Котлеты из индейки ПП на пару

Котлеты из индейки ПП на паруДиетические, полезные, вкусные, для детей и взрослых! ПП котлеты из индейки на пару подходят почти под все ограничения в питании. Получаются сочными, нежными, и вкуснейшими. Подавайте с макаронами, вареными овощами, кашами из круп. Мой гарнир с салаты из свежих овощей - так более полезно и очень вкусно!Anna ZАвтор Котлеты из индейки ПП на пару Смотри видео 109 380116 635

Состав / ингредиенты

6 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (296 г) во всех порциях (1776 г) в 100 г Белки 62% 13 г Жиры 10% 2 г Углеводы 29% 6 г 95 ккал ГИ: 29 / 43 / 29

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 2 ч PT2H

Шаг 1:Как сделать ПП котлеты из индейки на пару? Подготовьте ингредиенты. Для фарша можете использовать любые филейные части птицы: грудки, бедра и т.д. Из зелени у меня петрушка, но сюда подойдет и укроп. Вместо панировочных сухарей вы можете взять замоченный в молоке белый хлеб. Сухие специи выбирайте под свой вкус, можете вообще их не класть. Яйцо вымойте и обсушите салфетками.
Шаг 2:Картофель и лук очистите и крупно нарежьте. Картофель в фарше придаст готовым котлетам пышности, а лук добавит сочности. Филе индейки промойте под проточной холодной водой и обсушите салфетками или полотенцем. Нарежьте мясо на крупные кусочки.
Шаг 3:Панировочные сухари залейте молоком и дайте им немного набухнуть.
Шаг 4:Подготовленные овощи и мясо индейки дважды пропустите через мясорубку. Свежую зелень петрушки промойте под проточной холодной водой и обсушите. Нарежьте петрушку и добавьте ее в посуду с фаршем. Добавьте к фаршу также разбитое сырое яйцо, панировочные сухари, соль, чёрный молотый перец и сухие специи по вкусу.
Шаг 5:Перемешайте фарш очень тщательно, чтобы все ингредиенты смешались между собой, панировочные сухари не слиплись комочками. Подготовленный фарш накройте и уберите в холодильник на 1-1.5 часа. Котлеты из охлаждённого фарша будут легче лепиться.
Шаг 6:Охлаждённый фарш выньте из холодильника и мокрыми руками слепите из него котлеты. Котлеты можете слепить из всего фарша, часть приготовить сразу, а часть заморозить. Чашу для варки на пару смажьте растительным маслом (чтобы котлеты было легче снимать), выложите на неё подготовленные котлеты.
Шаг 7:Котлеты можете готовить в пароварке, на обычной кастрюле или в мультиварке. Я готовлю в мультиварке. Поставьте чашу с котлетами в пароварку, накройте крышкой и варите котлеты около 20-30 минут до готовности. Для мультиварки я выбрала режим "Варка", налив в чашу воду. Одновременно можете приготовить и гарнир.
Шаг 8:Готовые котлеты из индейки подавайте горячими. На гарнир можете предложить любое блюдо из круп, овощей.
Смотреть видео приготовления

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых inna 14.08.2020 16:23:05

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Котлеты из индейки можно приготовить и по такому рецепту.

Котлеты из индейки с манкой на сковороде 6 Цитировать Ответить Corason 16.06.2022 21:29:16

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Отличный вариант диетических котлет из индейки. Я часто готовлю для ребёнка котлетки по разным рецептам, в этот раз решила сделать котлеты из индейки на пару по этому рецепту. Для фарша использовала индюшиное филе, зелень петрушки, а панировочные сухари заменила батоном в молоке по рекомендации автора. Пропустила всё через мясорубку, добавила яйцо и петрушку. Из специй положила только морскую соль. Убрала в холодильник фарш по совету автора. Слепила котлеты и приготовила в мультиварке в режиме "на пару" в течение 20 минут. Часть фарша я заморозила, как пишет автор. Готовые паровые котлеты ребёнок кушал с макаронами. Получились невероятно сочные, нежные и очень вкусные индюшиные котлеты. Готовить совершенно несложно и не занимает много времени. Ещё и заготовка фарша уже есть в морозилке на следующий раз, что очень удобно. Диетические и полезные котлеты с зеленью понравились и взрослым. Очень достойный рецепт! Советую попробовать! Спасибо автору!

30 Цитировать Ответить НатаLия M 03.01.2024 16:18:16

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Для дочки приготовила диетическое блюдо - котлеты из индейки ПП на пару. Фарш из индейки взяла готовый. Куриное яйцо заменила перепелиными. Картошку и лук натерла на терке. Панировочных сухарей не было, заменила их овсяными хлопьями, которые замочила предварительно в воде. Зелень в котлетах дочка не любит, поэтому не добавляла. Зато готовые котлетки посыпала зеленым луком. Воды влила два стакана, а для аромата добавила в нее лавровый лист и петрушку. Вода была холодная, поэтому время установила 50 минут. Как раз и вода успела нагреться и котлеты приготовиться. Готовила я в мультиварке на программе "пар". Котлеты получились пышными, мягкими и вкусными!

48 Цитировать Ответить ТариТори 21.11.2015 16:12:02

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Вкусно!!! Словами не передать!!! Спасибо огромное!!! Мой способ...

Котлеты рецепт. Котлеты из индейки на пару. Детский рецепт. 6 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить пышные котлеты Чтобы котлеты не разваливались Чем заменить яйца в котлетах из фарша Как сделать рыбные котлеты Как сделать вкусный фарш Как сделать котлеты сочными

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук - 41 ккал / 100 г
Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
Яичный белок - 45 ккал / 100 г
Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
Яичный желток - 352 ккал / 100 г
Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г
Специи сухие - 240 ккал / 100 г
Сухари панировочные - 347 ккал / 100 г
Филе индейки - 84 ккал / 100 г
Бедро индейки - 144 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Филе индейки, Бедро индейки, Лук, Картошка, Молоко, Панировочные сухари, Яйца, Петрушка, Соль, Перец черный молотый, Специи сухие Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎