Черная смородина протертая с сахаром без варки на зиму

Черная смородина протертая с сахаром без варки на зимуВитаминное лакомство для всей семьи. Сохраните вкус лета! Процесс заготовки черной смородины, протертой с сахаром без варки на зиму настолько прост и быстр, что справится с ним даже начинающая хозяйка. При таком способе сохраняется максимум полезных веществ, ведь ягоды не подвергаются термической обработке.SnezhanaАвтор Черная смородина протертая с сахаром без варки на зиму 30 36309 622

Состав / ингредиенты

10 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (100 г) во всех порциях (1000 г) в 100 г Белки 2% 1 г Жиры 0% 0 г Углеводы 98% 56 г 218 ккал ГИ: 11 / 0 / 89

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 20 мин PT20M

Шаг 1:Как заготовить черную смородину, протертую с сахаром без варки, на зиму? Подготовьте все ингредиенты. По желанию количество сахара можно уменьшить, чтобы она получилась более полезной. Но поскольку сахар выступает в роли консерванта, и его нехватка может повлиять на срок хранения заготовки в сторону уменьшения. Заранее подготовьте банки: промойте их с содой и простерилизуйте. О оом, как правильно это сделать, читайте в статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 2:Ягоды тщательно переберите, удалите мусор, веточки и листочки, хорошо промойте под проточной водой и откиньте на дуршлаг. Дайте воде полностью стечь.
Шаг 3:С помощью толкушки или блендером разотрите ягоды до получения однородной массы –пюре. Можно пропустить смородину через мясорубку. По желанию ягоды можно протереть через сито, чтобы удалить кожицу и крупные семена, но лучше этого не делать, так как во всех частях ягод содержатся полезные вещества.
Шаг 4:Всыпьте в емкость с ягодным пюре сахар.
Шаг 5:Перемешайте содержимое емкости, чтобы сахар растворился. Разложите перетертую черную смородину по чистым баночкам, закройте крышками и уберите на хранение в холодильник. Приятного аппетита!

Смородина в таком виде сохранит не только полезные вещества, но и свой вкус, поэтому в зимние вечера она не только будет напоминать о летних теплых днях, но поможет избавиться от простудных заболеваний. В черной смородине содержится в большом количестве витамин С, который способствует укреплению иммунитету организма и необходим для нормального функционирования многих органов. Также черная смородина богата витаминами группы А, В и К, кислотами, фитонцидами, магнием, калием, железом, фосфором и иными полезными веществами, которые положительно влияют на обменные процессы, улучшают работу пищеварительной системы и сердечно-сосудистой системы, помогают при борьбе с простудными заболеваниями.

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Как правильно стерилизовать банки для заготовок, зачем вообще это делать, какой способ стерилизации самый надежный и удобный читайте в этой статье.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых lasi 16.07.2020 15:03:42

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Супер! Люблю этот рецепт. Хочу также поделиться еще одним удачным вариантом приготовления варенья из черной смородины. Просто и вкусно!

КАК СВАРИТЬ ВАРЕНЬЕ ПЯТИМИНУТКУ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ? Быстрое и вкусное смородиновое варенье 6 Цитировать Ответить Corason 06.08.2022 21:29:43

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Великолепный рецепт! Спасибо автору! Черная смородина протёртая с сахаром без варки на зиму очень простая в приготовлении. Невероятное лакомство, очень витаминное и полезное. Без термообработки все витамины черной смородины сохраняются. Такую заготовку можно и просто так покушать, и пирог испечь. Заготовила смородину по этому рецепту, поставила на хранение в холодильник. Быстро и несложно) Собирала свежую черную смородину с куста, перебрала, промыла и добавила равное количество сахара. Измельчала черную смородину сразу вместе с сахаром погружным блендером, это очень легко и быстро. Разложила в стерильные баночки. Заготовка готова) Всё настолько легко и просто, прям нет слов. Не нужно варить или перетирать, что очень упрощает процесс. Из такой заготовки я буду готовить тертый пирог в мультиварке, который очень нравится ребенку. Меня это очень радует, так как сыночек не ест свежую ягоду. Большое спасибо за великолепную идею!

40 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как заморозить ягоды Вкусно маринуем маслята на зиму Как хранить укроп Как сохранить зелень свежей Как стерилизовать банки с заготовками в духовке Как стерилизовать банки в духовке

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
Сахар - 398 ккал / 100 г
Смородина черная - 38 ккал / 100 г
Смородина черная свежезамороженная - 44 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Черная смородина, Сахар Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎