Шарлотка в микроволновке с яблоками

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:Как сделать шарлотку с яблоками в микроволновке? Подготовьте для этого все необходимое. Муку заранее просейте через сито. чтобы насытить её кислородом. Благодаря этому готовая выпечка будет более пышная. Яблоки выбирайте кисло-сладкие по вкусу.
2. Шаг 2:Для теста соедините яйца с сахаром и взбивайте их 2-3 минуты на максимальной мощности миксера. Они станут пышные с большим количеством пузырьков. Взбивать до густого состояния не надо.
3. Шаг 3:Затем всыпьте к яйцам муку с содой и ванилином и просто все перемешайте. Взбивать не обязательно. Мука отлично вмешается в несколько приемов. Муки у вас может уйти больше или меньше, смотрите по тесту.
4. Шаг 4:Готовое тесто не будет густое, но и не будет сильно жидким. Оно, вроде, и пытается держать форму, но у него не получается.
5. Шаг 5:Из яблок удалите сердцевину и нарежьте их на кусочки. Количество яблок берите на свой вкус. Можно добавить всего 1 яблоко. А можно нарезать 5-6 штук. Чем больше яблок, тем сочнее будет готовый пирог.
7. Шаг 6:Нарезанные яблоки вмешайте в готовое тесто.
8. Шаг 7:Для микроволновки берите любую подходящую для неё посуду. У меня стеклянная чаша. Дно чаши застелите пищевой пленкой (только не делайте так для духовки) и немного смажьте растительным маслом. Тесто с яблоками переложите в чашу и разравняйте. Поставьте в микроволновку. У меня пирог готовился при мощности 700W 16 минут. После 10 минут приготовления я его проверяю на готовность. За это время центр еще явно сырой. Поэтому добавляем время и следим за пирогом.
9. Шаг 8:Когда выйдет время выпечки, оставьте пирог минут на 7-10 постоять в микроволновке.
10. Шаг 9:Извлеките шарлотку из чаши и снимите с него пленку. Если вас смущает белый цвет пирога, то можно его полить шоколадом. Но, на мой взгляд, шоколад будет перебивать вкус яблок. Поэтому я посыпала сахарной пудрой. Сам пирог получается нежнее и влажнее, чем из духовки. Нам очень нравится! Угощайтесь и вы!
11. Смотреть видео приготовления

Как узнать, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость. В первую очередь должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым, однородным.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Выпечка, приготовленная в микроволновке, всегда будет отличаться по вкусу и структуре теста от той, что была сделана в духовке или мультиварке. Это не значит, что она плохая/хорошая - она просто ДРУГАЯ. Мякиш у кекса, пирога, запеканки и так далее будет непривычным и, вполне возможно, что вам он не понравится. Если у вас есть сомнения в отношении вкуса блюд из теста в микроволновке, лучше не готовьте их! 

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Пожаловаться / сообщить об ошибке

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Большинство любят шарлотку и готовят ее зачастую в духовке, я тому не исключение. Нашла интересный рецепт и решила поэкспериментировать. Шарлотка в микроволновке с яблоками очень простой и быстрый рецепт. Сделала тесто по описанию в рецепте. Добавила измельчённые яблоки. Стеклянную ёмкость я обильно смазала сливочным маслом. Готовила пирог в микроволновке 20 минут при мощности 800 Вт. А корочку чуть подрумянила с помощью функции "свч+гриль" в течение 3 минут. Шарлотка легко выпала из формы. Очень вкусно и нежно. Шарлотка по этому рецепту получилась влажной с большим количеством яблок. Супер вкусно! Она не такая как в духовке, другая и безумно вкусная))) Всем советую попробовать! Большое спасибо автору!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

а у меня в микроволновку не получается выпечка, я по старинке - в духовке пеку

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Всегда было интересно, а что получится, если выпечку приготовить в микроволновой печи. А вот видимо и ответ. Завтра обязательно поробую

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Я использовала микроволновку только для разогрева и размораживания продуктов. А оказывается ещё и печь можно, я была приятно удивлена. У нас в общежитии духовки нет, поэтому выпечку только покупали. Вчера вечером приготовила шарлотку по этому рецепту и.... получилось!) Яблок дома не было, поэтому использовала банан. И ещё одно, после тго как вынула шарлотку из микроволновки, я смазала её сверху сливочным маслом , накрыла полотенцем, через минут 15 она стала ещё красивей! Всем советую попробывать.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

я попробовала и Действительно получилось быстро. но я доводила шарлотку на нужной температуре несколько раз (почему то не пропекалось). наверное я очень хотела ее попробовать и не дала ей постоять. и какао я не добавляла, потому что мне нравится "бледная" выпечка. а в целом очень вкусно. на скорую руку вполне себе рецептик.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Ух ты! Не знала, что даже шарлотку можно приготовить в микроволновой печи. Мы с мужем очень любим этот пирожок. Я, особенно, за его легкость. Никогда не добавляла какао. Надо обязательно попробовать. А яблок я кладу побольше. Чтобы внутри шарлотки в основном была кисленькая яблочная масса. Да и масло я раньше не добавляла, только смазывала противень. Да и еще к яблочным пирогам всегда добавляю немного корицы.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Огромное спасибо за рецепт!!!!!! Действительно очень быстро и очень вкусно!!!! Единственное, обязательно дайте постоять шарлотке в микроволновке после приготовления минут 10. А то внутри немного сырая будет. Приятного аппетита!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

оригинальный рецепт, не такой как стандартный по составу, зато наверно тесто получается нежным) я раньше не пекла и вообще не готовила в микроволновке, надо будет обязательно попробовать)а я кстати очень люблю шарлотку с пряностями - ванилином, имбирем, корицей и мускатным орехом) и вам рекомендую) ароматы божественные))

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

А у меня микроволновка используется только для разогрева блюд, хотя все необходимые функции в ней есть и даже гриль, почему я не делала раньше в ней выпечку - прямо не знаю, а ведь как в ней просто и быстро, спасибо, обязательно испробую Вашей шарлотки!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

А я всегда почему то боялась в микроволновке печь, все думала, что не получиться. Но теперь, после Вашего опыта и рекомендаций обязательно испеку. У меня очень любят шарлотку с яблоками и корицей, тем более, что урожай в этом году на яблоки славный. Главное, что этот пирог всегда получается очень нежный и вкусный, а главное быстрый.Большое спасибо за рецепт!

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Просто пальчики оближешь! Необычный и рискованный подход к приготовлению пирога, но очень вкусный. Раньше пробовала что-то подобное, но не получалось. То вытекало, то тесто местами пригорало, то вообще внутри не пропекалось и оставалось жидким и клейким .Оказалось не хватало разрыхлителя. Побольше бы таких рецептов! Спасибо автору!:)

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Я вижу я не одна такая, кто в первый раз слышит про совместимость микроволновой печи и шарлотки ( да и впрочем выпечки вообще). До чего только человек не додумается. Я, вот, завтра хотела как раз испечь шарлотку. Теперь вот обязательно в микроволновой печи сделаю.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Никогда не пробовала делать пирог в микроволновке. А сейчас в квартире ремонт, так решила попробовать. Как раз тут увидела рецепт любимой простой шарлотки)Сделала очень быстро. Получилось вполне себе ничего, вкусненько. Только конечно нет румяности, как из духовки

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Как для меня шарлотка является уже традицией с самого детства, бабушка пекла, мама, а теперь и я. Шарлотку испортить не возможно и даже можно экспериментировать, так вот в этом рецепте, меня заинтерисовала, то что данный рецепт выпекается в микроволновке, я не разу так не делала, для меня это, что то новенькое, и я обязательно попробую, и ничего не буду внем менять. Спасибо автору за столь необычные рецепты.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Девочки, кто еще испечет в микроволновке, покажите нам, пожалуйста. Я сегодня пеку, но в духовке, по старому методу(с дыней и яблоками).Но хочется и прогресса)))

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Я сделала шарлотку по рецепту из расчёта на 3 яйца, сахару дала 3 стол. лож. с небольшой горкой, муки - сначала 6 стол.лож., потом понемногу добавила ещё 2. Вместо соды - разрыхлитель для выпечки 0,5 чай.лож. Ванилин не давала. 2 средних яблока. Растительное масло в ингредиентах, я так поняла, это для смазывания формы. В тесто я его не давала.

• Ссылка на комментарий
• Пожаловаться

Мне очень понравилась шарлотка с яблоками в микроволновке. Решила попробовать сделать по этому рецепту, но вместо яблок положить бананы. Выбрала спелые, сладкие, очень вкусные. Тесто делала из расчёта на 3 яйца. Шарлотка удалась, вышла лёгкая, нежная, сладкая. С деревенскими яйцами - жёлтая, красивая. Но я поняла, что мне шарлотка с яблоками нравится намного больше. Интересно было попробовать банановую, но, наверное, больше к ней возвращаться не буду.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
• Яичный белок - 45 ккал / 100 г
• Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
• Яичный желток - 352 ккал / 100 г
• Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
• Яблоки - 47 ккал / 100 г
• Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
• Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
• Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
• Сахар - 398 ккал / 100 г
• Масло растительное - 873 ккал / 100 г
• Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
• Ванилин - 288 ккал / 100 г
• Сода пищевая - 0 ккал / 100 г