Только лимон, соль и масло: простой рецепт запеченной камбалы

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами Только лимон, соль и масло: простой рецепт запеченной камбалы

Автор
Евгений Клопотенко

Средиземноморская

Оцінити Зберегти Друкувати Поділитись

Я уверен, что многие из вас хорошо знают, как приготовить рыбу в духовке. Но готовили ли вы когда-то камбалу в духовке? Камбала – мягкая белая морская рыба, невероятно вкусная при жарке и запекании. Сейчас в рыбных магазинах и супермаркетах можно приобрести целую рыбину или просто филе камбалы. Если вы купили замороженную рыбу, предварительно разморозьте ее в холодильнике, оставив на ночь. Или положите в герметичный пакет и погрузите в емкость с холодной водой. Главное, чтобы вода не попадала внутрь. Саму воду нужно периодически менять.

Я хочу дать вам очень простой базовый рецепт запеченной камбалы. Главное – это достать все внутренности и обязательно удалить жабры, чтобы они не испортили весь вкус блюда. А дальше – все максимально просто, только крупная соль, лимонный сок и немного подсолнечного масла. Я специально не использовал много специй, чтобы оставить мягкий вкус камбалы более выраженным и ничем не забивать его. Если же вам хочется большего, советую приготовить к рыбе какой-нибудь соус, пока она будет запекаться. Можно сделать тартар, чесночный соус айоли или даже песто, по моему мнению, они все идеально подойдут к камбале. Замечательными гарниром может стать салат из свежих овощей, запеченный картофель с травами или паровые овощи.

Советы диетолога Светланы Фус

Это блюдо подойдет для любого основного приема пищи. Камбала – хороший источник полноценного белка, многих витаминов и минералов, таких, например, как йод и селен. Эти минералы важны для нормальной работы щитовидной железы, для профилактики йоддефицитных состояний. Содержит небольшое количество омега-3 жирных кислот.

Но есть и противопоказания – аллергия и индивидуальная непереносимость ингредиентов блюда.

svetlana-fus.com.ua

Как приготовить камбалу с соком лимона

Приготування 35 минут Порції 2 Складність Easy

Ингредиенты

1 камбала ½ лимона (сок) 1 ст. л. подсолнечного масла крупная соль по вкусу

Только лимон, соль и масло: простой рецепт запеченной камбалы: Приготування

Крок 1 Подготовьте все ингредиенты для приготовления камбалы с соком лимона в духовке. Разогрейте духовку до 180 градусов. Крок 2 Помойте камбалу, очистите рыбу от внутренностей и аккуратно удалите жабры. Крок 3 Выложите в емкость для запекания, застеленную пергаментом. Полейте соком ½ лимона и посолите крупной солью по вкусу. Крок 4 Полейте рыбу 1 ст. л. подсолнечного масла и запекайте при температуре 180 градусов 25 минут. Готовить – это просто! Главная> Вторые блюда> Диетические блюда> Рыбное>Только лимон, соль и масло: простой рецепт запеченной камбалы

- #Лимон

оЦІНІТИ РЕЦЕПТ: 4.8 / 5 (52 голосів)

Оформи передплату та дивись більше ніж 5000 статей та перевірених рецептів без реклами.

Передплати прямо зараз

ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР

Дуже смачно Все супер Смакота! Простий рецепт Готується швидко Готую це постійно Улюблений рецепт Отменить ответ Только лимон, соль и масло: простой рецепт запеченной камбалы × Ингредиенты Follow The Directions Step 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления камбалы с соком лимона в духовке. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Step 2

Помойте камбалу, очистите рыбу от внутренностей и аккуратно удалите жабры.

Step 3

Выложите в емкость для запекания, застеленную пергаментом. Полейте соком ½ лимона и посолите крупной солью по вкусу.

Step 4

Полейте рыбу 1 ст. л. подсолнечного масла и запекайте при температуре 180 градусов 25 минут.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎