Овощное рагу с фасолью стручковой

Овощное рагу с фасолью стручковой

Овощное рагу с фасолью стручковойВкусное, полезное, на гарнир и на второе для всей семьи! Овощное рагу с фасолью стручковой готовится из большого набора разнообразных овощей и получается очень ярким, с кисло-сладкой оригинальной ноткой. Этому способствует добавление тыквы и маринованного огурчика.nanikiАвтор Овощное рагу с фасолью стручковой 76 14037 026

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (211 г) во всех порциях (845 г) в 100 г Белки 14% 2 г Жиры 36% 5 г Углеводы 50% 7 г 77 ккал ГИ: 57 / 43 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:Как сделать овощное рагу со стручковой фасолью? Подготовьте продукты. Для приготовления блюда возьмите стручковую фасоль и любой набор овощей, который найдется в холодильнике. Подойдут как свежие, так и замороженные овощи. Свежие овощи предварительно помойте и очистите, а замороженные выньте из морозилки. Необязательно их размораживать — это произойдет в процессе приготовления.
  2. Шаг 2:Разогрейте на сковороде растительное масло. С выбором сковороды и масла вам помогут статьи в конце рецепта. Все овощи нарежьте примерно одинаковыми кусочками и выложите в сковороду в следующем порядке: сначала лук, потом морковь, картофель, тыкву и сельдерей, последней заложите стручки фасоли. Я использовала замороженную фасоль и тыкву. Все обжарьте до полуготовности на небольшом огне, помешивая.
  3. Шаг 3:Приготовьте заправку. Мелкой тонкой соломкой порежьте огурчик.
  5. Шаг 4:Добавьте мелко нарезанный помидор и раздавленный тыльной стороной ножа и мелко нарезанный чеснок.
  6. Шаг 5:Блюдо заправьте подготовленными компонентами, посолите и перемешайте. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимального и потушите рагу еще около 10 минут. Овощи должны будут стать мягкими, а тыква слегка или полностью развариться, обволакивая все компоненты своей сладостью и связывая их между собой.
  7. Шаг 6:Блюдо готово. Подавайте его, посыпав зеленью как самостоятельный обед или в качестве гарнира. Приятного аппетита!

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Вегетарианская паста рецепт с видео Грибы с болгарским перцем пошагово Жареная картошка с баклажанами на сковороде Вкусная перловка на гарнир Макароны с овощами на сковороде Картошка по деревенски на сковороде жаренная Картошка с овощами в духовке Тушеная картошка на сковороде без мяса Жареная морковь с луком на сковороде фото рецепт Показать еще... Сборники рецептов Быстро просто без глютена Овощи на ужин Огурцы с чесноком быстро Рагу за 30 минут Быстро, просто, вкусноЖаркаНа сковородеГарнирРагуМорковь с лукомКартошка на сковородеВторые блюда Показать все... Без лактозы Без мяса Блюда за 30 минут Быстро из тыквы Веганство Вегетарианство Второе быстро и вкусно Вторые постные блюда Гарнир к курице Гарнир к мясу Гарнир к рыбе Гарнир к утке Диеты рецепты для похудения Жареная картошка на сковороде Жареные овощи Картошка с огурцом Картошка с помидорами Картошка с чесноком Лёгкий ужин Морковь с чесноком На ужин Овощи на сковороде Овощное рагу Овощное рагу с картошкой Огурцы с морковью Огурцы с чесноком Помидоры быстро и вкусно Помидоры на сковороде Помидоры с луком Помидоры с чесноком Постная картошка Постная фасоль Постные блюда Постные блюда из тыквы Рецепты без сливочного масла и маргарина Рецепты для детей Фасоль с морковью Фасоль с овощами

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Гильда 01.11.2020 15:48:08
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

В сезон готовлю овощное рагу с картошкой и баклажанами.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОШКУ С БАКЛАЖАНАМИ? Быстрое овощное ароматное рагу с баклажанами и картошкой Цитировать Ответить Эльвиrа 17.10.2023 07:54:27
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Пора подумать о новогоднем торжестве и желании влезть в любимое платье. Поэтому моими рецептами - любимчиками стали блюда из овощей. Мой выбор пал на овощное рагу с фасолью стручковой. Фасоль я выращиваю сама и замораживаю на зиму. К сожалению, сельдерей я не нашла в наших магазинах, поэтому думаю, ничего страшного не произойдет, если блюдо я приготовлю без одного ингредиента. Рецепт достаточно простой. Правда меня изначально очень смутило, что автор в описании не упомянул о воде. Но в действительности, овощи благополучно приготовились. Надеюсь утром увидеть заветное -500 грамм.

37 Цитировать Ответить Musy 20.05.2017 14:21:07
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Делюсь и своим рецептом, он очень вкусный

Овощное рагу со спаржевой фасолью 1 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить вкусное рагу Как сделать картофельные зразы Чтобы не прилипало к сковороде Можно ли жарить без масла Как готовить в горшочках Сколько по времени тушить голубцы

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Тыква - 29 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Маринованные огурцы - 16 ккал / 100 г
  • Фасоль стручковая - 24 ккал / 100 г
  • Стебель сельдерея - 12 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Картошка, Лук репчатый, Морковь, Фасоль стручковая зеленая, Тыква, Стебель сельдерея, Маринованные огурцы, Помидоры, Растительное масло, Чеснок, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎