Эти царские сырники ставят рекорды по пышности

Сырники — базовая составляющая завтрака. Но приготовить их не так легко. Ведь сколько рецептов — столько и последствий у десерта: некоторые слишком жесткие, другие получаются тонкими. Но если вы их приготовите по этому рецепту, они получатся невероятно воздушными и лёгкими, как будто сделаны из съедобной ваты.

Стоит брать рисовую муку — так сырники отлично держат форму. Нам понадобится четыре столовые ложки. Что касается творога, лучше брать 5% — не слишком жирный, но достаточно влажный для мягкой текстуры.

Для 4-5 пышных сырников взбиваем одну пачку творога, одно яйцо, щепотку ванилина, сахар по вкусу (или подсластитель). Добавляем четыре столовые ложки муки и замешиваем массу. Формируем сырники — чтобы получилась красивая форма, используйте стакан. Обваливаем в муке.

Разогреваем сковороду, добавляем немного масла. Держим каждый сырник две или три минуты с каждой стороны, пока не образуется золотистая корочка.

Эти сырники ставят рекорды по пышности - нежные и тают словно вата. Фото: ИА Stavropol.Media

Лучше есть их горячими. Можете подавать с йогуртом, мёдом или ягодами.