мин. и сразу под холодную воду.
2. Шаг 2:Селёдку промойте, разделайте на филе. Для этого варианта салата нарежьте кусочки чуть крупнее, чем обычно.Положите их сразу в глубокий салатник. Для ускоренного способа можно купить готовое филе, но без пряностей.
3. Шаг 3:Очистите овощи, лук, яйца. Один желток сразу отложите для украшения верха. Лук мелко нарежьте и добавьте к селёдке, перемешайте.
5. Шаг 4:Также сразу в салатник натрите на крупной тёрке картофель, морковь, яйца. Последней свеклу.
6. Шаг 5:Затем свеклу немного посолите, добавьте майонез и всё хорошо перемешайте. Накройте и уберите минут на 15 - 20 в холодильник, чтобы овощи немного остыли.
7. Шаг 6:Затем переложите в салатник для подачи, верх украсьте натёртым желтком и веточками зелени. Можно есть сразу, дополнительного настаивания в холодильнике не требуется. Салат будет нежным и сочным как и его праздничный вариант слоями, вкус таким же отличным и знакомым. Только этот вариант всё же лучше оставить для будней, когда нам всегда некогда, а вкусненького хочется.

Ленивую селёдку удобно также готовить, когда выкладывается салат в форме рыбки, останется лишь тематически украсить верх. Или при поездках на природу, взять с собой на работу.. Мы не будем переживать, что помнутся слои и салат потеряет презентабельный вид. Просто и удобно складываем в контейнер и наслаждаемся любимым салатом !

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Как правильно разделать целую рыбу на филе? Удалите хвост, голову и плавники. Вдоль хребта прорежьте тушку до позвоночника. Переверните на бочок. Острым ножом срежьте мясо с хребтовой кости. Переверните тушку и срежьте филе с другой стороны. Очистите изнутри, убрав черную пленку, так как она горчит и испортит вкус. Промойте и обязательно хорошо обсушите.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Слоями мне салат Шуба больше нравится и по внешнему виду и по вкусу. А этот ленивый вариант для повседневного стола подходит.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Меня заинтересовал рецепт ленивая селедка под шубой. Интересно, что салат не нужно выкладывать слоями. Я натерала овощи и яйца по очереди на крупной тёрке прямо в контейнер. Селедка у меня была в виде готового маринованного филе, нарезала его кубиками. Репчатый лук заменила зелёным, он тоже остренький и ароматный. При перемешивании салат получился пёстрым, красивым. Но после добавления майонеза стал розовым. Я думала, что салат станет однородным, похожим на фактурное пюре). Но нет, он больше похож на цветную лапшу. В общем салат нам очень понравился, его приятно подцеплять на вилку. Он вкусный и ароматный! Селедка отлично сочетается с "шубой".

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

На здоровье, Наташа ! Беспроигрышный вариант, я так люблю делать на природу, очень удобно. Спасибо за фотоотчёт !

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Всё гениальное просто! Ленивая селёдка под шубой - гениально! И не надо выкладывать слои, как я раньше не догадалась . Спасибо за идею!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

А в чем ленивость?) Обычная шуба. просто не слоями. Я тоже всегда шубу перемешиваю. так вкуснее потом)))

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Добрый день, Алена! Да, вы абсолютно правы! По сути, этот рецепт — тот же классический салат «Шуба», только без лишней суеты с выкладыванием слоев. Суть ленивого варианта в том, чтобы упростить процесс, сделать его быстрее и удобнее. Этот вариант стал довольно популярным, ведь многим хочется получить любимый вкус, но без долгих манипуляций. А перемешивать действительно гораздо удобнее, и, как вы правильно заметили, вкус получается ещё более гармоничным! Такие рецепты всегда находят отклик, особенно среди тех, кто ценит простоту и быстроту. Благодарю за ваш комментарий)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
• Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
• Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
• Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
• Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
• Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
• Свекла - 40 ккал / 100 г
• Сушеная свекла - 278 ккал / 100 г
• Свекла отварная - 49 ккал / 100 г
• Морковь - 33 ккал / 100 г
• Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
• Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
• Сельдь в растительном масле - 301 ккал / 100 г
• Сельдь в сметане - 97 ккал / 100 г
• Сельдь в томатном соусе - 159 ккал / 100 г
• Сельдь горячего копчения - 215 ккал / 100 г
• Сельдь маринованная - 192 ккал / 100 г
• Сельдь свежая - 161 ккал / 100 г
• Сельдь соленая - 217 ккал / 100 г
• Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
• Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
• Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
• Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
• Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
• Соль - 0 ккал / 100 г
• Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
• Зелень - 41 ккал / 100 г
• Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г