Аджика из помидор и перца

Аджика из помидор и перца

• 0 1 0Вьетнамский суп ФО БОЛегкий
• 0 1 0Курица с грибами и пастой том ям в азиатском стиле в кокосовых сливкахЛегкий
• 0 1 0Слоеный салат с курицей и шампиньонамиЛегкий
• 0 1 0Засолка молодой капусты по-КавказскиЛегкий
• 0 0 0Салат с куриным филе, пекинской капустой, кабачком и баклажаномСредний

Наиболее удачная домашняя заготовка из помидор и болгарского перца! За зиму съедается вся, до последней баночки!

2 кг

перец болгарский

перец красный жгучий

растительное масло

1 ч

20 минут

Средний

3

Пошаговый рецепт с фото

Овощи хорошо помыть.Нарезать дольками помидоры, вырезав плодоножку. Перцы сладкие разрезать, удалить семечки, нарезать произвольными кусочками.Острый перец очистить от семян. Очистить чеснок.Простерилизовать банки и крышки.Измельчить помидор и сладкий болгарский перец в мясорубке.Измельчённые овощи отправить в кастрюлю.Варить овощи после закипания в течение минимум 30-40 минут.Измельчить острый перец и чеснок в мясорубке или блендере.Добавить измельченный чеснок и острый перец в кастрюлю с аджикой. Перемешать. Варить еще 10 минут.Добавить уксус, сахар и растительное масло. Варить не менее 5 минут (если помидоры были очень сочные и аджика получилась жидковатая, то варить до получения нужной консистенции).Разложить горячую аджику из помидоров, перца и чеснока по стерильным банкам.Сразу герметично закрыть (закатать) банки крышками.Поставить банки крышками вниз, укутать одеялом и оставить на 24 часа остывать.Хранить в подвале или темном прохладном месте.

Присоединяйся к нам в Telegram

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе Аджика на зиму

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться