Блины 3 стакана на молоке и кипятке: идеальный любимый рецепт блинов!

Хотите испечь вкусные блины без сложных ингредиентов? Этот рецепт — просто находка! Блины 3 стакана на молоке и кипятке получаются мягкими, эластичными и совсем не рвутся. Тесто готовится быстро, без миксера, а блины легко переворачиваются. Эти блины не могут не получиться.

Мой идеальный, любимый, очень простой рецепт! Готовлю только так уже много-много лет. И на Масленицу, и просто на завтрак.

Я думаю, Америку вам не открыла, но показываю, как я их готовлю.

Зачем добавлять кипяток?

Кипяток в рецепте играет важную роль — он заваривает муку, делая тесто эластичным и лишая его комочков. Блины получаются тонкими, мягкими и при этом не рвутся.

Какую муку выбрать?

Для лучшего результата стоит выбирать пшеничную муку высшего сорта, поскольку она дает нужную текстуру. Если хочется более полезный вариант, можно заменить часть муки цельнозерновой, но тесто станет более плотным.

Читайте также

Драники с куриным филе

Как жарить блины, чтобы не прилипали?

Чтобы блины не прилипали к сковороде, важно ее хорошо разогреть перед первым блином и слегка смазать маслом. Если использовать сковороду с антипригарным покрытием, достаточно смазать ее один раз. Также важно, чтобы тесто было жидким — тогда оно легко растекается по поверхности и блины получаются тонкими. Оптимальный нагрев — средний: на сильном огне блины будут пригорать, а на слабом — прилипать.

Если придерживаться этих простых советов, блины 3 стакана на молоке получатся идеальными!

Видео рецепт блинов три стакана

Ингредиенты

• 3 яйца
• 1 щепотка соли
• 5 ст.л. сахара
• 1 стакан (250мл) муки
• 1 стакан молока (теплого)
• 1 стакан кипятка
• 3-4 ст.л. растительного масла

Блины 3 стакана на молоке и кипятке пошаговый рецепт

В миске смешиваем яйца, соль и сахар. Всыпаем 0,5 стакана муки, размешиваем.

Вливаем молоко, перемешиваем, добавляем оставшуюся муку.

Вливаем кипяток (можно чуть меньше), снова перемешиваем.

Добавляем растительное масло, даем тесту постоять 15-20 минут.

Разогреваем сковороду, смазываем маслом, выпекаем блины.

Наслаждаемся с чаем и любимым вареньем! Блины 3 стакана на молоке получаются невероятно вкусными! Тоненькие, эластичные, с нежным молочным ароматом — идеально подходят как для сладких, так и для соленых начинок. Приятного аппетита!