Стручковая фасоль на сковороде

Стручковая фасоль на сковороде

Стручковая фасоль на сковородеОчень быстро, очень вкусно, очень просто и очень полезно! Стручковая фасоль на сковороде - не только бюджетный гарнир к мясу или курице, но и вкусное постное второе, которое можно сочетать с другими блюдами в разных вариациях. Готовить ее проще простого, а подавать лучше сразу.SnezhanaАвтор Стручковая фасоль на сковороде Смотри видео 86 294342 246

Состав / ингредиенты

2 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (193 г) во всех порциях (385 г) в 100 г Белки 15% 2 г Жиры 54% 7 г Углеводы 31% 4 г 86 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:Как сделать фасоль на сковороде? Подготовьте ингредиенты по списку. Стручковую фасоль можно приобрести замороженной в магазине или использовать выращенную на своем участке. Как правило, фасоль, которая продается в магазине, уже мытая и нарезанная на небольшие кусочки, заморожена. Стручковая фасоль хорошо сочетается с чесночным, соевым соусом, томатной пастой и сливочным маслом. Поэтому можно выбрать основу по вкусу.
  2. Шаг 2:Свежую стручковую фасоль до жарки отварите. Что делать с замороженной? Чтобы в замороженной фасоли сохранилось больше витаминов и полезных веществ, ее нужно правильно разморозить.
  3. Шаг 3:Это можно сделать двумя способами: в холодильнике оставить на ночь, или обдать ее горячей водой. После чего воду слейте, нарежьте ее на небольшие кусочки, которые удобно будет обжаривать.
  4. Шаг 4:В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь. Добавьте щепотку соли. Когда вода закипит, огонь убавьте до среднего и варите в течение 5-7 минут. Затем воду слейте, фасоль откиньте на дуршлаг.
  6. Шаг 5:На сковороду с толстым дном налейте оливковое масло, на масле обжарьте порезанный на слайсы чеснок. Вместо оливкового масла можно использовать сливочное масло, будет более ароматно, но нужно будет следить, чтобы оно не начало пригорать. Чеснок выньте из масла через 2-3 минуты жарки.
  7. Шаг 6:На чесночное масло выложите приготовленную фасоль.
  8. Шаг 7:Обжарьте ее до румяности в течение 2-3 минут. Снимите ее со сковороды и подавайте к столу. Приятного аппетита!
  9. Смотреть видео приготовления

Стручковая фасоль очень полезный и питательный по составу (белки и растительная клетчатка) продукт, при этом низкокалорийный, поэтому блюда из нее весьма популярны. Зеленая фасоль оказывает общеукрепляющее, тонизирующее действие, очищает кишечник и улучшает пищеварение. Частое употребление ее в пищу помогает справиться с вирусными и простудными заболеваниями, потому что фасоль обладает противовоспалительной и противовирусной активностью, что, является хорошей профилактикой дисбактериоза, воспалительных заболеваний полости рта, желудка и кишечника. Стручковая фасоль полезна при гипертонии, атеросклерозе, при анемии, аритмии, сердечно-сосудистых заболеваниях. Фасоль также богата железом, цинком и серой, поэтому является полезным продуктом для мужского здоровья. Полезна она и для диабетиков, поскольку уменьшает количество сахара в крови.

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть. Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Стручковая фасоль с чесноком рецепт пошагово Замороженная стручковая фасоль на сковороде Брокколи на сковороде рецепт пошагово Свекла жареная с луком Картошка дольками по-деревенски в духовке на противне Тушеная картошка на сковороде рецепт пошагово Рис на сковороде рассыпчатый Жареная морковь с луком на сковороде Ароматный рис в томатном соусе Показать еще... Сборники рецептов Без лактозы и без глютена Без яиц без мяса Быстро и просто без сливочного масла и маргарина Оливковое масло с чесноком Быстро, просто, вкусноЖаркаГарнирВторые блюдаБез мясаНа ужинПостные блюдаБез лактозы Показать все... Блюда за 30 минут Веганство Вегетарианство Второе быстро и вкусно Вторые постные блюда Гарнир к жареной рыбе Гарнир к запеченной рыбе Гарнир к котлетам Гарнир к рыбе Гарнир к стейку Постная фасоль Рецепты без сливочного масла и маргарина

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых WhiteSin 30.05.2020 16:19:08
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Простой и полезный рецепт. Спасибо Стручковую фасоль на гарнир можно приготовить и подать вот в таком варианте.

ОТЛИЧНАЯ ИДЕЯ! Цитировать Ответить НатаLия M 17.10.2021 08:17:25
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Очень быстро и просто получилась у меня такая вот фасоль. Стручковая фасоль у меня была замороженная, но не магазинная. Замороженную фасоль прямо замороженную отправила в кипящую подсоленную воду и отварила пять минут после повторного закипания. Затем остудила и обжарила в масле. Только масло у меня не оливковое, а сливочное. В процессе жарки все масло впиталось в стручки фасоли, она получилась нежной, сливочной. И жарится тоже быстро) Сверху посыпала свежемолотым перцем для аромата. Вместе с фасолью обжарила сосиску. Получился отличный завтрак! Очень вкусно и полезно! Фасоль не разварилась, осталась немного жестковатой, держит форму. Очень хороший рецепт!

33 Цитировать Ответить Ангеlок 17.02.2024 16:47:50
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Сегодня с удовольствием приготовила на ужин стручковую фасоль на сковороде по вашему рецепту. Фасоль взяла замороженную, предварительно её разморозила оставив на ночь в холодильнике. Отварила в подсоленной воде 5 минут. Оливкового масла не оказалось под рукой взяла растительное без запаха. Когда обжаривала чеснок такой аромат стоял, ух, слюнки текли! Обжаривала фасоль 5 минут. К столу подавала с майонезно-чесночным соусом - идеальное сочетание! Блюдо простое, но очень вкусное и ароматное. Благодарю Вас за чудесный рецепт!

49 Цитировать Ответить ЕленаМазур 22.11.2023 07:57:00
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Сажаю такую фасоль, замораживаю, закрываю в банки. Тоже жарю, но заливаю яйцом.

1 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Чтобы не прилипало к сковороде Можно ли жарить без масла Как готовить в горшочках Как приготовить овсяную кашу Как сварить рассыпчатую гречку Как сделать котлеты сочными

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
  • Фасоль стручковая - 24 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Фасоль стручковая зеленая, Оливковое масло, Соль, Чеснок Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎